עוגיות בצק פריך

מה עושים בחופש עם הילדים ? הולכים לשחק במטבח כמובן אפשר לארגן פעילויות נהדרות במטבח ולהעסיק אותם לפחות שעתיים במיוחד כשיש שילוב של שוקולד וסוכריות מספיק לשים על השולחן והם מגיעים בריצה.
תתכוננו לסוכריות שמתפזרות לכל עבר ומשום מה יש כתמי שוקולד בכל מקום במטבח אבל המבט על הפנים של אביב כשהוא נוגס בעוגיות זה פרייסלס, העוגיות האלה משגעות נימוחות ופריכות, מתכון קלאסי של עוגיות אהובות שמלווה אותי כבר שנים.
אני ממליצה להכפיל בכל זאת חבל שיגמר מהר וחלק מהעוגיות אפילו לא מצליחות להגיע למילוי כי הן נעלמות בדרך.

כ 25 – 30 עוגיות

בא לי לשחק איזה כיף. השתעשעתי עם בצק פריך האפשרויות היו להכין רולדות או עוגיות אבל אז החלטתי לעשות משהו שונה, עוגת שמרים לא באמת עוגת שמרים הרי מבצק פריך לא מכינים עוגות שמרים אבל את הצורה של הקראנץ אני כן יכולה לעשות, חוץ מזה מה יכול להיות רע מבצק פריך עם שוקולד ? ברור שזה טעים.

העוגיות המושלמות לקופסה שעל השיש – מינימום עבודה
איך אפשר להסתדר בלי קופסה מלאה עוגיות על השיש? כזאת שפשוט מחכה שם לרגע שמתחשק משהו קטן וטוב ליד הקפה. הכנתי לכם עוגיות חמאה ופקאן בגודל ביס, כאלה שבדיוק מתאימות לפה ונמסות בו ברגע. הן פריכות, עשירות ובאמת קשה להפסיק לנשנש אותן.

המתכון הזה הוא קיצור דרך מושלם כי אין כאן שלב של הקצפת חמאה. פשוט מכניסים את כל המצרכים למיקסר בבת אחת, נותנים לו לעבוד דקה או שתיים עד שנוצר בצק ושולחים לאפייה. המרקם יוצא פריך מאוד ומתפורר בדיוק כמו שצריך, בלי שום מאמץ מיותר.

כל מה שצריך זה כמה מצרכים בסיסיים שיש לכולנו בבית. תוך כמה דקות של עבודה תקבלו תבנית מלאה בעוגיות זהובות ועדינות שממלאות את המטבח בריח משגע. הן נשמרות מעולה בקופסה אטומה, אם הן בכלל יצליחו להישאר שם יותר מיום אחד.

כ 30 עוגיות

לא צריך הרבה מצרכים בשביל משהו מתוק, חמאה קמח קצת סוכר ואפילו הוספתי שקדים כדי לקבל טעם מיוחד, כמה דקות בתנור ויש עוגיות מעולות ליד השוקו.  תנו לילדים ושינחשו לבד מה הטעם המיוחד, ביסים קטנים וטעימים של עונג שווה מאוד.

אני בעד דברים קטנים וטעימים שמגיעים באריזות קטנות. הם נשארים לאורך זמן לא נגמרים כל כך מהר ותמיד יש משהו לנשנש כשמגיעים למטבח הם בגודל ביס  להכניס לפה וזהו. אז השתעשעתי עם בצק פריך זהוב וטעים שמתי מעל ריבת תות בסוף מרנג ואת הכל אפיתי עד שהזהיב. 

50 ריבועיות

יש עוגיות מכל הגדלים ומכל הצורות עם שוקולד עם ריבה ואולי בכלל בא לי ריבת חלב ? להן יש סדקים והעוגיות שם נראות כמו פרחים בשדה.
טוב אני התבלבלתי אני בסך הכל רוצה להכין עגיות פשוטות כאלה שאפשר לנשנש מידי פעם ואם יש אגוזים אז גם בעלי יהיה מרוצה, מה זאת בקשה גדולה מידי ? נזכרתי שהכנתי עוגיות בסיגנון אבל עם שוקולד הפעם הכנתי אותן הכי פשוטות אבל איזה שוות!

40 עוגיות

שואלים אותי המון איך החמאה צריכה להראות להיות כשמכינים אוזני המן. הרבה חושבים שצריכים להמיס אותה שזה הדבר האחרון שצריך לעשות.

עוגיות אגוזים ונוטלה, אני אוהבת להכין עוגיות שיש בהן את השילוב של שני טעמים זה יותר מפתיע כשאוכלים והן נראות מזה טוב כשמגישים אותן. מאוד מתאימות למשלוח מנות.