תבשילי עוף קלים

אני לא מושלמת אני מודה. לנהל בית, לטפל בשלושה ילדים (או בארבעה, תלוי איך מסתכלים על הבעל ) וגם לעבוד אז לפעמים יש לי נפילות בדרך.
לזמנים שאני קצרה בזמן אני תמיד מחזיקה עוף בפריזר, תמיד אוהבים אצלי והדבר היחיד שאני צריכה להקפיד שיהיה הרבה רוטב ומבחינת הילדים זה האוכל המושלם. יצא לי תבשיל מעולה עם רוטב סמיך ומשגע שכולנו נהננו לטבול את החלה, ליקקנו את האצבעות וחיסלנו את הסיר עד תום. חוץ מזה כשבחוץ גשום אין כמו תבשיל חם והכי חשוב קלי קלות הכנה. יאללה למטבח.

איך מכינים את החמין המושלם שמתבשל שעות ארוכות בתנור ? כזה שמתבשל שעות בתנור והריח משגע את כולם.
המון רכיבים בתבנית אחת שביחד נותנים ארוחה שלמה, עוף עסיסי זהוב וטעים שמתפרק בכל ביס ממש נופל מהעצם מרוב שהוא רך תפוחי אדמה רכים, ספגטי מופלא אני כל כך אוהבת את הספגטי הזה הוא מקבל את הטעמים הנפלאים של העוף ואיזה טעם נהדר יש לו, הילדים אוהבים את הספגטי הזה. כל התבנית כמו שהיא נכנסת לתנור לכל הלילה ללא השרייה מראש וזה החמין הכי פשוט שיש מבטיחה שלא תעבדו קשה.
קחו 15 דקות והחמין נכנס לתנור. זה אחד המתכונים שאימהות הכי אוהבות להכין כל אחד ימצא בחמין הזה משהו שהוא אוהב.

4 – 5 מנות

שניצלים אפויים, שונאת לטגן שניצלים אף אחד לא ישכנע אותי שזה יותר טעים מאפייה. אני בכלל שונאת לטגן עבודה מיותרת לעמוד ליד הכיריים שאפשר להכין את כל השניצלים במכה אחת בלי לעבוד קשה.
היו בחופש והשניצלים כיכבו אצלי (כמו אצל כולנו בוודאי), אז למה לא לנסות להכין את השניצלים בלי כמויות השמן שיש בטיגון זה גם יותר בריא. מי שמתחיל לאפות לא חוזר לטגן. עשיתי המון ניסיונות בזמן האחרון פעם טיגנתי, פעם אפיתי, רציתי לראות אם ירגישו בהבדלים, אני אגלה לכם סוד אף אחד לא הרגיש השניצלים נטרפו בכל מצב

אחד המתכונים שילדים הכי אוהבים לאכול רוטב אדום משגע עם אפונה וגזר, ארוחת צהריים מהירה וקלה מרוב שזה קל אני אפילו לא טורחת להכין מראש, אני אוהבת את הרוטב הוא סמיך עם טעם מעולה אני כמעט מתפתה לומר שתגישו לחם טוב ליד.
המתכונים הפשוטים הם המתכונים הכי כובשים שלא נאמר שמתכונים בסגנון הם החברים הכי טובים למי שצריך להכין ארוחה לילדים בזריזות, זאת אחת הפעמים היחידות שראיתי את הילדים מנגבים את התחתית של הסיר.
יש תמונה למטה איך נראית הצלחת של אביב ככה אוכלים צהריים 🙂

3 – 4 מנות

תקשיבו, אתם שומעים את השקט אין מריבות "אמא הוא הרביץ לי, אמא היא התחילה" אמצע החופש הגדול ופתאום הרעש נרגע ואפילו הבית מסודר יחסית . מה קורה פה הסיפור הוא שהילדים אצל הסבתא. מרכז הרעש והבלאגן עבר לסבתא. הסתובבתי בבית ולא האמנתי כמה שקט. ירד הלחץ במטבח לא צריך להכין משהו. האמת ורק האמת שקט מידי, חסרים לי הרעש החיבוקים והנשיקות.

אני אומרת שכל אחד צריך מתכון אחד טוב של עוף עם תפוחי אדמה לא צריך הרבה צריך מתכון אחד טוב שהילדים אוהבים וכל מי שטועם ממנו מבקש את המתכון. המתכון הזה זכה להצלחה מטורפת אצלי לא מפסיקה להכין.
אולי בגלל שדרך ההכנה שלו קצת שונה מהרגיל העוף מקבל טעמים חזקים הרוטב אלוהי והתפוחי אדמה רכים והם סופגים נהדר את הרוטב, אני אוהבת להכין יום מראש הוא רק משתבח במקרר והופך להיות אפילו יותר טעים.
זה מתכון מהסוג שאביב חוזר הבייתה בצהריים מבית הספר ואומר "הרחתי ריח נהדר בחדר המדרגות איך קיוויתי שזה מגיע מהבית שלנו" אני מסדרת שכבת אורז בצלחת מעל את העוף והתפוחי אדמה התוצאה לא פחות ממושלמת.

3 – 4 מנות

מעדן אין מילה אחרת לתאר את המאכל הזה. מנה יפה וחגיגית שעושה המון רושם, מקסים על צלחת הגשה והטעם חבל על הזמן. גם הילדים שלי מתלהבים ממנה, זה נחטף אצלנו כמו צ`יפס. היא מצריכה קצת עבודה אבל שווה . דרך אגב זה יופי של פינגר פוד לאירוח.
בדרך כלל אחרי כמה דקות לא נשאר כלום ואני לא יודעת אם להיות מרוצה שהכל נחטף או לכעוס על עצמי שלא הכנתי יותר…

טעים טעים טעים! זה נראה הרבה וזה ממש לא הרבה הכנפיים האלה מתחסלות כמו צ'יפס, אם יש מתכון שמתאים לילדים זה זה, כנפיים עסיסיות קלות וטעימות, הרוטב מתקתק וכיף ללקק ת'אצבעות אפילו אני הצטרפתי כי לא יכולתי לעמוד בפיתוי.
ישר למחברת המתכונים קלאסי לארוחת הצהריים.

4 – 5 מנות