טורטייה עם בשר טחון. אם יש יום שכתוב עליו בגדול מתכונים קלים זה יום ראשון. סוף השבוע עדיין מורגש, מה עוד פעם להיכנס למטבח ? כן עוד פעם לא בשביל לעבוד קשה. טורטייה ממולאת בשר קצת ירקות להגיש עם טחינה ואם לא אמרתי זה טעים ברמות! להכין ולהנות מכל ביס טעים. בתאבון
כ 10 טורטיות
אני מניחה ששמתם לב שאני אוהבת מאפינס. הנה מאפינס קלאסי לאירוח חלבי או סתם לנשנש משהו טעים לארוחת ערב.
בסך הכל 5 דקות הכנה לערבב ולתנור נכון קלי קלות ? המאפינס מוכנים כשהם זהובים רכים ומריחים טוב כמה טעים וכמה פשוט לא צריך יותר מזה.
16 מאפינס תלוי בגודל קטנטנים יצאו יותר
תבשיל חצילים וכרובית ביתי
יום שישי בבוקר, ואצלי זה הזמן הכי טוב בשבוע. אני דואגת לקום מוקדם, לא כי חייבים, אלא כי אין כמו השקט הזה כשיש לי מספיק סירים להעלות על האש והרגשה של שבת טעימה באוויר. אני מאוד אוהבת את ארוחות שישי, בעיקר כי זה הזמן שלי להשתולל במטבח ולהכין המון דברים טובים שאנחנו אוהבים.
אחד הדברים שאני מכינה כמעט כל סוף שבוע זה חצילים, ומבחינתי השילוב הכי מוצלח בעולם זה חציל וכרובית – זאת פשוט אהבה בלב. כולם מכירים את סלט החצילים הפיקנטי שמככב כל שבוע במאות בתים? אז מכיוון שאני כל כך אוהבת את השילוב הזה, צירפתי אותם יחד ויצא פשוט מעולה.
יש כאן רוטב פיקנטי, טעמים טובים, חציל רך שמתפרק בתוך הרוטב וכרובית שסופגת הכל אבל עדיין שומרת על פריכות קלה. המלצה שלי: תגישו את זה ליד חלת שבת טרייה ותנו לאנשים להעמיס. אני מבטיחה שזה יתחסל מהר – אם זה בכלל יספיק להגיע לשולחן ולא ייגמר עוד קודם ישר מהסיר.
4 מנות
מה לכתוב ? זה טעים, מפנק חם ואין כמו להתכרבל עם שמיכת הפוך כשבחוץ סערה ושומעים את נקישות הגשם על החלון ובשתי הידיים להחזיק כוס סיידר חם שמחמם את כל הגוף. מבחינתי שבחוץ תיהיה סופת שלגים עכשיו.
מתכון קלאסי לארוחת צהריים, עזבו את הבשר מנת פסטה עם טונה עם ירקות משביעה טעימה ממלאת הבטן, ההכנה קלי קלות והתוצאה ללקק ת'אצבעות! פשוט נפלא. תראו איך בזמן כל כך קצר אפשר להכין מתכונים נהדרים
בלי לטרוח ועם מוצרים שתמיד יש בבית.
טונה, ירקות, פסטה שאוהבים הכל ביחד בצלחת הביס נהדר. זה מסוג המתכונים שמכינים לעיתים קרובות.
3 – 4 מנות
חזה עוף רך עסיסי מלא טעמים טובים ובנוסף שעועית ירוקה והכל בתוך רוטב אדום, מתכון פשוט קל ומהיר וביום ראשון מי שצריך יותר מזה ? מנה מושלמת ב 15 דקות!
כשהילדים היו קטנים הייתי מכינה המון את הקציצות האלה, מה מייחד אותן ולמה דווקא לילדים ? הודו נחשב מאוד בריא לילדים ובכלל והקציצות האלה רכות ממש מתפרקות בפה, אני מנצלת את ההזדמנות ומכניסה פנימה ירקות רק שיאכלו.
הן מושלמות לכריכים בגלל שהן רכות הן סופגות את הרטבים תדמיינו כריך בשכבות תנו ביס כמו לתת ביס בענן זה כל כך רך וטעים, שישי צהריים ארוחת שישי אני מפגיזה בדברים טובים ובמרכז הקציצות תקשיבו הן נחטפות.
אני מכינה אותן ביום חמישי בלילה ובבוקר שישי רק מטגנת זה מספיק בשביל להביא את הילדים למטבח בריצה 🙂
17 קציצות
מנת תפוחי אדמה שמנת ופטריות: הפינוק הקלאסי שמוכן במחבת תוך דקות ספורות
קבלו את המנה המהירה והמפתיעה שלי לימים שבהם בא לנו להתפנק בלי להתאמץ בכלל. אין כמו תפוחי אדמה שמנמנים עטופים ברוטב שמנת חם, אבל מי רוצה להפעיל את התנור ולחכות שעות? בדיוק בשביל זה יש לנו את הגרסה המקוצרת: תפוחי אדמה מוקרמים ומוכנים ישר מהמחבת!
הסוד כאן הוא חיתוך דק ובישול מקדים של תפוחי האדמה. הפרוסות חייבות להיות דקיקות, כדי שיהפכו להיות רכות בפה ברגע שהן פוגשות את הרוטב. הטיגון הקצר עם הבצל והפטריות, והוספה נדיבה של גבינה צהובה, יוצרים רוטב קרמי וסמיך שעוטף כל פרוסה. מקבלים את כל הטעם העשיר והמנחם של מנה מוקרמת, אבל תוך דקות ספורות. זו תוספת שהופכת כל ארוחת ערב פשוטה לחגיגה קטנה. אתם יכולים להכין את זה ליד כל דבר או פשוט לאכול ישר מהמחבת.
4 מנות