עוגת שיש רכה
7 מאי 2014איך פישלתי הפעם… זאת אחת העוגות הכי וותיקות שלי אני עושה אותה המון שנים שכחתי לעלות אותה לאתר והיא מה זה שווה וטעימה פינוק מושלם לכל המשפחה והיא פרווה…
תבנית 24
יש סיבה לכך שעוגת שיש היא הכוכבת הבלתי מעורערת של המטבח הישראלי. היא פשוטה, היא יפהפייה, והיא תמיד מזכירה לנו שבית זה המקום שבו יש עוגה בתבנית על השיש. השילוב הזה של שני צבעים שמתערבבים יחד יוצר לא רק מראה משגע, אלא גם שילוב טעמים שאי אפשר להפסיק לנשנש.
כאן מחכות לכם כל עוגות השיש הכי מוצלחות שלי – אלו שיוצאות גבוהות, רכות וענניות בכל פעם מחדש. תמצאו כאן הכל: מעוגת שיש קלאסית של פעם ועד שדרוגים מודרניים עם ריבת חלב, חלווה או שוקולד עשיר.
✨
סידרתי לכם מתכונים קלים להכנה, עם הסברים ברורים על איך ליצור את אפקט השיש המושלם, כדי שגם העוגה שלכם תיראה כאילו יצאה עכשיו מקונדיטוריה. אז איזו עוגה אתם מכינים לקפה שלכם היום?
איך פישלתי הפעם… זאת אחת העוגות הכי וותיקות שלי אני עושה אותה המון שנים שכחתי לעלות אותה לאתר והיא מה זה שווה וטעימה פינוק מושלם לכל המשפחה והיא פרווה…
תבנית 24
עוגת שיש ב 10 דקות הכנה
אני רוצה לחלוק אתכם את עוגת השבת שלי. אני לא צריכה המון מתכונים. מספיק מתכון אחד טוב שמככב אצלי בשבתות. העוגה הזו היא פרווה בלי תחליפים. אין בה מרגרינה ואין חמאה. גם לא צריך להפריד ביצים.
זו עוגת שיש ב-10 דקות הכנה בלבד. המרקם מעולה והשוקולד מורגש בכל ביס. השילוב עם הווניל פשוט מנצח. זה מסוג העוגות שאני מכניסה לתנור לקראת השבת. הרי תמיד צריך משהו מתוק שיהיה זמין. נראה אתכם מפסיקים ליישר אותה. היא פשוט נעלמת פרוסה אחר פרוסה. עוגת שיש מושלמת לשבת. לא צריך שום עוגה אחרת.
תבנית 24
ראיתם איזה גובה ? רציתי עוגת שיש גדולה שתמלא יפה את התבנית שיהיה לה גובה טוב ובמקרה או לא במקרה ביקשו שאני אביא עוגה לגן ושוקולד לא התאים לי אז הלכתי על עוגת שיש.
תבנית 28
תראו איזה עוגות יפהפיות יצאו לי שילוב נהדר של שוקולד ווניל והתוצאה ואוו תסתכלו בעצמכם ואני לא אחראית למי שמתמכר כל מה שצריך זה רק ביס אחד, המאפינס האלה נפלאים במיוחד לילדים ואפשר אפילו לשתף אותם.
תעזבו את המיקסר הגדול זה מיותר תכינו קערה ומטרפה תפעילו את התנור ותוך 10 דקות המאפינס באפייה, מתנפחים לאיטם מקבלים אווריריות ואיזו רכות נהדרת לתת ביס ולמהר לקחת עוד אחד.
הכנתי אותם בשיטה שונה ממרח שוקולד שמוסיף עסיסיות וטעם ובלי לערבב עם סכין העדפתי להשתמש בכפיות שיתנו לי הפרדת צבעים יותר טובה של שוקולד וניל ועדיין הכל משתלב ביחד, ממש כמו עוגות קטנות ומהממות.
12 מאפינס (תלוי בגודל)
עוגת חלבה שיש פרווה לכל מי שנמאס מאוזני המן (לא לי) ומתחשק להכין עוגה רכה וטעימה שיש בה גם חלבה וגם נגיעות של שוקולית. בקיצור עוגה להתחיל את השבוע בצורה מתוקה כמו שצריך בשביל ההרגשה הטובה לכו על חלבה שיש אחלה שילוב.
תבנית 24
עוגת בננות זאת אחת העוגות הכי אהובות עליי — היא ביתית ומנחמת. זאת דרך טובה לנצל בננות בשלות מידי, שאף אחד לא רוצה לאכול. הבננות נותנות לחות ומרקם רך ועסיסי לעוגה — זה בעצם הסוד של המרקם הנפלא של העוגה.
היא נחשבת לאחת העוגות הכי פשוטות שיש, וכמה שהיא פשוטה היא נהדרת בטעמים. לכן שאני רוצה להכין משהו מתוק ובמהירות אני ישר מכינה אותה, הרי בננות זמינות כל השנה.
אני אוהבת להכין אותה בערב ואז בבוקר לפני היציאה לבית הספר יש עוגה טעימה לנשנש, הרי צריך משהו מתוק ליד הקפה, נכון?
אינגליש קייק
תשכחו מכל עוגות השיש שהכרתם עד היום העוגה הזאת מדהימה,תכירו את עוגת הבית שלי היא נהדרת, ממכרת הטעם שלה נהדר, זאת אחת העוגות שאני אוהבת להכין כל הזמן. עוגת שיש מהירה מעולה וקלה במיוחד.
תבנית קוטר 20
עוגת מקופלת. אין שבת בלי עוגה זה חובה מבחינת כולנו ואפילו האפרוח למד לבקש עוגה. הכל התחיל מכמה מקופלות שהציצו אליי מהמזווה וישר הציתו את הדימיון שלי וכך נולדה עוגה רכה וטעימה. אבל נוצרה בעיה אחרת "אמא איפה המקופלת ? בתוך העוגה שאתם אוכלים"
שתי זוגות עינים ננעצו בי "אמא תפסיקי לעבוד עלינו, אבל אני לא עובדת עליכם זה באמת בתוך העוגה" לקח לי קצת זמן אבל בסוף שיכנעתי אותם ובסופו של יום העוגה חוסלה ונשארו רק פירורים.
זמן הכנה: כשעה
גודל תבנית: 26"