סלטים קרים

סלט עלי בייבי ותפוחים ברוטב מייפל, אין ארוחה אצלי בלי סלט, אני תמיד מכינה קערה גדולה מלאה בסלט במרכז השולחן גם טעים וגם צבעוני.
ועכשיו יש לי וידוי אם במקרה לא כתבתי את זה פעם אני אוהבת אוהבת הכי בעולם עגבניות שרי אדומות, קטנות, מפתות, לא משנה העיקר שיהיה. הן משתלבות נהדר בסלט והפעם הוספתי גם תפוחי עץ ויצא כל כך טעים.

בדרך כלל נהוג לאכול את הסלט המופלא הזה בפסח אבל תקשיבו הוא נהדר לכל השנה לאוהבי החצילים זה מתכון בול פגיעה והכי קלאסי שיש, אין טיפת בשר הוא אפילו מתאים לטבעוניים ולצמחוניים והכי הכי יום שישי ליד חלת השבת.
מי שלא טעם את הסלט הזה על פרוסת חלה רכה לא יודע מה הוא מפסיד זאת קלאסיקה של אימא שלי, יצא לי לראות אורחים מנגבים את הקערה ובאורח פלא הופיעה קערה מלאה על השולחן (אימא שלי קוסמת).

3 – 4 מנות

ארוחת קיץ קלאסית וקלה להכנה. למי יש כח לבשל ? אז הכנתי סלט שמאוד אוהבים אצלי צירפתי לו פסטה וזה הספיק לשני מבוגרים רעבים שחיסלו הכל ואפילו שאריות לא השאירו.

אחת אהבות הכי גדולות בחיים שלי זה פלפלים קלויים בתחמיץ, כמה פעמם יוצא לכם לפגוש מתכונים שמתאימים לכל דבר ? הפלפלים בתחמיץ הולכים עם הכל בארוחת בוקר בכריכים שונים, ארוחת צהריים ליד התוספת מנה עיקרית וכמובן ארוחת ערב.
זה עד כדי כך טעים שאני מנשנשת ככה כמו שזה או ליד גבינה לבנה (דיאטטי) והכי יפה שאין פה טרחה להכניס לתנור לקלף להכניס לתחמיץ והמעדן הזה מוכן לאכול באותו רגע או להמתין מספר שעות.
תחזיקו צנצנת קבוע במקרר הפלפלים האלה נחטפים! אני אפילו מוכנה להרחיק לכת ולומר שזה הכי טעים בעולם תכינו יום יומיים מראש תגישו בשולחן בשבת אנשים מלקקים ת'אצבעות וזה בסך הכל פלפלים עם תחמיץ מעולה.

4 – 5 מנות

הימים הארוכים והחמים שמוציאים את החשק לבשל, למי יש כוח להתחיל לעלות סירים על האש, ובשר נראה לי כבד מידי ובכל זאת מה אוכלים? אז הלכתי על ירקות, כלומר הרבה הרבה ירקות.
בעצם זה לא סלט, אני לא רוצה להטעות אתכם. זה יותר ארוחה בצלחת אחת, וזה מדבר כמעט לכל אחד, כל אחד יכול למצוא משהו שהוא אוהב שם. כרובית וחצילים, תפוחי אדמה ועגבניות, יש כאן כל כך הרבה דברים בריאים, טעימים ומזינים, ולא צריך חלבון.
צלחת הגשה גדולה, הגשה יפהפייה, תראו בתמונות, הגשתי עם פיתות חמות, זה יוצא מופלא והכל אפוי, שום דבר לא מטוגן.
והטעמים? אמאל'ה כמה טעים לא יכולנו להפסיק לאכול.

3 – 4 מנות

אימא שלי עושה את הסלט ביצים הכי טעים בעולם כשאני כותבת טעים זה אומר שאוכלים אותו עם כפית זה אפילו לא מספיק להגיע ללחם עד כדי כך טעים, אף פעם אין מספיק ממנו לא משנה איזו כמות יש על השולחן.
הסברתי בדיוק כמה זמן לבשל את הביצים בשביל לקבל ביצים לחות ולא יבשות, בגלל שיש כאן מעט מרכיבים כל אחד מהם צריך להיות כמו שצריך בשביל לקבל את הסלט ביצים הכי טעים בעולם ותודה לאימא.

3 מנות

ארוחת שישי בלי פלפלים קלויים ? אין מצב אני אוהבת את הפלפלים עם השום שנותן טעם נפלא, יש לסלט הזה מקום של כבוד בשולחן בהנחה שזה מצליח להגיע לשולחן אחרי כל הטעימות.

סלט פתוש, התמזגות טעמים נפלאה, הסלט הזה מתאים לכל אירוח ובמיוחד שעושים על האש,
נהדר ליום העצמאות. להיט הסלט הראשון שנחטף ונגמר פשוט מעולה. מאוד קל להכין ועושה המון רושם והכי חשוב טעים מאוד. הסלט עצמו הוא סלט ירקות רגיל אבל הצירוף עם החטיפים, מקפיץ אותו לגבהים, שחבל על הזמן.