ספגטי לילדים ניקי

מתכון חובה: פסטה מוקרמת שאוכלים היישר מהמחבת (כמעט!)
מחפשים את ארוחת הערב המושלמת? כזו שמכינים אותה בקלות, נראית מיליון דולר וטועמים ממנה גן עדן? הנה מתכון פסטה מוקרמת בשמנת ופטריות בתנור שהוא בדיוק זה. הרוטב הקרמי מוכן על הכיריים תוך דקות ספורות, ומעבר לתנור הופך אותו למנה זהובה ופריכה בזכות שכבת ההקרמה העליונה. זהו מתכון קלאסי שלא נמאס ממנו לעולם, והוא תמיד גורף מחמאות.

אני משתמשת בפטריות טריות שמתאימות לרוטב השמנת, המתכון קצר, ממוקד ומבטיח שהמנה לא תצא יבשה (יש לי טיפ חשוב לכך!). אם אתם רוצים להפתיע את המשפחה עם משהו מנחם ומפנק, זה הפתרון.

3 – 4 מנות

כפי שידוע במזג אוויר חם לא מתחשק להיות הרבה זמן במטבח או לבשל דברים כבדים, דברים קלים מאוד מתבקשים ואם אפשר שיהיו מוכנים במהירות.
למקרים כאלה פסטה היא דבר מעולה להחזיק במזווה אפשר להכין איתה המון דברים, טעימה משביעה והילדים בדרך כלל אוהבים מאוד. אז הפעם הלכתי על פסטה ונתתי טיפ בסוף איך לקבל פסטה עם צבע וטעם עוד יותר טוב, הוספתי זיתים וזה מושלם.

3 מנות

פסטה ברוטב פטריות ושמנת מעולה! (הקלאסיקה המהירה ביותר)
אחרי יום ארוך ומלא, תסכימו איתי שמגיע לנו רגע קטן של נחת ופינוק אמיתי? אני תמיד אוהבת לבחור לארוחת ערב משהו שהוא גם מנחם, גם טעים בטירוף, ובעיקר – מהיר להכנה, כדי שאוכל להתיישב סביב השולחן בלי להתעכב יותר מדי.

הפעם אני מכינה מנה מנצחת וקלאסית: פסטה ברוטב פטריות ושמנת מעולה. זו מנה שהיא ההפך המוחלט מסיבוך; היא קלה להכנה, עשירה ומנחמת, והיא הופכת כל רגע לארוחת ערב לחוויה חמימה וביתית. זה בדיוק המאכל שבא לי עליו הכי הרבה בסוף היום.

אני בדיוק מחממת את הסיר, ותכף הריח המשגע של הפטריות המוקפצות ימלא את כל הבית. תכף, תוך זמן קצר, הרוטב הקטיפתי כבר יגיע לצלחת – איזה כיף של סוף יום!

2 – 3 מנות

פסטה שמנת ופטריות קלאסית – הרוטב הכי קל ומפנק
אחרי תקופה ארוכה של התנגדות, הבת שלי גילתה לאחרונה את פטריות השמפיניון והפכה למעריצה נלהבת. היא רוצה פטריות בכל ארוחה, וזה אושר אמיתי!

לפעמים, כשיש דרישה חוזרת לאותו משהו אהוב, צריך פשוט לחזור לקלאסיקה מנצחת. לשם כך, המתכון הזה של פסטה ברוטב שמנת ופטריות הוא המנה המושלמת להכניס לרפרטואר. היא טעימה, מנחמת, ומשלבת בתוכה את המרכיב שהיא כל כך אוהבת – אבל בצורה כל כך מפנקת, שכל ארוחה מרגישה ממש כמו חגיגה קטנה. זוהי הדרך הטעימה והקלה להכין פסטה ברוטב שמנת ופטריות אמיתית, ממש כמו במסעדות, מוכנה בבית תוך רגעים ספורים.

הסוד כאן הוא ברוטב, שהוא סמיך ועשיר, שמצליח לעטוף כל פסטה מבלי להיות כבד מדי. ובין אם את מכינה אותה כפינוק לשבת, או כ"תירוץ" טעים להכניס את מנת הפטריות השבועית – היא מוכנה תוך רגעים ספורים עם מצרכים פשוטים. זו קלאסיקה שתמיד כיף לחזור אליה!

2 – 3 מנות

אם יש מתכון שמככב אצלי המון זאת הפסטה הזאת אני כבר לא יכולה לספור את מספר הפעמים שהכנתי אותה, אביב הכי אוהב אותה בעולם וכל הזמן מבקש אותה אם כבר פסטה לילדים זה המתכון הזה ביג טיים.
מעט מרכיבים שיש לכל אחד בבית, אין צורך לקצוץ כלום ואין כאן אפילו טיגון כלום עבודה ויוצאת פסטה עם רוטב נהדר שהילדים שלי הכי אוהבים ומחסלים אותה בכיף וזה מתכון שגם אני אוהבת בגלל שאין התעסקות כמעט.
להכין את הפסטה תוך כדי להכין את הרוטב להוסיף את הפסטה לרוטב לחתוך ירקות טריים להוסיף לצלחת ולהגיש, מנת ילדים אהובה ב 10 דקות הכנה.

4 מנות