מתכונים לראש השנה

סלט בורגול עם המון דברים טובים. אם אני כבר מכינה סלט אז אני עושה את זה מכל הלב. בורגול משתלב נפלא בסלט — הוא בריא, טעים ומזין, וגם ההכנה מהירה. תספרו 30 דקות על השעון והסלט מוגש לשולחן.
זה אחד הסלטים הכי שווים שהכנתי. אני אוהבת את הפריכות של הכרוב הסגול, תפוח העץ נותן מתיקות וכמובן צימוקים שנותנים את הטעם הנהדר שלהם, והכל מעורבב עם בורגול — פשוט סלט קיצי נהדר.

3 מנות

אני יודעת שבראש השנה כולם מכינים עוגות דבש אבל מה עם פינוקים קטנים ? כאלה שזמינים על השיש בתוך צנצנת גדולה, מהסוג שמנשנשים כל הזמן ואפילו לא מרגישים לאן נעלמות כל העוגיות הטעימות… קבלו משהו קטן וטעים.

50 עוגיות

אני רוצה לחלוק אתכם את אחד המתכונים שאני הכי אוהבת להכין לארוחת שישי הזדמנות להכין מנה חגיגית עם דג ולא עם טונה, מידי פעם אני מגישה בצהריים כי אביב ואני מאוד אוהבים דגים, אין כמו סיר קציצות משובח שהוכן בהרבה אהבה.
רוטב חזק מלא טעמים ואני מדגישה חריף מהסוג שלוקחים ביס ומרגישים את כל הטעמים בפה, קציצות רכות ועסיסיות אוטוטו שבת בפתח והריחות הטובים במטבח תשמרו את המתכון אתם תודו לי.

20 קציצות

אחד הסלטים הכי קלים ואהובים שיש — תמיד זוכה להצלחה בכל אירוח. רצועות כרוב דקיקות, סלט מרענן, שילוב נהדר של כרוב וגזר עם רוטב מעולה. המתיקות הטבעית של הגזר עם הפריכות של הכרוב תמיד הולך ביחד.
אבל הגאונות של הסלט הזה זה הרוטב. החמיצות של מיץ התפוזים והמתיקות של הסילאן, יחד עם החרדל ושמן הזית נותן השלמה טובה לסלט ומקפיץ אותו לגבהים. אולי בגלל זה הוא מלווה אותי כבר שנים בכל אירוח או ארוחת ערב.
מנצח כל פעם מחדש.

3 מנות

עוגיות סנדוויץ' לוטוס קלאסיות
תכירו את העוגיות שהופכות כל אחר הצהריים רגיל למשהו מיוחד! כולנו אוהבים את ממרח הלוטוס המפורסם, אבל לשלב אותו בין שתי שכבות של עוגיית חמאה פריכה – זה כבר רמה אחרת. אלו עוגיות סנדוויץ' ביתיות קלאסיות, אבל במקום מילוי שוקולד או ריבה, אנחנו מקבלים ביס נימוח וממכר שמריח חמאה ווניל.

אין דרך טובה יותר לפתוח את היום או לסיים ארוחה מאשר עם הביס המושלם הזה. הן מתאימות בול לכוס קפה חם, או כחטיף אנרגיה קטן באמצע יום עבודה עמוס. הבצק פשוט וקל לעבודה, ואין צורך במיקסר מתוחכם – רק כמה ערבובים מהירים ומשם הכל קורה לבד.

הן כל כך פריכות וכל כך טעימות שאי אפשר להפסיק לנשנש. והחלק הכי טוב? המתכון הזה קל כל כך שפשוט חבל לבזבז זמן על עוגיות קנויות! תפנקו את הבית בריח משגע ובטעמים נהדרים!

25 עוגיות

תכירו את המלכה של שולחן החג, ואני מתכוונת כמובן לחלת הדבש המהממת! תראו איזו חלה יפהפייה וכמה רושם היא עושה.
אני מכינה לחמניות קטנות (חלת כדורים) ואני שמה במרכז קערה ריקה.
הכי יפה לראות איך הילדים קורעים את החלה וטובלים בדבש. תקשיבו לי — אם אתם רוצים לעשות רושם תכינו את החלה המדהימה הזאת. היא יוצאת רכה בניחוח של דבש וכל מה שנותר זה לקרוע אותה.

תבנית של תנור

יש מתכונים שאני מכינה כבר הרבה שנים בעיניים עצומות באופן קבוע הכנפיים האלה מככבות אצלי בצהריים באופן קבוע, הידעתם שאחד החיפושים הגדולים של האתר זה מה להכין לארוחת צהריים ? קבלו מתכון מהמם וקל הכנה.
אני מכניסה בפנים וזה שיישאר בינינו דברים נוספים הכל מתמזג ברוטב הנפלא, אני רגועה שהכנסתי קצת בריאות פנימה וזה אחד התבשילים הביתיים הכי טעימים שהכנתי לנגב את התחתית של הסיר ולא להפסיק עד שלא ישאר כלום.
בשביל לקבל תוספת ירקות הוספתי גזר מבחינתי סיר מושלם.

4 מנות

תקשיבו זה העוף בסיר עם ירקות הכי טעים שהכנתי לא מגזימה ושום דבר כזה, הרוטב מעלף הירקות קיבלו טעם נהדר ולא אמרתי מילה על הכנפיים יצאו לי רכות מתפרקות ברוטב איזה טעמים נהדרים.
אני ואביב ירדנו על הסיר ניגבנו את התחתית לא האמנתי שאנחנו נחסל את הסיר, אני ממליצה להכין ביום חמישי לארוחת שבת לתת לכנפיים את הזמן על האש לקסם לעשות את שלו.
יש מתכונים שחובה להכין וזה אחד מהם.

3 מנות