מתכונים קלים עם חלבון

בא לכם מנת אנרגיה טובה לתחילת השבוע? מחפשים רעיון לארוחת צהריים מושלמת לילדים וגם למבוגרים? הגעתם למקום הנכון. יש לי רעיון פגז לצהריים שאף אחד לא יסרב לאכול תסמכו עליי.
אני רוצה להראות לכם דוגמה לאחת מארוחות הצהריים של אביב וכן הוא אוכל את השעועית הירוקה. החזה עוף יוצא סופר עסיסי ורך כמו שצריך ולכן מתאים לילדים וכמובן מנת חלבון יפה לצהריים.
ליד הגשתי תפוחי אדמה, (הסברתי המון פעמים איך אני עושה את הצורה) מינימום מאמץ אנשים ואחלה תוצאה.

3 מנות

המתכונים הכי טובים נולדים משאריות שיש לי בבית ותאמינו לי שהם הכי שווים.
היה לי קוטג' שאף אחד לא נגע בו ואין מצב שאני זורקת קוטג', זה חומר גלם שנהדר להכין ממנו דברים, כבר התחלתי לדמיין מה אני הולכת להכין; רציתי להגיש מאפים עם סלט ליד, להפתיע את הילדים עם משהו טוב.
בלי להתעסק יותר מידי, בלי התפחות, להכין את הבצק, להכין לחמניות ולהכניס לתנור. עכשיו אפשר להתעסק בכל מה שמסביב; להכין סלט ירקות, ביצים קשות, הרינג, גבינה לבנה טובה ואני שמה עין על התנור כדי שאני לא אפספס.
כשהלחמניות בתנור הריח מתחיל לשייט בבית ואני כבר שומעת את הצעדים המהירים של אביב בדרך למטבח:
"אמא מה מריח כל כך טוב?" זאת הדרך הכי טובה להתעורר, אני מגישה חם לשולחן, הילדים אוכלים בכיף ואני מרוצה שלא זרקתי קוטג' לפח. שששש זה נשאר בינינו לא כל דבר צריך לגלות 🙂

36 לחמניות קטנות

איך שאני אוהבת מתכונים שמתחילים ממה שיש לי במקרר ועם כמות הגבינה שהייתה לי ברור שהלכתי על עוגת גבינה ובשילובים, אני מאוד אוהבת את הטעם של הקפה לכן הכנתי בסיס של קפה.
למי שעדיין לא מכיר זה בסיס נהדר שיוצא רך טעים בפני עצמו וגם בסיס טוב ואם זה לא מספיק קפה זילפתי על העוגה קרם קפה והעוגה יצאה יפהפייה, אם כבר להתפנק עם עוגה טובה זאת העוגה הזאת.
השילובים הורסים והטעמים חזקים וטובים במיוחד לאוהבי הקפה ואפילו לכאלה שלא אוהבים קפה, למה אתם מחכים ?

תבנית בינונית קוטר 24

ככה צריך להתחיל את הבוקר עם בורקס פילו חמים עם מילוי גבינות טעים, ארוחת בוקר מפנקת למשפחה עם מאפים אמאל'ה כמה טעים, סלט ירקות, ביצים קשות, חמוצים, יש דרך יותר טובה להתחיל את הבוקר ?
תקשיבו היה לי ריח של מאפייה בבית כל רגע ניגשתי להציץ בתנור לראות את המאפים היפים מזהיבים ואני רוצה לומר לכם עוד משהו יותר שווה מכל בורקס שתיקנו במאפייה ואני מתכוונת לבורקסים הגדולים שנראים נהדר.
אני ממליצה לאכול כשזה חם המאפה מתפצפץ בפה המילוי גבינות נמס לשלב עם הירקות ולהרגיש ארוחת בוקר בבית קפה אבל בבית. אני חייבת להוסיף תראו במתכון איך חסכתי בשמן / חמאה.

5 מאפים

הפתרון לארוחת ערב ספונטנית: מאפה מנצח!

אני תמיד מחפשת רעיונות חדשים לארוחת ערב מהירה. בדקתי את המקרר ומצאתי גבינה צהובה. נזכרתי בפיתות שמחכות לי במקפיא ופתאום עלה לי רעיון.
נזכרתי במאפה המפורסם של אבולעפיה. הטעם שלו היה פשוט נפלא – חם, זהוב ורך. אמרתי לעצמי: למה לקנות בחוץ? אני יכולה להכין גרסה ביתית מעולה.

הילדים יטרפו את המתכון הזה. אתם תשקיעו בו רק 5 דקות עבודה וזו פשוט אליפות. החלמון נוזל לאט והגבינה נמתחת בכל ביס.
אביב נתן ביס ולא הפסיק לחייך. באותו רגע ידעתי שיש לי כאן מתכון פגז. זה פתרון קסם שמפנק את המשפחה בלי לעבוד קשה. אני מבטיחה לכם – המאפה הזה יהיה הלהיט הבא שלכם בבית.

קבלו מתכון טעים במיוחד של ביצה בקן שמתאים לכולם ולא רק לילדים, כולם מכירים את המתכון הבסיסי ומי שעדיין לא תלחצו כאן אני החלטתי לשדרג ולארגן לאביב ארוחת בוקר יאמי עם כל אבות המזון.
חלבונים, פחמימות והרבה ירקות עלה לי רעיון להשתמש בתפוחי אדמה בתור הבסיס במקום בלחם ואני רוצה לספר לכם את התוצאה הסופית החלמון היפהפה התפרץ ונשפך על הכל.
אם עדיין לא אכלתם את השילוב של תפוחי אדמה עם חלמון נוזלי תרוצו להכין אין הרבה דברים טעימים כמו שזה, אביב ניקה את הצלחת לא השאיר כלום.

יש כל כך הרבה מתכונים שאפשר להכין מחזה עוף, מוקפץ, מטוגן, מצופה, ברוטב עם ירקות מוקפצים, בתוספת פסטה אבל למה נתקענו על שניצלים ? קבלו 8 מתכונים עם החלק הכי פופולרי בעוף שכולם אוהבים מי לא אוהב חזה עוף ?
אתם מעדיפים בסלט ? גם את זה הוספתי חזה עוף נחשב לנתח דל בשומן ועשיר בחלבונים הוא מושלם לארוחת צהריים קלה, שימו במחבת מפה האפשרויות לא נגמרות וכל אחת מהן טעימות להפליא, מתכונים שכל אחד יכול להכין בבית.

מכירים את זה שמחפשים ארוחת צהריים כזו שהילדים באמת יחסלו? אז תכירו את השילוב המנצח שאצלי בבית פשוט לא מוותרים עליו: חזה עוף וספגטי, והכל במחבת אחת.

תדעו לכם שחזה עוף, עם התיבול הנכון, יוצא עסיסי ומלא בטעם שפשוט כיף לאכול. שמתי לב שהנוזלים של החזה שנשארים במחבת כל כך טעימים, שהיה לי חבל לא לעשות איתם משהו… אז הלכתי על ספגטי שסופג את כל הרוטב הזה, ומה אני אגיד לכם? זה יצא פגז!

רועי אומר שזה הרבה יותר טוב מספגטי רגיל. כל הטעמים של החזה עטפו את הפסטה ונתנו לה טעם נהדר. מה זה נהדר? הילדים גירדו את התחתית של המחבת, עד כדי כך זה היה טעים. זו ארוחת צהריים זולה, מהירה וטעימה, בדיוק מסוג המתכונים שסוגרים פינה במינימום מאמץ.

מתכון בסגנון של עוף בתנור מומלץ בחום.

3 מנות