קינוחים קלים להכנה לשבועות

כמה כיף להכין מתכונים ממצרכים שתמיד יש לי בבית, לא תמיד בא לי להשקיע לפעמים מתחשק לי להכין משהו שרק נראה מושקע אבל בתכל'ס לא עבדתי קשה.
כשבא לי להכין משהו טעים ליד הקפה אני מכינה את העוגיות הנהדרות האלה, טעם נהדר של גבינה ושוקולד צ'יפס, הפתעה טעימה בכל ביס.
תסתכלו בסרטון כמה קל להכין אותן. תוצאה נהדרת לעוגיות מושלמות, תהנו.

תבנית 20X30

הילדים שלי גדלו על עוגות גבינה הכי חושבת שזה העוגה שהם הכי מעדיפים כן אפילו יותר משוקולד, מרקם קרמי עדין מתוק חלק עליון זהוב יפה מה עוד אפשר לבקש ?
זאת עוגת גבינה בחושה הכי פשוטה בעולם אפילו לא הפעלתי את המיקסר אפשר אפילו לערבב עם כף יותר פשוט מזה ? הא כן גבינות שיש לכל כל אחד בבית (אחוזים נמוכים) בלי לעבוד קשה אם כבר עוגת גבינה זה המתכון הכי שווה.

תבנית קוטר 22

אני אוהבת את השילוב של שוקולד וגבינה בעוגות זה השילוב הכי טעים שיש. בעוגה אחת שמתי את כל הדברים שאני אוהבת שוקולד, גבינה וכמובן תותים. יצאה עוגה פיצוץ! חיסלנו אותה בכיף.

שבועות בלי עוגה מושקעת איך זה יכול להיות ? אתם יודעים שאני אוהבת את החיים הקלים. בלי הפרדת ביצים בלי הקצפה רק לערבב זה הכל. מומלץ להכין יום מראש ולשים שומר ליד המקרר 🙂

לכולנו יש את הטעמים האלה מהילדות; הטעמים שמלווים אותנו כל החיים. לא משנה כמה דברים חדשים נטעם – אין כמו הטעם של פעם, זה שנוגע בדיוק בנקודה של הרגש.

העוגה הזאת היא הלב של המטבח שלי כבר שנים. תחתית ביסקוויטים טעימה, מעליה שכבת גבינה אפויה קרמית – פשוט יאמי! כל העניין פה הוא השילוב המנצח שבין הגבינה לביסקוויטים, והפעם גם זילפתי פרחי וניל, בשביל היופי וגם בשביל הטעם.

היא פשוטה ביותר אבל הכי משובחת שיש. אפשר להכין אותה בכיף יומיים מראש, והיא רק הולכת ונהיית טובה יותר. רוצים לדעת מה הסוד שלי? אבל שיישאר בינינו… אני חותכת את העוגה לקוביות קטנות, ככה היא איכשהו לא נגמרת מהר.

איזה כיף לחזור ככה לטעמי הילדות. ואל תשכחו – גם אם היא נגמרה מהר, אז מה? תמיד אפשר להכין עוד אחת!

תבנית מרובעת 25X25

עוגת גבינה אפויה קלאסית ללא קמח
את העוגה הזאת הכרתי בפורומים של תפוז לפני הרבה שנים, גולש בשם דודו הביא אותה ומשם זה הפך להיסטריה, אני מכינה אותה המון שנים והכנסתי בה שינויים ושדרוגים לפי מה שאני אוהבת.

עוגת הגבינה הזאת יוצאת רכה ונימוחה, עם פנים אחיד וקרמי. הקרום העליון משחים מעט, מה שמוסיף טעם נהדר ומעט פריכות לצד הרכות של העוגה, וכמה שהיא רכה ממש עננים בכל ביס.

אין כאן קמח כלל, מה שמאפשר לעוגה להישאר קלה וקלילה אך עדיין מלאה בטעם גבינה ברור. המרקם בפנים אחיד ונימוח, כל פרוסה שומרת על צורתה היטב, והגבינה מורגשת בכל ביס, זאת חגיגה לאוהבי הגבינה.

העוגה מתאימה לארוחת בוקר, לצד קפה או תה של אחר הצהריים, וגם כסיום מתוק של ערב. היא נוחה לחיתוך ומגישה יפה בכל צלחת. כל פרוסה משלבת קרום משחים ומרקם גבינה רך, עוגת גבינה אפויה מעולה, אחת מהטובות שהכנתי.

רכה ונימוחה | ללא קמח | קלילה אך מלאה בטעם גבינה | שומרת על צורת הפרוסה | מתאימה לארוחת בוקר, קפה או סיום מתוק של ערב | קלה לחיתוך והגשה

תבנית קוטר 28 + אינגליש קייק
תבנית מרובעת 27X27
2 תבניות קוטר 24

בחיי שהתאפקתי, לא תאמינו כמה היה לי קשה להתאפק. התותים האדומים המפתים האלה קרצו לי בסופר ובחנות הירקות ואני עוצמת עיניים עוברת ליד כאילו לא ראיתי כלום ולא באמת התחילה עונת התותים, הם כל כך יקרים.
אבל יש גבול לכל תעלול.

אני אוהבת את העוגה הזאת מבחינתי זאת עוגת החלומות שלי ואני יודעת שהתחרות קשה אבל יש בעוגה הזאת הכל גם מבחינת טעמים וגם מבחינת מרקמים, לפעמים אני מוצאת את עצמי לוקחת ביס ולא מאמינה כמה שהעוגה הזאת טעימה.
בצק פריך מעולה מסוג הבצקים הכי קלים להכנה קודם כל בתחתית, מעל קרם גבינה מפנק שאי אפשר לעמוד בפניו רק לטעום וזהו, אני מסיימת עם פירורי בצק פריך עוד מרקם נהדר לעוגה וביחד זאת עוגה אלוהית.
אני לוקחת כפית מעל אני מפזרת פירורי בצק פריך ולפני שאביב מגיע אני אוכלת, אמאלה אין דברים כאלה הכי טובה בעולם, לא מאמינים ? תכינו.

תבנית 24