עוגות שמרים

התלבטתי האם להכין למתכון הזה פוסט אחד שמראה את התוצאה הסופית וזהו בסוף החלטתי להכין פוסט בנפרד שיראה בדיוק איך הכנתי, תיארתי לעצמי שזה יחסוך הרבה שאלות בדרך אם אני אכין פוסט מפורט בתמונות.
שימו את זה מול העיניים במטבח כשאתם מכינים ואין מצב שלא תצליחו להכין את השושנים. תקראו את אופן ההכנה ואם משהו לא ברור תרדו למטה עד הסוף ותראו את כל התמונות.
שאני לא אשקיע בגולשים של האתר הזה ? אין מצב, עושים משהו אז עושים אותו מכל הלב 🙂

13 יחידות

אני מאוהבת! אתם יודעים שאהבת חיי זה שמרים ועוגות שמרים זה משהו שעושה לי מצב רוח טוב כל היום.
אני חייבת לספר לכם על הקינדר בואנו הממרח הזה מדהים, התחלתי להכין את הבצק הילדים מתקרבים כל אחד עם כפית ביד וכולנו מתחילים לטעום מהקינדר בואנו. איזו התלהבות מפה ועד הודעה חדשה והם לא מפסיקים לטעום, הטעם בדיוק כמו הממתק, קרמי טעים אי אפשר לעמוד בפניו.
הכנסתי את הקינדר בואנו לעוגת שמרים, זאת אחת מעוגות השמרים הטובות שהכנתי, הקינדר נתן כאן שידרוג רציני בטעם ואיזה ריחות טובים היו במטבח כשהעוגה הייתה בתנור. יצאו לי עוגות שמרים מדהימות, רכות זהובות עם טעם משגע. הטעות היחידה שמלכתחילה לא הכנתי כפול זה נגמר מהר מידי.
הוספתי משהו בקטנה שיתאים לראש השנה, אפשר בכיף לפנק את האורחים בחג.

13 שושנים

אני אוהבת בצקי שמרים, אפשר לומר שאני מכורה לשמרים, אחד הדברים שהכי כיפיים זה בצק שמרים עם שוקולד.
הריח הנהדר שיש במטבח, שוקולדי עסיסי עושה חשק לאכול ואני לא עומדת בזה, מכורה לגמרי. ההתעסקות עם הבצק, המרקם הנהדר ולדעת שבסוף תצא לי עוגת שמרים מדהימה, איזה כיף:)
אבל מה הכי כיף להכין מבצק שמרים? רוגלך. המאפים הקטנים היפים שמלאים בשוקולד. הכנתי כמויות של רוגלך השבוע. לא הפסקתי לאכול, הרוגלך יצאו נהדר והבצק חלומי ואוורירי. להתאהב במתכון נפלא ולא להפסיק להכין אף פעם.

25 יחידות / 16 גדולים

יש משהו שיכול להתחרות בריח של עוגת שמרים שנאפית בתנור? מילוי נהדר של קינמון וסוכר. הריח הנהדר מטייל ברחבי הבית כאשר הסינרול נאפה בתנור — מעלה חיוך ועושה טוב בנשמה.
יש למאפה המתוק הזה שמות שונים: סינבון, לחמניות קינמון וסינבון רולס. בסופו של דבר מדובר בשבלולי קינמון מעולים עם טעם מודגש, שעשויים מבצק נהדר שתופח בקלי קלות.
לפעמים אני נותנת ביס בסינרול וזה מיד מחזיר אותי הרבה שנים אחורה — ילדה קטנה שאוכלת בבוקר סינרול רך עם שוקו ולא מפסיקה לחייך.

30 יחידות

קבלו עוגת שמרים אליפות! בצק לפנים עם מילוי שוקולד ולא הכנתי סתם עוגה שמרים אלא צורה אחרת יפהפייה אתם חייבים לנסות, אני חושבת שאני מאוהבת תראו איזה פרחים יפים והכוונה כמובן לפרחי שמרים זה יצא מקסים!.
לא מסובך ושום דבר הסברתי בתמונות מפורטות שיהיה הכי קל קבלו עוגת שמרים קלה להכנה עם בצק מעולה שנותן תוצאה סופית טובה ואפילו מפתיעה, ברגע שמתחילים להכין את היופי הזה קשה להפסיק.

כ 25 פרחים

אני חושבת שאחד המבחנים לעוגה האם היא באמת טובה זה האם הילדים אוהבים אותה. בדרך כלל תשאל ילד איזו עוגה הוא אוהב התשובה הרגילה תיהיה עוגת שוקולד. הילדים שלי שונים בזה, מהיום שהם נולדו חשפתי אותם להמון סוגי עוגות כולל שוקולד כמובן.
הם אוהבים מאוד עוגות גבינה, גבינה ושוקולד יחד, הפשטידת שוקולד היא להיט מטורף אצלי בבית. תפוזים, וניל מייפל הכל הולך ואם כבר שוקולד אז בראוניז. אם אני חוזרת להתחלה, עוגה טובה נחשבת אצלי לעוגה שהילדים אוהבים לאכול. את העוגת שמרים וגבינה הם חיסלו שבלול אחרי שבלול.
את המילוי אני יכולה לאכול עם כפית כמו שהוא.

עוגות שמרים שוקולד קלאסיות: רכות ונימוחות
כולנו אוהבים את הרגע הזה של שבת בבוקר, או אפילו סתם אחרי צהריים רגיל, כשהבית מתמלא בריח של מאפה שמרים טרי. אבל רגע, הבעיה היא שלפעמים עוגת שמרים שלמה מרגישה כמו פרויקט גדול מדי. וכידוע, מרגע שהיא יוצאת מהתנור, מתחיל הבלגן: צריך לחלק אותה, וכל ילד רוצה את החלק עם הכי הרבה שוקולד!

אני מצאתי את הפתרון המושלם: מיני קראנץ' שמרים אישי מתכון קל (אני מרגישה כאילו ניחשתי את המספרים הזוכים בלוטו). אלו רולדות שמרים קטנות בגודל ביס שמשלבות פריכות מטורפת מבחוץ ונימוחות חלומית מבפנים. זו לא רק עוגה: זו מנה אישית, מושקעת, והיא נותנת לכל אחד להרגיש שהוא קיבל את הפינוק המיוחד שלו.

המתכון הזה הוא קל להכנה, מושלם לאירוח או סתם לקפה של הבוקר, והוא מוכיח שלא צריך להסתבך כדי להרשים. לכן אני חייבת להכריז: מיני קראנץ' שמרים אישי מתכון קל זה הדבר הבא במטבח שלכם. הילדים קוראים להן "פצצות קראנץ'" ואני קוראת להן "השקט הנפשי שלי".

24 יחידות

עוגת שמרים מושלמת, הבצק כאן נפלא הוא כל כך נוח לעבודה על בסיס שמן בלי חמאה בכלל והסינרול יצאו נהדר.
רכים, זהובים מלאים בשוקולד ממכרים שאי אפשר לעמוד בפניהם. נחטפים ישר מהתבנית. איך אפשר לעמוד בפני עוגת שמרים חמה ? סינרול פרווה מושלמים! אני כבר מרגישה איזו שבת טעימה עומדת להיות 🙂

45 שבלולים