ניקי ב

רגע לפני שעונת התותים מסתיימת והפרי הטעים הזה נעלם הגיע הזמן להכין סורבה לקיץ בדיוק כשהמחירים יורדים ובכל מקום התותים נמכרים בזול אל תוותרו על ההזדמנות להכין את הסורבה הנהדר הזה.
תחזיקו בהקפאה ליד הגלידת וניל האלוהית ואתם מסודרים לקיץ זה המרענן של הקיץ כמו בגלידריות אבל אצלכם בבית.

למי שעדיין יכול להשיג תותים סלט קצת שונה מהרגיל.

ביום העצמאות אני מקבלת צו פינוי מהמטבח, בעלי משתלט על האיזור הכי חשוב בבית ומתעסק עם הבשרים.
שתבינו כמה שהוא רציני בענין לי אסור להתערב בכלום, לא לעזור לא להביע דעה. הרי נשים לא מבינות כלום בעל האש רק הגברים יודעים בטח . 
סלט אני כן מכינה אני לא מוותרת והפעם הכנתי סלט כרוב עם רוטב נפלא.
אני מתה על הרוטב הזה, נגיעות של חרדל עם מתקתקות של סוכר שמשתלב בצורה מופלאה עם החמוציות. מושלם לעל האש.

4 מנות

איזה סלט טעים אין ספק שסלט עגבניות שרי זה אחד הסלטים הכי יפים להגיש בארוחה, בגלל שזה סלט שנטו מדבר על עגבניות שרי אני משתמשת בעגבניות הכי יפות שאני יכולה למצוא בשביל להכין את הסלט הכי טוב.
יש בעגבניות שרי חמצמצות עדינה בשילוב של מתיקות מתפוצצות עם מיץ טעים טעימות להפליא מה שעושה אותן מושלמות לסלט, אני במיוחד אוהבת את העגבניות שרי הגדולות הן יפהפיות ובאירוח חלבי אין מי שלא אוהב, רק תראו את הצבע המשגע.
אי אפשר להישאר אדיש לסלט היפהפה הזה, הוספתי עירית בשביל הנגיעות בצל ולקבל ירוק פה ושם, חשבתי על הקראנץ עם אגוזים וגרעיני חמניה, החלקתי לשולחן וכמה מחמאות קיבלתי.

3 מנות

סלט עלי בייבי ותפוחים ברוטב מייפל, אין ארוחה אצלי בלי סלט, אני תמיד מכינה קערה גדולה מלאה בסלט במרכז השולחן גם טעים וגם צבעוני.
ועכשיו יש לי וידוי אם במקרה לא כתבתי את זה פעם אני אוהבת אוהבת הכי בעולם עגבניות שרי אדומות, קטנות, מפתות, לא משנה העיקר שיהיה. הן משתלבות נהדר בסלט והפעם הוספתי גם תפוחי עץ ויצא כל כך טעים.

בדרך כלל נהוג לאכול את הסלט המופלא הזה בפסח אבל תקשיבו הוא נהדר לכל השנה לאוהבי החצילים זה מתכון בול פגיעה והכי קלאסי שיש, אין טיפת בשר הוא אפילו מתאים לטבעוניים ולצמחוניים והכי הכי יום שישי ליד חלת השבת.
מי שלא טעם את הסלט הזה על פרוסת חלה רכה לא יודע מה הוא מפסיד זאת קלאסיקה של אימא שלי, יצא לי לראות אורחים מנגבים את הקערה ובאורח פלא הופיעה קערה מלאה על השולחן (אימא שלי קוסמת).

3 – 4 מנות

ארוחת קיץ קלאסית וקלה להכנה. למי יש כח לבשל ? אז הכנתי סלט שמאוד אוהבים אצלי צירפתי לו פסטה וזה הספיק לשני מבוגרים רעבים שחיסלו הכל ואפילו שאריות לא השאירו.

אחת אהבות הכי גדולות בחיים שלי זה פלפלים קלויים בתחמיץ, כמה פעמם יוצא לכם לפגוש מתכונים שמתאימים לכל דבר ? הפלפלים בתחמיץ הולכים עם הכל בארוחת בוקר בכריכים שונים, ארוחת צהריים ליד התוספת מנה עיקרית וכמובן ארוחת ערב.
זה עד כדי כך טעים שאני מנשנשת ככה כמו שזה או ליד גבינה לבנה (דיאטטי) והכי יפה שאין פה טרחה להכניס לתנור לקלף להכניס לתחמיץ והמעדן הזה מוכן לאכול באותו רגע או להמתין מספר שעות.
תחזיקו צנצנת קבוע במקרר הפלפלים האלה נחטפים! אני אפילו מוכנה להרחיק לכת ולומר שזה הכי טעים בעולם תכינו יום יומיים מראש תגישו בשולחן בשבת אנשים מלקקים ת'אצבעות וזה בסך הכל פלפלים עם תחמיץ מעולה.

4 – 5 מנות