ניקי באהבה

חצילים זאת אהבה בלב ❤️ בתוספת עגבניות זה להיט מטורף הסלט הזה מככב בסופי שבוע אצל אלפי משפחות זה לא ארוחת שישי בלעדיו, להגיש עם פרוסות עבות של חלת השבת שיספגו את הרוטב ומי יכול לעמוד בפני זה ?
ככה מכינים סלט חצילים ממכר שעובר מדור לדור ואני יודעת שיש עוד סלטים אבל כשאני מכינה את הסלט הנפלא הזה כולם נעלמים הוא מעולה, החצילים אפויים לא הרבה שמן אז אפשר לאכול בכיף שימו לב לא לסיים הכל.

4 – 5 מנות

זה בכלל לא קשור לחנוכה, טוב אולי בקצת…היינו רעבים לא למשהו גדול אני הצעתי לביבות סלט טוב ליד, הבעל מאוד אוהב תרד אני הוספתי גבינות. הוגש בתוספת מטבל טוב והחיים יפים בחיי במיוחד כשהבטן מלאה 🙂

12 לביבות

מרק ביתי קלאסי אין על המרקים של בית, עשיתי שינוי קטן רציתי מרק שהוא ארוחה מלאה שימלא את הבטן אז הוספתי חיטה כן אותה חיטה שבדרך כלל מוסיפים לחמין הוספתי לכאן וזה שדרוג נהדר
מרק אידיאלי ליום חורפי חם ועשיר.

מה אתם מעדיפים חמוץ או מתוק ?  הרוב יגידו מתוק נכון ? אז איך השילוב של חמצמצות ומתיקות אבל ביחד במוס אחד בכל ביס מרגישים את שני הטעמים. אז למה לבחור אם אפשר לקבל את שני הדברים ?

10 כוסיות

5 דקות

אירחתי בחג כ 15- 20 איש לקח לי כיומיים הכנות בלי לחץ, מה שיכולתי הכנתי מראש לא רציתי להילחץ ברגע האחרון. עוד משהו התפריט מתאים גם לאירוח חלבי ולא רק לחנוכה אז יאללה לעבודה.

רוצים לסגור את הפינה של ארוחת הערב ? מתכון זריז טעים ומהיר בדיוק כמו שאני אוהבת ההכנה לוקחת מספר דקות וכל השאר התנור עושה, אין כמו מתכונים קלים וזריזים.
מתאים לילדים וגם למבוגרים להגיש עם ערימת ירקות וגבינות ושי ארוחת ערב, כמה טוב שאפשר לוותר על טיגון ופשוט להכניס לתנור יותר בריא יותר מזין וגם הרבה יותר פשוט להכנה.

13 מאפינס

מתכון מעולה שמתאים לכל כך הרבה דברים, פסטות, כריכים, סלטים, לנשנש כמו שזה ליד גבינות טובות, זה מעדן!  בכל פעם שאני מוצאת מבצע על עגבניות שרי המתכון הזה עולה והעגבניות נכנסות לתנור.
אין כאן יותר מידי עבודה מלבד לשטוף את העגבניות לחצות לסדר בתבנית לתבל ולייבש בתנור מספר שעות, התוצאה טעימה ביותר, בפעם הראשונה שהכנתי הצטערתי שלא הכפלתי כמויות זה יוצא ממש כמו סוכריות.
העגבניות מצטמקות אז גם אם זה נראה הרבה זה לא, להכין פוקצ'ות ולהגיש עם שמן זית וגבינות אמאל'ה אין דברים כאלה.

בימים האחרונים מזג האוויר הפך להיות קר אני הולכת ברחוב ואני מפנטזת על מרק חם שישרוף לי את הלשון, אז החורף הגיע פה ושם יש טפטוף והחשק למרק בטטה סמיך ועשיר עם גזר רק מתגבר אני מאוד אוהבת את השילוב של בטטה וגזר.
במקום המרק עדשים הקבוע שלי העמדתי סיר מרק כתום על האש שהתאים לי בצורה מושלמת בגלל המזג האוויר הקפוא ששרר בחוץ, בשנים האחרונות מרק כתום הפך להיות מרק שאפשר למצוא אותו כמעט בכל מטבח בשינויים קלים פה ושם.
מה שלא השתנה זאת אהבה למרק טחון סמיך וקטיפתי חם מאוד, להחזיק את הכוס החמה בשתי ידיים ולתת מרק לחמם את כל הגוף טעימה אחר טעימה כבר מרגישים יותר טוב ועכשיו אפשר לקחת מנה נוספת.

3 – 4 מנות