איזה כיף של מתכון, מקבלים במנה אחת מרק ירקות שזה נהדר בפני עצמו וקציצות בשר בתור מנה עיקרית. חוץ מהטעם הנפלא גם חסכתי בכלים שזה מעולה. ואני לא עצלנית באמת אבל לפעמים זה כיף לעשות קיצורי דרך ולקבל בתבשיל אחד גם וגם.
18 כדורים
ואוו כמה שזה טעים זה אחד הדברים הכי טעימים שהכנתי. תדמיינו כמה כיף לקחת ביס בפיתה חמה עם הבשר והירקות. אחת לא מספיקה לפחות עוד אחת ואולי עוד אחת, עכשיו תצטערו שלא הכפלתם כמויות.
זה ממכר בטירוף ואצלי זה נכנס ישירות למחברת המתכונים.
קציצות בשר רכות לפסח – מתכון פשוט וטעים שמתאים לכל שולחן חג
אם יש מתכון שחוזר אצלנו כל שנה בפסח, אלה הקציצות האלה. פשוטות, טעימות ותמיד מצליחות. השילוב של בשר בקר ועוף נותן רכות מושלמת, טעימות עד כדי כך שנגמרות לפני שמספיקים להביא תוספת.
הבצל המטוגן מוסיף עומק וטעם ביתי, תפוח האדמה המגורד שומר על עסיסיות, וקמח המצה מחבר הכול יחד בלי להכביד. אין כאן סודות, רק מצרכים פשוטים ותוצאה שתמיד גורפת מחמאות.
הן יוצאות רכות מבפנים, זהובות מבחוץ ומושלמות ליד כל תוספת. בדיוק מה שצריך לשולחן החג או לארוחת צהריים רגילה באמצע החופש.
תכינו פעם אחת ותראו כמה מהר הן נעלמות.
מתאים לפסח | בלי קמח ובלי פירורי לחם | קל להכנה | עסיסי ורך במיוחד | מתאים גם לילדים | טעים חם או קר | מושלם לארוחת חג
20 קציצות
✿ ✿ ✿ ✿ ✿
אני שונאת לטגן, משתדלת כמה שפחות ואם אני יכולה לאפות זה עוד יותר טוב. שני טיגנתי קציצות בשר אין ספק זה יוצא נהדר אבל המחשבה על השמן הבזבוז זמן עושה לי לא טוב. הפתרון שלי לאפות בתנור. פתאום החיים נראים יותר קלים והקציצות טעימות, אף אחד לא מבחין שהן אפויות.
אני קוראת לזה אוכל של אימהות (גם אבות) שמחפשים מה להכין לארוחת צהריים ואם אפשר מתכון זריז בלי בלי השקעה זה יהיה נהדר ואז נולד המתכון הזה שילוב מעולה של בשר טחון עם פתיתים הוספתי ירקות (חובה).
הייתי בטוחה שאביב יעשה לי פרצופים ואיך שמחתי לטעות אביב התלהב ואכל הכל כולל הגזרים ואמר שזה מאוד טעים, פתרון קסם לארוחת צהריים לילדים רעבים וזה עובד נהדר.
4 מנות
בולונז, קציצות אפויות, מטוגנות, מבושלות. כל כך הרבה דברים טובים הכנתי מבשר טחון אז מה עוד אפשר להכין ? מה עם מאפה חצילים ? תחשבו חצילים קלויים, עגבניות, טחינה שהולכת בצורה נהדרת עם בשר. ההגשה זה נראה מקסים ביותר וכמובן טעים! בקיצור מוסקה קצת אחרת.
4 מנות
השילוב של חצילים ובשר טחון זה אחד השילובים הטובים שיש. אני מוסיפה רוטב עגבניות שיכסה הכל מלמעלה ולשם שינוי זה הולך לתנור כי בכל זאת לאפייה יש את הקסם שלה. זה טעים כמו שחציל ממולא יכול להיות טעים, מומלץ.
כמה פעמים עולה השאלה הזאת, מה עוד אפשר להכין מבשר טחון ? קציצות , בולונז אולי ממולאים ? הנה רעיון אחר וקצת שונה מהרגיל. פטריות ממולאות בשר קצת ירקות. יופי של מנה ראשונה טעימה קלה ושונה מהרגיל.