ניקי ב שבועות

בדרך כלל מכינים סלטי פסטה לאירוע חלבי, אבל אני מכינה אותם במשך השבוע לפי הירקות שזמינים לי במקרר.
אני בדרך כלל מכינה בלי הגבינות בשביל לקבל סלט פרווה, וזה מתאים לי לכל ארוחה. תנסו לצאת מהמסגרת שמכינים סלט פסטה רק באירועים חגיגיים. זה לא נכון, הוא הולך נפלא כל השבוע. והבונוס? שאפילו אביב אוכל אותו.

3 מנות

איך אתם עם פיצפוצי אורז ? אתם אוהבים או שזה לא בשבילכם ? התחשק לי להכין איתם משהו היה לי קוטג' תירס תמיד יש לי הוספתי פרמזן ויצאו מאפינס טעימים יפים וזהובים, מתכון למאפינס תירס קל הכנה לבחוש ולתנור.

10 מאפינס

זמן הכנה:
כ 25 דקות

המאפה הזה מרשים משביע טעים מושלם לארוחה חלבית או צמחונית, גבינות טובות בשילוב עם תרד והכל מוקרם בתנור מוגש בתוך רוטב עגבניות טעים טעים טעים. המלצה להכין יום אחד מראש

3 – 4 מנות

זמן הכנה:
כ 40 דקות

עוגת גבינה ופירורים אפויה יפהפייה אני מכינה את העוגה הזאת כבר שנים מאוד מזכיר את העוגות של פעם ואין יותר פינוק ממנה ליד הקפה, קוביות קטנות של גבינה ופירורים מרענן ביותר לאכול ביום קיץ חם זה נמס בפה.
יש לכם גבינה  במקרר ? הגעתם למקום הנכון מבטיחה עוגת גבינה טעימה וקלה להכנה, נראה אתכם אוכלים רק קובייה אחת בעצם אפילו שתי קוביות ומתעלמים מכל השאר, ממליצה להשאיר שומר ליד המקרר חבל שיגמר מהר.

20X30

קרואסון גבינות קל להכנה וטעים במיוחד
אין כמו קרואסון גבינות חם וטעים, פריך מבחוץ ורך מבפנים, כשהגבינות נמסות ומתחבאות בתוך כל שכבה של הבצק. כל נגיסה היא הפתעה קטנה של טעמים שממלאים את הפה.

המתכון הזה כל כך נוח וקל, והוא מתאים לכל מצב, לארוחת ערב מהירה אחרי יום עמוס, כנשנוש טעים בין הארוחות, או כפינוק חם ליד כוס קפה נינוחה. אין צורך לצאת למאפייה או להקדיש שעות במטבח, הבצק והגבינות עושים את העבודה בצורה מושלמת.

אפשר להכין אותם מראש ולהקפיא, או ליהנות מהם ישר מהתנור, חמים ופריכים, כשהריח ממלא את הבית והחיוך לא יורד מהפנים. כל פעם שהקרואסונים האלו יוצאים מהתנור הם הופכים לחגיגה אצלי בבית.

מצרכים זמינים בבית | הכנה של כמה דקות | מתאים לארוחת ערב, תיק לגן או נשנוש | מצליח גם בלי ניסיון באפייה | אפשר להכין מראש ולהקפיא | נוח להכנה עם ילדים 

60 קרואסונים קטנים

אין אירוח חלבי בלי לזניה מבחינתי זה המאפה המרכזי בשולחן. טעימה בטירוף! זה אחד המאפים שרץ אצלי באופן קבוע במיוחד בארוחת ערב. אני מבטיחה לעצמי שאני לוקחת קובייה וזהו וכמובן שאני לא עומדת בהבטחה הזאת 🙂
מה שהכי יפה בלזניה הזאת שאפשר להכין אותה מספר ימים מראש וזה רק משדרג אותה, היא אפילו יותר טעימה אחרי שהיא ממתינה במקרר, אז אם אתם מארחים תיקחו את זה בחשבון.
פתרון נהדר לעגבניות שלא נראות הכי טוב ולאף אחד לא בא לאכול, תכניסו הכל פנימה עם שום, בצל ופטריות והכל מכוסה עם שכבת גבינה צהובה שנמסה מעל. לזניה ממכרת ביותר, מומלצת בחום. אני לא אחראית שתכינו אותה שוב ושוב…

מומלץ להכין יום מראש

תבנית חד פעמית 20X30
תבנית בינונית

קינוח משגע תראו כמה יופי יש בצנצנת אחת זה קינוחי כוסות קלאסיים במיוחד כשהתותים מופיעים, תות שדה זה פרי שנועד להכין איתו קינוחים וכמה שיותר שילוב הצבעים מקבל מחמאות גורפות כל פעם שאני מכינה חמיצות ומתיקות בביס אחד.
לפעמים שואלים אותי "את בטוחה שזה לא קנוי" מבטיחה שזה קינוח פשוט להכין בבית למשפחה, לפתוח את הבוקר עם מעדן בכוס זה מושלם לא צריך שום דבר אחר אולי רק עוד וזהו.

כ 10 יחידות

עוגת גבינה אפויה קלאסית ללא קמח
את העוגה הזאת הכרתי בפורומים של תפוז לפני הרבה שנים, גולש בשם דודו הביא אותה ומשם זה הפך להיסטריה, אני מכינה אותה המון שנים והכנסתי בה שינויים ושדרוגים לפי מה שאני אוהבת.

עוגת הגבינה הזאת יוצאת רכה ונימוחה, עם פנים אחיד וקרמי. הקרום העליון משחים מעט, מה שמוסיף טעם נהדר ומעט פריכות לצד הרכות של העוגה, וכמה שהיא רכה ממש עננים בכל ביס.

אין כאן קמח כלל, מה שמאפשר לעוגה להישאר קלה וקלילה אך עדיין מלאה בטעם גבינה ברור. המרקם בפנים אחיד ונימוח, כל פרוסה שומרת על צורתה היטב, והגבינה מורגשת בכל ביס, זאת חגיגה לאוהבי הגבינה.

העוגה מתאימה לארוחת בוקר, לצד קפה או תה של אחר הצהריים, וגם כסיום מתוק של ערב. היא נוחה לחיתוך ומגישה יפה בכל צלחת. כל פרוסה משלבת קרום משחים ומרקם גבינה רך, עוגת גבינה אפויה מעולה, אחת מהטובות שהכנתי.

רכה ונימוחה | ללא קמח | קלילה אך מלאה בטעם גבינה | שומרת על צורת הפרוסה | מתאימה לארוחת בוקר, קפה או סיום מתוק של ערב | קלה לחיתוך והגשה

תבנית קוטר 28 + אינגליש קייק
תבנית מרובעת 27X27
2 תבניות קוטר 24