מתכונים לראש השנה

איזה כיף ראש השנה הגיע אפשר להתפרע עם מתוקים. אני אוהבת כשיש מבחר של קינוחים כמה מחמאות אני מקבלת…

זה לא באמת פאי, השם של העוגה הזאת הגיע מזה שהכנתי אותה בהתחלה בתבנית פאי והיא קיבלה את הצורה של פאי ומאז היא בשבילי פאי עוגת דבש. היא רכה הצבע שלה משגע, היא מאוד מתאימה לילדים בגלל שהיא רכה.
הקרם עליה הוא מוס דבש, ביחד עם העוגה זה שילוב מנצח והיא קלה בטירוף!

תבנית פאי קוטר 24 / תבנית קוטר 24

הקינוח הכי מקסים לראש השנה, יצא פשוט משגע זה יהיה הלהיט של החג.

12 יחידות

עוגת נקטרינות עסיסית ורכה ב-10 דקות עבודה
בימים חמים, אין כמו עוגה בחושה שמכינים בזריזות, והיא פשוט עוגת הקפה המושלמת. המתכון הזה של עוגת נקטרינות הוא בדיוק כזה: קליל, קיצי, ומנצל את הפרי הכי טעים שיש עכשיו.
האפייה מחברת את כל מיצי הנקטרינות לתוך הבלילה, והתוצאה היא עוגה רכה, לחה ומבושמת בטעם עדין של פרי נקטרינות, זה בדיוק סוג העוגות שכיף להכין גם כשאין הרבה זמן, והיא תמיד נחטפת.
אפשר להשתמש באפרסקים אם אין לכם נקטרינות, והיא תצא נפלאה. יאללה, ניגש לעבודה!

תבנית קוטר 22

צלי עוף עם פטריות רך מתפרק בכל טעימה והכל בזכות התנור, אוכל של בית מסוג הסירים שאמא שלי מעלה על האש ומגישה בארוחת השבת עם רוטב מעלף! ואני אומרת מראש בלי לחם או חלה אל תכינו אין כמו הטבילה הראשונה ברוטב של הפטריות.
בדרך כלל אני מכינה על האש אבל הפעם שיניתי העדפתי להכין בתנור ולקבל את האיכות של התנור בתבשיל, שמתי בצל ושום והייתי מאוד נדיבה עם הפטריות, הדבר שהכי כובש כאן זה הרוטב אפילו אביב לא מוותר עליו.

4 מנות

הגיע הזמן לעשות שינוי במטבח ולהחליף את הבורגול באורז, במשך שנים נתפסנו על האורז כשהבורגול עושה עבודה לא פחות טובה ובזמן בישול קצר יותר שזה נהדר לכל הבשלנים שצריכים לארגן אוכל בזריזות.
2 – 3 דקות התעסקות ועוד 15 דקות בישול ויש מנה צמחונית מרעננת וצבעונית מלאה בדברים טובים מוכנה לצהריים, הבורגול סופג נפלא את הטעמים ומתאים ליד כל מנת בשר שמתחשק לכם ומה עם הטבעוניים והצמחוניים ?
אני אוהבת לערבב עם סלט ירקות חתוך קטן וטחינה זה יוצא פגז ואני לא צריכה שום מנה בשרית ליד וכל זה ב 15 דקות הכנה סטו.

2 – 3 מנות

אם בא לכם להשקיע אני מדברת על סיר חגיגי מתכון לפנים שונה ממה שאתם מכירים הגעתם למקום הנכון, אני רק מחכה לאיזה אירוע בשביל להכין את הסיר הזה אמאל'ה כמה טעם ויופי בסיר אחד עם רוטב מעלף שילוב מהמם של בשר טחון וכרובית.
הקציצות רכות ולפעמים זה אפילו לא מספיק להגיע לשולחן, כרובית רכה ופריכה כמו שצריך לאכול כרובית וביחד זאת חגיגה בסיר אחד התוצאה רכה וטעימה להפליא יש מצב שלא תכינו אף פעם קציצות אחרות.

20 קציצות

נשנוש בריא לכל המשפחה
יש מתכונים שפשוט נולדו כדי להפוך לשגרה בבית. כאלה שקל לערבב, להכניס לתנור ולקבל תוצאה שכל המשפחה מחסלת עוד באותו היום. חיתוכיות שיבולת שועל ושקדים לגמרי נכנסות לקטגוריה הזו.

השיבולת שועל נותנת רכות נעימה, השקדים מוסיפים קראנץ’ עדין והסילאן נותן את הטאץ' המתוק בדיוק במידה. הריח שמתפשט בבית בזמן האפייה זה כבר סיפור אחר לגמרי. אין כמו להוציא מהתנור תבנית מלאה חיתוכיות שיבולת שועל ושקדים ולהרגיש שהבית מריח כמו מאפייה קטנה ומוכרת.

הן מושלמות לנשנוש אחר הצהריים ליד הקפה, לקופסה של הילדים או כמתוק קטן לשבת. כמה דקות של עבודה, בלי בלגן ובלי יותר מדי כלים, ויש לכם חיתוכיות שיבולת שועל ושקדים טעימות ובריאות שכולם יבקשו מהן עוד.

תבנית 24X24