מתכונים לאירוח

הלחמנייה של עידו והסוד של ציפי הגננת
יום שישי והשבת בפתח. אספתי את עידו האפרוח מהגן. הוא רץ אליי עם חיוך גדול וביד הוא החזיק לחמנייה שנראתה מעולה. הוא סיפר בהתלהבות שהוא הכין אותה בגן והיה כל כך גאה בעצמו.

הוא הושיט לי את הלחמנייה בחיוך מאושר: "אמא, תראי מה הכנתי!" חיבקתי אותו בחום ואמרתי לו כל הכבוד, וביקשתי לטעום. עידו סירב בתוקף! הוא היה כל כך מרוצה מהלחמנייה, שהוא לא הסכים שאף אחד יטעם. בסוף, בתמורה לנשיקה, הוא התרצה וקיבלתי ביס קטן. את כל השאר הוא אכל בעצמו.

מיד ניגשתי לציפי, הבשלנית הנפלאה של הגן, וביקשתי את המתכון. לקח קצת זמן עד שקיבלתי אותו, אבל בסוף הוא הגיע אליי! זהו המתכון המדויק ללחמניות שהקטנים מכינים ביום שישי בגן. הבצק נוח לעבודה, הריח ממלא את הבית, והלחמניות יוצאות נפלאות. תודה לציפי המבשלת על המתכון המושלם!

20 לחמניות

אני אוהבת להשתעשע במטבח תמיד מחפשת דברים מיוחדים להפתיע את הילדים, עוגות עם מעדנים זה חלק מהעניין אני אוהבת לאפות עם מעדנים (במקרה שלי מה עושים כשנותר מעדן אחד ושני ילדים רבים מי יאכל אותו).
במקרה הזה היו לי 4 דניאלה במקרר , לא רציתי סתם לאכול אותן איפה כל הכיף ? ודיגדג לי משהו בקצות האצבעות רציתי לעשות איתם משהו והיה יום חם ומיד חשבתי על עוגת מעדנים קרה זה פשוט התבקש, שאר המתכון הגיע אח"כ לי מספיק כשיש כותרת בשביל להתחיל :)) חוץ מזה מה יכול להיות רע משילוב של בננה ווניל ? רק דברים טובים.

תבנית 24

זמן הכנה:
15 דקות

אני כל כך אוהבת מתכונים קלים ופשוטים לפעמים לא צריך יותר מזה בשביל לקבל ארוחת ערב טובה, כל מה שצריך זה לחם טוב ועדיפות שיהיה לו עובי, שום ופטרוזיליה וזה מספיק בשביל להביא את אביב בריצה למטבח.
לחם שום בלי להכין בצק או להתחיל לקלף שום לוקח 2 דקות להכין וזה מריח פגז, לחם קלוי עם שום ופטרוזיליה עם ירקות וגבינות סגרתי את ארוחת ערב.

שום אפוי במלח גס וטימין, הדברים הקטנים שבחיים אלו שנותנים את הטאצ' הסופי לארוחה ועושים אותה מושלמת.
למי אין שום בבית ? לי תמיד יש ובעלי מאוד אוהב שום אני משתמשת בו המון בתבשילים שונים.
הפעם החלטתי לתת לו את הכבוד שיהיה החלק המרכזי ולא חלק ממשהו אז הכנתי אותו אפוי עם מלח גס וקצת טימין נשמע די פשוט נכון ? אבל איזה שידרוג נהדר לארוחה
השום יוצא רך רך ומלא בטעמים ואני מגישה אותו ליד בשר טוב והמנה כבר נראית הרבה יותר טוב ולא עשיתי כלום באמת, השקעתי עוד שתי דקות הכנה והתנור עשה את השאר.
איזה כיף לאכול את הקטנים האלה, טעים! לא נורא שיחשבו שהשקעתי ועבדתי קשה מאוד (נכון!)
מה שהכי משעשע זה שההקדמה הזאת יותר ארוכה מהמתכון עצמו שהוא קצר מאוד.

גלילות חצילים עם גבינה, לאוהבי החצילים זאת מנה משגעת, זה נשמע כל כך פשוט וזה באמת פשוט כמה שאני אכתוב שזה טעים עד שלא תטעמו לא תבינו כמה שזה טוב וקל להכין וזה הכי טעים שיכול להיות.
מנה נהדרת לאירוח, סתם פינוק נחמד למשפחה. הבעיה היחידה שאני בדרך כלל לא מתאפקת ומתחילה לאכול ברגע שזה יוצא מהתנור, רק ביס קטן ועוד אחד אז מראש תכינו כמות שישאר לכולם ואף אחד לא יתלונן שחסר.

קיש בצל ועגבניות שרי.  בא לי לעשות רושם, אני רוצה להכין מאפה שעוד לפני שאנשים יטעמו רק המראה יהיה ואוו.
אני מאוד אוהבת להשתמש בבצל בכל הבישולים שלי אבל האהבה הראשונה שלי אלו עגבניות שרי בכל מצב תמיד תמיד תיהיה קופסא במקרר, אדומות יפות עסיסיות, כשרוצים לנשנש משהו בריא בלי כל החטיפים עגבניות שרי יופי של פיתרון אפילו לילדים.
אז שידכתי בין בצל (הרבה!) ועגבניות שרי וזה יצא טוב וטעים מיד כל העיניים הופנו אל המאפה המקסים הזה.

תבנית פאי 24 מתפרקת

קנולי ממולא טונה וגבינות, גלילי בצק פסטה ממולאים בטונה וגבינות דברים טעימים נו. זה מתכון שאני אוהבת להכין באירוח חלבי. טונה תמיד יש לי זמינה במזווה לכל מקרה שיתחשק לי משהו להכין. והוא גם מאוד פשוט.

10 פסטה קנלוני