מתכונים לשבועות ניקי

חלת שבת רכה ואוורירית שממלאת את הבית בריח מושלם
שבת בפתח ואני כבר מרגישה את הרוגע משתרר בבית. מבחינתי, לצד הסירים המבעבעים על הכיריים, הדבר שהכי מסמל את השישי הוא חלת השבת. אין כמו להוציא מן התנור חלה חמה ורכה, כזו שממלאת את כל הבית בריח שאי אפשר לעמוד בפניו.

אביב מציץ מהחדר ורץ החוצה עם העיניים הגדולות שלו ושואל מה הריח המטריף הזה. זה בדיוק הרגע שבו אני מבינה שוב ושוב כמה האווירה של יום שישי נבנית מהרגעים הקטנים האלו. הריח שעולה מהחלה והסלטים שמחכים על השיש יוצרים תחושה שאי אפשר לשחזר באמצע השבוע.

ובינינו, יש משהו אפילו יותר מיוחד. לעשות קידוש עם חלה שהכנת בעצמך. לדעת שכל רכות, כל קרום זהוב וכל טעם הגיעו מהידיים שלך. זו תחושת סיפוק קטנה אבל גדולה, כזו שפותחת את השבת בצורה הכי טובה שיש.

רכה ואוורירית | מתפיחה יפה ושומרת על צורה | ריח מושלם שממלא את הבית | קלה להכנה גם לשבת | אפשר להכין מראש ולהקפיא | מתאימה לכל המשפחה | אידיאלית לשדרוג קידוש או ארוחת שישי

תבנית 26

פשטידת בטטה ועגבניות, אתם מכירים את ההרגשה הזאת כשמתחשק משהו שונה מהרגיל ?
אני מכינה את המאפה הזה בדרך כלל לארוחת ערב לא יודעת למה יצא שאני מכינה אותה בערב כשנמאס מהירקות והגבינה ובא לי משהו שונה, הפשטידה הזאת ישר קופצת לי לראש. המאפה המושלם לארוחת ערב.
אחד המאפים הכי אהובים אצלי בבית אני ובעלי חוגגים עליה, אנחנו מסוגלים לחסל תבנית שלמה. ברור שהיא קלה להכנה אני אף פעם לא עובדת קשה במטבח.

עוגת גבינה ושוקולד לבן, יפהפייה אמיתית. אם מחפשים לעשות רושם ורוצים לקבל מחמאות והרבה אז הולכים עד הסוף גבינה ושוקולד לבו בעוגה אחת  טעימה. רגע תנו לדמיין את הטעם ואוו הלכתי להכין.

הייתם מאמינים שאני מכינה את הפשטידה הזאת כבר 15 שנה ? כשרועי נולד חיפשתי משהו שתינוק יכול להחזיק ביד מבלי שהוא יפרק אותו לחתיכות ואחרי הרבה ניסיונות הגעתי לפשטידה הזאת.
לומר שהילדים שלי מטורפים על הפשטידה הזאת ?  זה יותר מזה.
יש המון זיכרונות ילדות בפשטידה הזאת שמלווה אותי כבר הרבה שנים. דרך אגב רועי בן 16 היום והוא עדיין מאוד אוהב את הפשטידה הזאת.
זה אחד המתכונים הכי קלים שיש, מערבבים עם כף לא צריך אפילו מיקסר והיא הכי פשוטה שיש.

תבנית 30X20

פשטידת ברוקולי מושלמת לארוחת ערב משפחתית או לאירוח קליל
יש מתכונים שפשוט מרגישים כמו בבית. כאלה שלא משנה כמה פעמים מכינים, הם תמיד נגמרים מהר מדי.
פשטידת ברוקולי עם גבינות היא בדיוק כזו, רכה, זהובה וגבינתית, עם טעם מושלם של ברוקולי טרי, שמנת וגבינות שנמסות בפה.

היא קלה להכנה, בלי בלגן ובלי שלבים מסובכים. כמה ערבובים, לתנור, וזהו. מתאימה לארוחת ערב משפחתית כשרוצים משהו טעים ומהיר, וגם מצוינת לאירוח קליל כשמחפשים מנה שנראית מושקעת בלי לעבוד קשה.

אפשר להגיש אותה חמה היישר מהתנור או פושרת לצד סלט טרי וקצת לחם טוב.
כשהיא יוצאת מהתנור והריח ממלא את המטבח, כולם כבר מתיישבים סביב השולחן.
ואם נשארת חתיכה, נדיר שזה קורה, היא נשארת טעימה גם למחרת.

זו אחת הפשטידות שהולכות איתי כבר שנים, פשוטה, טעימה וכל כך מנחמת.
אם גם אתם מחפשים פשטידת ברוקולי עם גבינות שקל להכין ושהמשפחה תאהב, זה בדיוק המתכון בשבילכם.

10 דקות הכנה | מצרכים זמינים | מתאימה לצמחוניים | אפשר להכין יום מראש | קלה וטעימה במיוחד | מתאימה לאירוח או לארוחת ערב

✿ ✿ ✿ ✿ ✿

מאפה שושנים במילוי בטטה ופטריות, כיף של מאפה עם טעמים נפלאים, המאפה הזה יוצא כל כך טעים. מתאים לכל אירוח, מאוד מרשים ונראה פשוט מעולה בשולחן. מומלץ בחום.

מאפה גבינות וזיתים,  הילדה שלי שהיא לא אכלנית גדולה אכלה את המאפה בהנאה גדולה ולא שכחה לומר "אמא נכון שתכיני עוד פעם…."

הקראמבל הכי פשוט שתכינו
זה המתכון הכי מהיר לאירוח שיצא לי להכין. בלי להסתבך ובלי להשקיע בכלל – לכל אחד יש כמה תפוחים בבית שרק מחכים שיעשו איתם משהו טעים. כל מה שצריך זה להכין בצק פריך זריז, לשים הכל בתבנית ולשלוח לתנור. הריח שמתפשט בבית תוך כמה דקות הוא הבונוס האמיתי, כזה שמוציא את כולם מהחדרים למטבח.

הכי כיף בקינוח הזה זה השילוב בין הבצק הפריך והזהוב לבין התפוחים החמים למטה. הם מתרככים באפייה ונהיה להם מיץ מתוק וטעים שמשתלב בול עם הפירורים של הבצק. בימים הקרים האלו אין כמו לאכול קינוח חם כזה ישר מהתנור, ואם בא לכם לפנק עוד יותר – שימו כדור גלידה וניל מעל שיימס לאט, וזה בכלל חלום.

תבנית מרובעת / עגולה קוטר 20