ניקי מתכונים

סופגניות פנקייק,  רוצים להשתעשע ?  המטבח זה כמו גן משחקים גדול בשבילי. אז הפעם החלטתי להכין סופגניות פנקייק, מה זה בדיוק ?
אני אסביר השתמשתי במחבת שקעים שכל שקע הוא חצי כדור מאוד מתאים לפנקייקים אבל מה שמגניב (אני שייכת לדור שעוד אומר מגניב) כאן שהפנקייקים מתנפחים בצורת כדור, זה נראה חמוד ביותר! ואחרי שבזקתי א. סוכר ושמתי ריבה זה נראה בדיוק כמו סופגניות ביס קטנות וחמודות, דרך אגב אין טיגון בשמן עמוק.

30 יחידות

מחבת שקעים חצי כדור
שיפודי עץ

יש מתכונים שהם בעצם מסע חזרה לילדות הרי את הסופגניות האלה מי בעצם מכין ? הסבתות והאימהות מתכונים של פעם שנותנים לך טעם ורגש של ילדות. אין חנוכה בלי הסופגניות האלה הרי אלו סופגניות של בית.
ללא שמרים, בלי התפחות ההכנה לוקחת כמה דקות מקבלים סופגניות ביס רכות זהובות וטעימות כאלה, נחטפות מהר ויש לי ארבעה ילדים שיעידו על זה 🙂
אני ממליצה מראש להכפיל כמויות זה נגמר מהר.
נתתי טיפ למטה איך מכינים מראש. כתבתי הרבה מומלץ לקרוא ובסבלנות.

כ 20 סופגניות תלוי בגודל

זמן הכנה:
כ – 20 דקות

אני אוהבת להכין לביבות כל הסוגים כל המינים העיקר שיהיו בלביבות כמה סוגי ירקות אני מתה על הצבעים היפים. זה מתחסל אצלי הרבה יותר טוב מפשטידות כמו נשנוש טעים אני שמה על השולחן קצת ירקות וראו איזה פלא הצלחת ריקה.
מה שיפה בלביבות שאפשר לאכול אותן קרות חמימות והן טעימות בכל מקרה, הפעם לביבות דלעת ואיזה כיף של לביבות קלות הכנה ויש להן טעם נהדר.

כל פעם שאני קולה פלפלים אני מכינה קצת יותר בשביל שיהיה לי מספיק כדי להכין את המרק הטעים הזה, אם עדיין לא יצא לכם לאכול את השילוב של בטטה עם פלפלים תרוצו להכין זה שילוב נהדר.
בימים האחרונים הטמפרטורות יורדות מרגישים איך מזג האוויר מתקרר והראש ישר חושב להרים סיר של מרק על האש, היו לי בטטות פלפלים קליתי כל השאר שטויות 10 דקות והסיר בעבע על האש.
מרק כתום מופלא לארוחת ערב משפחתית, מוזמנים לגלות עולם של ירקות בסיר אחד של מרק טעים וסמיך.

3 מנות

מרק ירקות כתום מתכון קל – מתכון ביתי טעים ובריא שמתאים לכל המשפחה
אני מבשלת את המרק הזה כבר הרבה שנים וברגע שמתחילים ניצני החורף הוא מיד עולה על האש. זה מרק שאני חוזרת אליו שוב ושוב כי הוא מחמם, מנחם ומרגיש כמו תחילת עונה. הסוד הגדול של הטעם הוא הארטישוק הירושלמי, בעיני הירק הכי טעים בעולם. ברגע שהעונה שלו מתחילה אני מכניסה אותו כמעט לכל תבשיל והוא פשוט משנה את כל המרק.

אחרי ארבעים וחמש דקות מתקבל מרק ירקות כתום נפלא עם מרקם סמיך וחלק שכמעט מרגיש קטיפתי. הוא עשיר, נעים וממלא את הבית בריח של חורף טוב. כל ירק תורם את הטעם שלו בלי להשתלט ויחד הם יוצרים מרק ביתי שמרגיש מפנק במיוחד, כזה שמתחשק לחזור אליו כל פעם מחדש.

מתאים לחורף | מרקם סמיך ועשיר | כל הירקות בסיר אחד | קל להכנה | בריא | צמחוני | משביע | ידידותי לילדים | טעם ביתי מושלם

5 מנות

✿ ✿ ✿ ✿ ✿

מרלוזה ברוטב ירקות עשיר,  כשמחפשים מנה ראשונה דגים זה אחלה פיתרון וזה קל להכנה. לפעמים ואני אספר לכם בסוד לא צריך כלום אחרי שאוכלים מנת דג טובה  במיוחד כשיש רוטב שמלא בדברים טובים המון ירקות וחלת השבת ליד שסופגת את כל הרוטב וכמה שטעים לקחת ביס.
לא בטוח שצריך להכין מנה עיקרית תראו כמה התבשיל הזה עשיר. למי שעדיין לא מכיר את הדג הנהדר הזה כדאי להכיר הוא שווה ואני קבוע מחזיקה אותו בהקפאה.

5 – 6 מנות

זמן הכנה:
כ 45 דקות

חצילים קלויים עם עגבניות שום וטחינה,אם היו שואלים אותי מה הולך עם חציל מיד בלי שום היסוס עגבניות וטחינה צריך להיות. זה שילוב מושלם של חציל קלוי כמובן מלח פלפל בשביל הטעם מעל בנדיבות עגבניות עם הרבה שום כמובן מעל להזליף טחינה ביתית  לקצוץ פטרוזיליה ולהגיש. אוכל פשוט בסיסי וטעים לא פחות ולא יותר.
אני אגלה לכם בסוד שאפילו לא הפעלתי את הכיריים.

קבלו קינוח פשוט במיוחד 2 – 3 מצרכים כמעט בלי עבודה אבל עושה רושם מפה ועד הודעה חדשה, זה נולד מבננות שהיו על השיש וכולם יודעים שהשילוב של בננות ושוקולד שפתיים יישקו.
לא רק לילדים אלא גם למבוגרים ואני מגישה אותו בצורה יפהפייה זה קינוח כל כך מושקע אבל רק נראה, הבונוס אפשר להעסיק את הילדים לפחות שעה ואם יש אירוח בדרך מתכון נפלא במיוחד בימים החמים.