מתכונים לשבועות: אירוח זריז

אני יודעת שיש חוקים לסלט קיסר אבל רציתי להכין סלט קיסר כמו שאני אוהבת ולפי מה שיש בבית, בלי ביצים חיות או אנשובי וגם הורדתי את הלחם (פחמימות מיותרות) והגבינה (חוסכת בקלוריות) אם לומר מה כן חשוב להשתמש בלבבות חסה צעירים טריים ופריכים ושטופים היטב.
כל השאר מה שמתאים לכם, בדרך כלל נהוג להזמין את הסלט הזה במסעדות הם משתמשים בחלמון טרי ברוטב (הרוטב הסודי של הסלט) אני ויתרתי על זה, השתמשתי ברוטב שאני אוהבת חשוב להקפיד על חרדל איכותי.
תראו כמה קל לתקתק את הסלט הזה בבית ולקבל תוצאה מדהימה והרבה יותר זולה.

4 מנות

אם יש מתכון שהילדים אוהבים זה המתכון הזה פגז כל פעם מחדש ואני מכינה אותו המון, בצק לפנים כיף לעבוד איתו אין אפשרות לפשל, כל פעם שבא לי לפרגן לילדים עם פיצה זריזה זה לא מה שאתם חושבים זה יותר טעים מפיצה אני מכינה.
מרגע שהבצק מוכן פחות מ 10 דקות והחטיפי פיצה האלה מוכנים זהובים משגעים אפשר לשים איזה תוספת שרוצים הגבינה נמסה במהירות ואפילו לא הדלקתי את התנור, פתרון מהיר לארוחת בוקר או ארוחת ערב.
לכתוב ממכר מתכון אדיר ? תכינו ואז תבינו למה זה כל כך טעים, לפעמים הדברים הפשוטים שבחיים עושים כל כך טוב ולראות את הילדים מתלהבים מהחטיפים  ולקבל בסוף חיבוק זה בשבילי הכל "אמא יצא נדיר".

6 יחידות

כשאני מכינה ארוחה כלומר מפגיזה באירוח חלבי או מוזמנת לארוחה מבחינתי הדבר הכי חשוב זה הסלטים, חייב להיות מבחר סלטים שימשכו את העין, יש לנו כל כך הרבה ירקות טובים שזה מתבקש להכין את הסלט הכי טוב שאפשר.
מצאתי עגבניות שרי תמר כלומר גדולות עסיסיות מתוקות עם חמצמצות עדינה שאלו העגבניות הכי טובות לסלטים, חסה ירוקה טרייה ופריכה, עירית שתיתן טעם בצלי, זיתים דפוקים והכל ביחד בקערה עם רוטב הורס.
קערת סלט יפהפייה שמכינים ברגע, את הרוטב הכנתי מראש ולפני ההגשה תיבלתי, אני אגלה לכם סוד אני אפילו לא הספקתי לטעום אבל הייתי מה זה מרוצה לראות את הקערה הריקה.

4 מנות

זה אחד המאפים הכי קלים שיש, עד שלא מכינים אותו לא מבינים כמה קל להכין. גבינות שתמיד יש בבית, 30 דקות בתנור, ריח מופלא באוויר של בורקסים חמים וזהובים. כשזה יוצא מהתנור כולם עומדים בתור לחסל אותם.
ערימת ירקות ליד וזה מתכון מנצח לאירוח או לארוחת ערב טובה. תכינו ותהנו.

פלפלוני טינקרבל צלויים במילוי גבינת שמנת משובחת!
מכירים את הערבים האלה שבהם אתם עומדים מול המקרר, מסתכלים על שקית פלפלוני הטינקרבל שקניתם בסופר, והדבר האחרון שבא לכם זה עוד פעם לחתוך אותם לסלט? בדיוק שם נולד הרעיון להפוך אותם למשהו אחר לגמרי – לארוחת ערב כיפית או לאירוח שנראה מושקע בטירוף בלי שבאמת עבדתם קשה.

הסוד הוא לקחת את הפלפלונים האלה וקודם כל לתת להם קלייה טובה. כשהם עוברים דרך החום של התנור המתיקות שלהם פשוט משתלטת והם הופכים לרכים ונימוחים עם ריח שאי אפשר לעמוד בפניו.
זה הרגע שבו הפלפל מפסיק להיות רק "ירק" והופך למנה המרכזית. כשהם חמים וצלויים, עם סימני החריכה היפים שלהם, הם כבר נראים כמו משהו שיצא ממטבח של מעדנייה איכותית.

ואז מגיע השילוב המדהים עם גבינת השמנת הביתית המשובחת. כשממלאים את הפלפלים הקלויים והמתוקים האלה בגבינת שמנת, נוצר מעדן שפשוט אי אפשר להפסיק לנשנש.

אם ישאלו אותי מה החלק שאני אוהבת בארוחה אלו הסלטים, אני יכולה להתעלם מכל השאר ולאכול רק סלטים ועוד סלט שמכיל דברים טובים. מאוד מתאים לאירוח חלבי, צבעוני מושך את העין וכמה שמכינים זה לא מספיק הוא פשוט נגמר מהר. המלצה חמה לשבועות.

4 מנות

קיש אנטיפסטי מעולה! תוצאה טעימה ביותר לקיש קל ביותר. מתחילים לחשוב על שבועות נכון ?  אי אפשר להכין ארוחה חלבית בלי קיש אחד עם מלית טעימה והרבה ירקות.

תבנית 24 לקיש מתפרקת

כמעט כל שבת בבוקר אני מכינה את הסלט הזה, אני מכינה אותו לפי מה שיש לי בבית. עכשיו תשאלו אותי הילדים שלך אוכלים דגים ? כן והם מתים על זה במיוחד הקטנים, סלמון מעושן, הרינג ואם אני לא מגישה הם מזכירים לי ששכחתי 🙂

3 – 4 מנות