תבשיל ירקות

מנה ביתית חורפית של עדשים וירקות
המילה נזיד ישר זורקת אותי לחורף קר, לסירים שמתבשלים שעות ולריח שממלא את הבית כשהגשם בחוץ מתחיל לרדת. אבל התבשיל הזה מוכיח שגם למנה הכי חורפית יש מקום לאורך כל השנה. זה סיר אחד של עדשים וירקות שמתחברים יחד למנה עשירה, בלי יותר מדי התעסקות ובלי לעמוד שעות במטבח. זה אוכל ביתי, מהסוג שמניחים על האש ונותנים לו להתבשל בקצב שלו עד שהכל מוכן.

זה מתכון למי שמחפש לגוון קצת את הארוחות הקבועות ולהפסיק לחשוב אוטומטית על אורז או פתיתים. העדשים נותנות כאן בסיס מצוין, הירקות משלימים את התמונה, ובסוף מתקבלת מנה שאפשר לאכול כמו שהיא או להגיש כתוספת ליד משהו אחר. היא מתאימה בדיוק לאמצע שבוע, נוחה מאוד להכנה מראש וגם עוברת חימום חוזר בצורה מושלמת.

בסוף זה פשוט אוכל טוב. סיר אחד, מצרכים זמינים וטעם שעובד בלי רעש מסביב. כזה שחוזרים אליו שוב ושוב כי הוא נוח, טעים ועושה את העבודה. צלחת פשוטה שסוגרת את הפינה ומזכירה שגם כשהשמיים מתקדרים וגם כשסתם מחפשים ארוחה טובה, הסיר הזה הוא כל מה שצריך.

3 מנות

שאלו אותי המון פעמים איך חולטים עגבניות והאם זה מאוד מסובך ? מה יותר פשוט מזה מאשר להראות את זה בתמונות ?

אתם חייבים לנסות, הפתאי הזה כל כך טעים. מומלץ להחזיק את המוצר הזה קבוע  במזווה, ממבט ראשון הוא לא נראה משהו אבל אחרי שמתחילים להכין איתו דברים לא עוזבים אותו.  הפעם הלכתי על ירקות החבאתי ביצה בפנים לילדים והכל ביחד נתן תוספת מעולה לארוחה.

5 – 6 מנות

כ 30 דקות

עוד תוספת קלאסית לצהריים, מהתוספות שדורשות כמה דקות עבודה ויש תוספת צבעונית לארוחה. ביום ראשון לא עובדים קשה בקלילות..