עוגות שמרים

העוגה הזאת יפהפייה והיא מלאה בשוקולד, אחד הדברים הכיפיים זה לתת ביס בעוגה שמרים חמה שהיא מלאה בשוקולד.
הבצק נהדר מילוי נדיב של שוקולד ואפילו לא חייבים סכין אלא פשוט מושכים פרוסות מהעוגה, מזכיר לכם משהו ?  אוכלים עם הידיים ונהנים מכל ביס, תענוג!
הרעיון באמת מאוד פשוט להכנה מלבנים אחד על השני שיוצרים עוגה יפהפייה.

3 תבניות אינגליש קייק

אני מאוהבת! אתם יודעים שאהבת חיי זה שמרים ועוגות שמרים זה משהו שעושה לי מצב רוח טוב כל היום.
אני חייבת לספר לכם על הקינדר בואנו הממרח הזה מדהים, התחלתי להכין את הבצק הילדים מתקרבים כל אחד עם כפית ביד וכולנו מתחילים לטעום מהקינדר בואנו. איזו התלהבות מפה ועד הודעה חדשה והם לא מפסיקים לטעום, הטעם בדיוק כמו הממתק, קרמי טעים אי אפשר לעמוד בפניו.
הכנסתי את הקינדר בואנו לעוגת שמרים, זאת אחת מעוגות השמרים הטובות שהכנתי, הקינדר נתן כאן שידרוג רציני בטעם ואיזה ריחות טובים היו במטבח כשהעוגה הייתה בתנור. יצאו לי עוגות שמרים מדהימות, רכות זהובות עם טעם משגע. הטעות היחידה שמלכתחילה לא הכנתי כפול זה נגמר מהר מידי.
הוספתי משהו בקטנה שיתאים לראש השנה, אפשר בכיף לפנק את האורחים בחג.

13 שושנים

יש משהו שיכול להתחרות בריח של עוגת שמרים שנאפית בתנור? מילוי נהדר של קינמון וסוכר. הריח הנהדר מטייל ברחבי הבית כאשר הסינרול נאפה בתנור — מעלה חיוך ועושה טוב בנשמה.
יש למאפה המתוק הזה שמות שונים: סינבון, לחמניות קינמון וסינבון רולס. בסופו של דבר מדובר בשבלולי קינמון מעולים עם טעם מודגש, שעשויים מבצק נהדר שתופח בקלי קלות.
לפעמים אני נותנת ביס בסינרול וזה מיד מחזיר אותי הרבה שנים אחורה — ילדה קטנה שאוכלת בבוקר סינרול רך עם שוקו ולא מפסיקה לחייך.

30 יחידות

עוגות שמרים שוקולד קלאסיות: רכות ונימוחות
כולנו אוהבים את הרגע הזה של שבת בבוקר, או אפילו סתם אחרי צהריים רגיל, כשהבית מתמלא בריח של מאפה שמרים טרי. אבל רגע, הבעיה היא שלפעמים עוגת שמרים שלמה מרגישה כמו פרויקט גדול מדי. וכידוע, מרגע שהיא יוצאת מהתנור, מתחיל הבלגן: צריך לחלק אותה, וכל ילד רוצה את החלק עם הכי הרבה שוקולד!

אני מצאתי את הפתרון המושלם: מיני קראנץ' שמרים אישי מתכון קל (אני מרגישה כאילו ניחשתי את המספרים הזוכים בלוטו). אלו רולדות שמרים קטנות בגודל ביס שמשלבות פריכות מטורפת מבחוץ ונימוחות חלומית מבפנים. זו לא רק עוגה: זו מנה אישית, מושקעת, והיא נותנת לכל אחד להרגיש שהוא קיבל את הפינוק המיוחד שלו.

המתכון הזה הוא קל להכנה, מושלם לאירוח או סתם לקפה של הבוקר, והוא מוכיח שלא צריך להסתבך כדי להרשים. לכן אני חייבת להכריז: מיני קראנץ' שמרים אישי מתכון קל זה הדבר הבא במטבח שלכם. הילדים קוראים להן "פצצות קראנץ'" ואני קוראת להן "השקט הנפשי שלי".

24 יחידות

אחת הדרכים הכי טובות לפתוח את הבוקר זה עם מאפה שמרים חם. בצק רך עם מילוי שמורגש בכל ביס. והפעם, אני לא מתכוונת לשוקולד, הגיע זמן הקינמון — מילוי קינמון נהדר שלא תפסיקו לאכול.
שבלולי קינמון תפוחים וזהובים. יש כאלה שקוראים להם סינרול או סינבון — השם לא משנה, מה שחשוב זה שהם מטריפים ולאוהבי הקינמון זאת חגיגה.

כ-28 שבלולים

חורף קיץ סתיו אביב אני אוהבת שמרים, מתחילים מבצק טוב ממשיכים למילוי שאוהבים מעצבים צורה יפה רואים את העוגות תופחות לאט לאט מתמלאות תפוחות,
משם לתנור אני מסתכלת ורואה איך הן מזהיבות ממלאות את התבנית ריח טוב ממלא את המטבח.
פתאום אני נזכרת ששכחתי את הסירופ צ'יק צ'אק הסירופ על האש בדיוק בזמן לפגוש את העוגה כשהיא יוצאת מהתנור, להבריש בנדיבות את הרולדה לפרוס לפרוסות ולהרגיש באותו רגע הכי טוב בעולם.
כולה עוגת שמרים אבל איזו עוגה נהדרת!

2 רולדות