סורבה תפוזים, אני ממשיכה עם עוד דברים קלים שנותנים קצת טעם לחיים. את הסורבה הזה הגשתי בליל הסדר למבוגרים שבינינו, דרך אגב מי שאוהב טעם אלכוהולי חזק יותר שיוסיף יותר וודקה.
צלעות טלה בסיר, אני בעד מספר אפשרויות כלומר שיהיו כמה מנות עיקריות בשולחן, כמה שיותר מבחר של מנות יותר טוב. הלכתי על צלעות תסלחו אני מאוהבת בבשר הזה הוא יוצא פשוט נפלא.
עיצוב שולחן ליל הסדר, ואוו כבר כבר עברה שנה, אירחתי את המשפחה בפסח שנה שעברה. דרך אגב זאת הייתה הפעם הראשונה כי בדרך כלל אנחנו מתארחים אצל המשפחה.
רציתי להפגיז וחוץ מהאוכל רציתי שולחן מעוצב שיראה טוב. בפסח צריך להשקיע נכון ?
אז מכל הלב.
זה נשמע מסובך נכון ? טעות זה הכי קל בעולם בחיי שזה פשוט ויוצא קינוח טעים מאוד במיוחד שמגישים אותו ליד כדור גלידת וניל. אחרי שלוקחים ביס מכאן ומכאן מבינים שהחיים כאללה טובים.
5 מנות
אמאל'ה כמה שזה טעים: צלי כתף רך ונימוח שכולם יבקשו ממנו עוד!
כשאני מארחת ומחפשת מנה שבאמת תסחוף את כולם, אני ישר הולכת על צלי בקר. תקשיבו, זה המתכון האולטימטיבי לאירוח או לארוחת שישי מושקעת – אין אחד שלא נופל מהמנה הזאת. הבשר יוצא רך ונימוח, ממש מתפרק בפה, ואין כיף גדול יותר מלקבל מחמאות מכולם כשמגישים אותו לשולחן.
עכשיו, בטח תגידו שזה בטח מסובך, אז זהו שממש לא. הסוד הגדול כאן הוא פשוט סבלנות, והרבה ממנה. צריך לתת לאש לעשות את שלה בלי למהר, ובסיום – אמאל'ה כמה שזה יוצא טעים! פרוסות בקר רכות שנמסות בפה, ועוד לא אמרתי מילה על הרוטב העשיר שמחבר את הכל.
אז אם אתם מחפשים את המנה שתהפוך את ארוחת השישי או החג שלכם לבלתי נשכחת, הגעתם למקום הנכון. זה צלי כתף קלאסי, בלי "פוזה" ובלי מילים גבוהות – פשוט בשר איכותי וטעם של פעם שכולם אוהבים. תכינו את החלה לניגוב ואת הסירים, כי המטבח שלכם עומד להפוך למקום הכי פופולרי בבית.
4 מנות
מצאתי את המתכון המושלם לכדורי שוקולד עם שוקולד אמיתי ושמנת, כדורי שוקולד משובחים כשהשוקולד מורגש בכל ביס אמאל'ה איזה פינוק נהדר במיוחד לאוהבי השוקולד.
קחו את כל הסוכריות שיש בבית תמלאו קעריות קטנות תנו לילדים את הבצק ושהם יכינו את הכדורים זה יעסיק אותם לפחות שעתיים של צחוק והנאה. מה שמיוחד בכדורים האלה השתמשתי בעוגיות ולא בביסקוויטים.
כ 18 כדורים
ספגטי חמוץ מתוק, מתכון לספגטי קל הכנה בלי שום טרחה בכלל, מתכון טעים ופשוט! תוספת נהדרת לילדים לצהריים. הכי כיף שהילדים אוהבים ומחסלים במהירות אושר של אמא…
4 מנות
עוף מצופה קורנפלקס, איזה כיף שאפשר לפרגן לילדים עם עוף כזה טעים וקריספי. דרך אגב את העוף הזה אוכלים בידיים ונהנים מכל ביס. פינוק אמיתי בעיקר שהעוף אפוי ולא מטוגן כמובן.
3 – 4 מנות