יום העצמאות מעבר לפינה אז היום אני חוגגת עם סלטים וכמה שיותר. אפשר כל השנה רק סלטים ולוותר על כל השאר ? 🙂 הפעם הלכתי סלט כרוב עם ירקות מאוד מתאים למנגל, הרוטב יוצא טעים מאוד ומתאים לסלט כרוב במיוחד.
4 מנות
הסלט שהולך להפתיע את כולם בשולחן
כשאני רוצה להכין סלט שבאמת גורף מחמאות מכל הכיוונים, אני תמיד הולכת על השילוב של קינואה ותפוחים. זה פשוט שילוב פגז. רענן, כיפי ובדיוק הסלט שמתאים לאירוח או לארוחת ערב (קצת הפסקה מהעגבניות והמלפפונים)
היופי בסלט הזה הוא שכל ביס מרגיש קצת אחרת. הקינואה רכה ונעימה (ממש מזכירה פנינים קטנות), התפוח מוסיף מתיקות עדינה ורעננה, ואם מפזרים מעל חופן אגוזים מלך, זה כבר לגמרי סוגר את הפינה.
טיפ קטן ממני. כדאי לבחור תפוחים ירוקים וחמצמצים. השילוב שלהם עם הקינואה עובד מעולה ומאזן את כל הטעמים. והבונוס האמיתי? הסלט נשמר מצוין במקרר ואפילו נהיה עוד יותר טעים ביום שאחרי.
4 מנות
אני עפה על המטבוחה הזאת קשה לי לדמיין ארוחת שישי בלי שיש סלט מטבוחה על השולחן,
כל פעם שיש לי כמות של עגבניות בשלות ורכות אני מעלה מטבוחה על האש ואני כבר דואגת שיהיה לחם טוב בסביבה שיהיה לי עם מה לנגב את התחתית של הסיר (פריבילגיה של מי שמבשל)
החמיצות של העגבניות עם המתיקות העדינה של השום והחריפות של הפלפל חריף שעוקצת בכל טעימה, אני מוסיפה גמבות בשביל לקבל טעם עשיר והכל מתבשל ביחד הרבה זמן ומפיץ ריחות נהדרים במטבח.
4 – 5 מנות
ביום העצמאות אני מקבלת צו פינוי מהמטבח, בעלי משתלט על האיזור הכי חשוב בבית ומתעסק עם הבשרים.
שתבינו כמה שהוא רציני בענין לי אסור להתערב בכלום, לא לעזור לא להביע דעה. הרי נשים לא מבינות כלום בעל האש רק הגברים יודעים בטח .
סלט אני כן מכינה אני לא מוותרת והפעם הכנתי סלט כרוב עם רוטב נפלא.
אני מתה על הרוטב הזה, נגיעות של חרדל עם מתקתקות של סוכר שמשתלב בצורה מופלאה עם החמוציות. מושלם לעל האש.
4 מנות
היא מדהימה אין מילים, זה הסלט הכי טעים לשבת איזה כיף לאכול מטבוחה על חלה רכה. בחיים לא ראיתי חלה שמתחסלת כל כך מהר כשיש מטבוחה, החלה סופגת את הטעמים הנהדרים של העגבניות.
אי אפשר לעמוד בפני המטבוחה הזאת ללקק ת'אצבעות כמה טעים.
4 מנות