מה להכין לארוחת ערב

אז הכנתי משהו בסיגנון לילדים ומה עם הגדולים לנו לא מגיע ?
בטח שמגיע וזה שונה מהרגיל אני מודה לא בדיוק השקשוקה שרגילים אליה אבל צריך קצת שינויים בחיים כדי לעשות אותם מעניינים יותר גם מבחינת האוכל,
נכון ?

פסטה שמנת ופטריות קלאסית – הרוטב הכי קל ומפנק
אחרי תקופה ארוכה של התנגדות, הבת שלי גילתה לאחרונה את פטריות השמפיניון והפכה למעריצה נלהבת. היא רוצה פטריות בכל ארוחה, וזה אושר אמיתי!

לפעמים, כשיש דרישה חוזרת לאותו משהו אהוב, צריך פשוט לחזור לקלאסיקה מנצחת. לשם כך, המתכון הזה של פסטה ברוטב שמנת ופטריות הוא המנה המושלמת להכניס לרפרטואר. היא טעימה, מנחמת, ומשלבת בתוכה את המרכיב שהיא כל כך אוהבת – אבל בצורה כל כך מפנקת, שכל ארוחה מרגישה ממש כמו חגיגה קטנה. זוהי הדרך הטעימה והקלה להכין פסטה ברוטב שמנת ופטריות אמיתית, ממש כמו במסעדות, מוכנה בבית תוך רגעים ספורים.

הסוד כאן הוא ברוטב, שהוא סמיך ועשיר, שמצליח לעטוף כל פסטה מבלי להיות כבד מדי. ובין אם את מכינה אותה כפינוק לשבת, או כ"תירוץ" טעים להכניס את מנת הפטריות השבועית – היא מוכנה תוך רגעים ספורים עם מצרכים פשוטים. זו קלאסיקה שתמיד כיף לחזור אליה!

2 – 3 מנות

שבלולי פיצה ממלאווח ב-5 דקות: המאפה המהיר שסוגר לכם פינה
אחד הסודות שלי בתור אמא הוא בצק המלאווח. אני לא יכולה לספור את מספר הפעמים שהבצק הזה הציל אותי; בכל פעם שיש אורחים בדרך ואני רוצה להכין מאפה מהיר, או כשאני רוצה לשדרג את ארוחת הערב עם שבלולי פיצה מהירים – זה הבצק שלי.

אני תמיד מחזיקה חבילה בהקפאה בדיוק בשביל הרגעים האלה. שאני אספר לכם כמה פעמים הפתעתי את החברים של הבן שלי עם החמודים האלה? זו בסך הכל עבודה של 5 דקות לא יותר. מכניסים לתנור, ופשוט תענוג לראות איך הגבינה הצהובה נמסה והשבלולים תופחים להם לאיטם.

תוך כדי האפייה, תמיד יגיע עוד ילד למטבח כדי לבדוק מתי זה כבר יוצא מהתנור. רוצים לשמוע סוד שיסדר לכם את החיים? רדו למטה ותגלו 🙂

פסטה ברוטב ירקות עשיר, אני מאוד אוהבת פסטות שיש בהן הרבה רוטב. והתחשק לי פסטה אבל לא בסיגנון הרגיל אלא משהו קצת שונה.
עשיתי חיסול ממוקד לכל הירקות שנשארו במקרר וכך נולדה פסטה נהדרת צבעונית עם הרבה רוטב כמו שאני אוהבת. אני אספר לכם שאני יכולה לוותר על הפסטה ולאכול רק את הרוטב עם מזלג ישר מהמחבת אבל את זה תשאירו בינינו.