10 סלטים מומלצים לארוחה

10 סלטים מומלצים לארוחה

10 סלטים מומלצים לארוחה: הנבחרת של ניקי ✨

מבחינתי, ארוחת שישי היא בכלל לא המנה העיקרית, היא הסלטים שעל השולחן. בגלל שיש מבחר כל כך גדול, אני מוצאת את עצמי מגוונת כל פעם מחדש לפי מה שחיכה לי במקרר, אבל הכלל שלי ברור: חייב להיות סלט כזה שאי אפשר להפסיק לנגב עם חלת השבת. תנו לי כמה שיותר כאלה ואני מסודרת.

אחד הכוכבים הוא סלט תפוחי האדמה של אמא שלי. יש לה את הנגיעות הקטנות שלה, אלו שהופכות אותו למשהו שאי אפשר לשחזר בלי הסוד שלה, וכל פעם הוא יוצא לי טעים מחדש. ואפרופו החלה, תמיד יש את קערת החמוצים שמונחת שם "לרגע הנשנוש" – ואל תחשבו שלא שמתי לב שחצי ממנה נעלם עוד לפני שהתחלנו בכלל את הקידוש.

לצד כל אלה, חייבים משהו עם קצת קיק. סלט הפלפלים הפיקנטי שלי הוא "של הלייף" – שילוב של חריפות, חמיצות ומתקתקות כשהשום מתפצח בפה בכל ביס. וכמובן, אי אפשר בלי הפריכות של סלט כרוב טוב עם רוטב מעולה שסוגר את כל הפינות. בואו לראות את כל 10 הסלטים שמשדרגים לי את השבת.

הכנות:

סלט תפוחי אדמה שאי אפשר להפסיק לאכול – זה הסלט שמתחסל ראשון מהשולחן. הוא מזכיר טעם של פעם עם שדרוג ממכר. הסלט רך ומתובל בדיוק במידה. הוא יגרום לכם לחזור לעוד כף בלי לשים לב.

קערת חמוצים ברגע – הנשנוש האולטימטיבי שסוגר פינה. מכינים אותם בצ'יק והם נותנים חמיצות מדויקת. חצי מהקערה בדרך כלל מתחסלת לפני שבת.

סלט פלפלים פיקנטי של הלייף – חגיגה של טעמים בצלחת אחת. שילוב מושלם של חריפות עדינה ומתיקות פלפלים קלויים. השום נותן את הקיק שאי אפשר בלעדיו. זה בדיוק מה שהחלה שלכם צריכה.

סלט כרוב סגול – קראנצ'י, רענן ועם רוטב שעובד מעולה. הסלט שנותן את הצבע לשולחן ואת הביס הכי כיפי.

טחינה של מסעדות – לבנה, חלקה ועם מרקם מדויק. בדיוק הטעם שחייבים לנגב עם חלה חמה.

מטבוחה מושלמת – עשירה, סמיכה והתבשלה המון זמן. היא הפכה לריבה של עגבניות. אי אפשר להתחיל את שישי בלי לנגב אותה.

סלט חצילים פיקנטי שמככב בכל ארוחה – קוביות חצילים מטוגנות ברוטב עגבניות ושום. עשיר בטעם ופיקנטי במידה. הכי כיף להעמיס אותו על פרוסת חלה.

טחינה סלק מהממת! – צבע ורוד משוגע שגונב את ההצגה. שילוב מושלם בין מתיקות הסלק לחמיצות הטחינה. מרקם קרמי שפשוט כיף למרוח.

סלט ביצים הכי טעים בעולם – הכי קלאסי שיש. שילוב של ביצים קשות עם בצל ומיונז. מרקם רך שעושה חשק לכריך מפנק עם החלה.

סלט עדשים ירוקות – סלט שהוא ארוחה שלמה. המון ירק טרי ועדשים שנותנות אחלה ביס. רוטב לימוני שמרים הכל. רענן, פשוט וטעים.

✨ 🌸 ✨

💡 סוגרים פינות :

• אפשר להכין ירקות מראש? 🔪 בואו נדבר תכלס. ירקות חתוכים במקרר פשוט נראים פחות טוב. הם מאבדים צבע, ויטמינים ופריכות. כדאי לחתוך ממש לפני ההגשה. ההבדל במראה ובטעם הוא ענק.

• אפשר להקפיא סלטים? ❄️ מטבוחה ופלפלים עוברים הקפאה מצוין. אבל שימו לב: סלט תפוחי אדמה, ביצים וטחינה לא אוהבים מקפיא. המרקם שלהם משתנה לגמרי. אותם אוכלים רק טרי!

• איך שומרים על הפריכות? 🥗 בסלט כרוב ועדשים הסוד הוא התיבול. כדאי לשמור את הרוטב בצד. תערבבו רק לפני שהחלה עולה לשולחן. ככה הכל נשאר קראנצ'י.

• מה הסוד לטחינה קרמית? 🥛 הטריק הוא מים קרים מאוד. הם נותנים לטחינה מרקם חלק וצבע בהיר. בטחינת סלק השילוב יוצר מרקם קטיפתי במיוחד.

שתפו את המתכון שלי בוואטסאפ עם המשפחה והחברים! 👈 ✅