⭐מתכוני בשר טחון: ארוחות קלות וטעימות במינימום זמן
אני יודעת בדיוק איך נראה המרוץ הזה של הצהריים. מצד אחד רוצים להגיש משהו חם וביתי, ומצד שני – למי יש פנאי לעמוד שעות במטבח? עבורי, ארוחת צהריים טובה היא כזו שמתבססת על מה שיש בבית ויוצאת פשוט מעולה; בין אם זה תבשיל זריז של בשר טחון שסוגר את הפינה, עוף בתנור שמתקתקים ברגע או סיר פסטה שכולם טורפים. המטרה היא פשוטה: אוכל טוב, במינימום זמן ומקסימום טעם. ✨
✿ ❀ ❁ ❀ ✿
בקטגוריה הזו אספתי לכם את כל הפתרונות לארוחת צהריים שכיף להכין בכל יום מחדש. תמצאו כאן מנות עיקריות שילדים מחסלים, קציצות עסיסיות, תוספות זריזות ובעיקר המון מתכונים של "הכל בסיר אחד" – כי בינינו, למי יש כוח לשטוף כלים בסוף? הכל נבדק אצלי במטבח כדי לוודא שזה יוצא מוצלח גם כשהזמן דוחק. פשוט תבחרו מתכון ותראו איך כולם נהנים.
לאט לאט עולים מתכונים לחנוכה והפעם לביבות בטטה ממולאות בשר, אני רוצה לומר לכם שבטטה ובשר טחון זה שילוב מדהים! והדבר הכי טוב שהן אפויות
זמן הכנה:
כשעה פלוס
כ 20 קציצות
בא לי מאפה בשר ממולא בשר וירקות, משהו אפשר להגיש בתחילת הארוחה ולא יהיה כבד מידי שיהיו מספיק ירקות ואם בכלל בא לי לשדרג אני מוסיפה רוטב פטריות ואי אפשר לעמוד בפני זה, מנה נהדרת.
2 רולדות
לחמניות הבשר המפורסמות שלי כל מי שטעם ביקש את המתכון שילוב מעולה של לחמניות בשר רכות עם מילוי משגע טעמים חזקים בועט בפה, שישי צהריים אני מחפשת להכין דברים קלים ולא להעמיס והלחמניות האלה מושלמות.
תבנית יוצאת מהתנור רועי מגיע למטבח ובודק מה הריח הטעים ומתי אפשר לשבת לאכול, ליד אני מגישה מבחר סלטים כל אחד טובל את הלחמנייה בסלט שהוא אוהב לתת ביס זה ממש כמו לאכול עננים טעימים.
לחמניות בשר רכות ונחטפות הכי ארוחה למשפחה ובמיוחד לילדים.
9 לחמניות
כשאני מארחת אני אף פעם לא בטוחה שהכנתי מספיק אני תמיד חוששת שמא לא יהיה מספיק אוכל ואני מכינה המון ואיכשהוא בדרך פלא הכל בסדר יש מספיק.
אבל עדיין החשש הזה מלווה אותי כל פעם. ליתר ביטחון שלא יחסר עדיף שיהיה יותר ככה האורחים שמחים יותר והמארחת מאושרת :). מאפה פילו פשוט וקל פריך וטעים ממולא בשר טחון עם פיסטוקים פרוס למנות נראה מרשים ומזה טעים.
24X24
מה עושים עם בשר טחון ? קציצות, אולי בולונז ? לפעמים מרוב שיש כל כך הרבה מתכונים אני הולכת לאיבוד, יש לי בשר טחון ואין לי מושג מה לעשות איתו.
עד שאני נזכרת שיש לי קנלוני. אני חייבת לומר שבשר טחון ופסטה זה שילוב נהדר! הקנלוני ממולא בשר מכוסה ברוטב עגבניות, זאת מנה שמחסלים!
18 יחידות
כל פעם שבא לי להפגיז עם מנת רושם טובה אני מכינה ארטישוק ממולא, תגידו מסובך המון עבודה ולמי יש זמן ? אז ממש לא ואם מחלקים את ההכנה אפשר לומר שזה קלי קלות.
התוצאה הסופית שווה כל רגע, הבשר יוצא רך ובשיטה שלי הארטישוק נחתך כמו חמאה הוא כל כך רך וזה ירק שכיף לאכול והשילוב שלו עם הבקר זה יאמי. רוצים לארח ולקבל הרבה מחמאות ? זה בדיוק המתכון בשבילכם.
3 מנות
יום ראשון שוב שוברים את הראש מה להכין, בא לי בשר ביחד עם אטריות בתבשיל אחד רגע מה אפשר להכניס פנימה שיהיה משביע וטעים ושהילדים יאכלו ? תפוחי אדמה כמובן, מנה עיקרית + תוספת בתבשיל אחד אין יותר מושלם מזה.
4 – 5 מנות
למה דווקא אורז ? כי אורז ובשר זה שילוב נהדר והפעם הלכתי על אורז מלא, יצאו קציצות שמנמנות עסיסיות טעימות
ואפילו לא הזכרתי את העובדה שכולן נכנסו לתנור שזה בכלל חיים קלים והרבה יותר בריאים למשפחה.
25 קציצות