מתכונים לראש השנה

איך מכינים את הסלט חצילים האהוב עליי אבל בלי כמויות של שמן ? באופן קבוע אני מחזיקה סלט חצילים במקרר הוא נהדר קר, בטמ"פ החדר אבל יש לי בעיה עם טיגון החצילים שצריכים הרבה שמן אז מה עושים ?
מצאתי פתרון מעולה שעובד כמו קסם עם קצת שמן, אני קולה את פרוסות החציל בטוסטר החציל מקבל חום חזק ולא מצריך הרבה שמן וכל העניין לוקח לי 10 דקות. איך זה יכול להיות ? נסו לאוהבי החצילים זה פתרון קסם להכנת חצילים.
איזה טעמים טובים הכנסתי לסלט שום, עגבניות, פלפל חריף כל ביס הפה מתפוצץ מטעמים אני כל כך אוהבת את החריף לא יכולתי להתאפק העמסתי על פרוסת חלה והרוטב נספג והביס אין דברים כאלה.
מאז שהתחלתי להכין אותו לא מפסיקים לבקש ממני את המתכון זהו את כולם אני שולחת לכאן.

4 מנות

איזה סיר מהמם יצא לי אני כל כך מרוצה שיוצאים לי דברים טובים, אמא שלי יכולה להיות גאה בי זה אחד המתכונים הכי שווים שאמא שלי מכינה אנשים נופלים ממנו כל פעם מבקשים ממנה שתכין את זה מחדש.
הגיע הזמן שאני אכין את הסיר המופלא הזה ואתן לך לכם להתאהב בעוף נהדר עם רוטב פגז תפוחי אדמה רכים וכל הכבודה הזאת מוגשת ככה לשולחן עם לחם טוב, הילדים יורדים על הסיר בכיף אין כמו אוכל של סבתא.
אם אתם סקרנים מה הגשתי ליד תרדו למטה אם כבר ארוחת צהריים אז מכל הלב.

3 – 4 מנות

כמה פעמים שברתם את הראש מה להכין לארוחת צהריים ? זה קורה לי פעם ביום כשאני חושבת מה אני מכינה לילדים לכן קיבצתי ביחד את המתכונים שהשבוע הכנתי אותם הכי הרבה בתקווה שיסגרו לכם את הצהריים.
מה משותף לכל המתכונים ? הם קלאסיים לאנשים עובדים קלים להכנה ולא דורשים יותר ממספר דקות התעסקות מה שנותר זה רק להחליט מה אתם רוצים לארוחת צהריים.

לאביב המקסים שלי היה בר מצווה, והכנתי מגוון קינוחים. רציתי להכין קינוח שילדים יאהבו, והתגובה של אביב כשהוא ראה את הכוסיות היפהפיות זה פשוט פרייסלס הילד היה בשוק, הוא לא האמין למראה עיניו.

יש כאן טריק חמוד בשביל שיהיה לי קל להכין. השתמשתי באותו מתכון בסיסי עם מספר שינויים לפי הטעמים שרציתי להכניס פנימה. רציתי לשנות לא רק את המראה החיצוני, אלא גם את הטעמים. בכל כוסית יש טעם אחר ומפתיע.

יש כוסיות מוס שוקולד, וכוסית אחת מכילה מוס גבינה. כמו כן, ג'לי התות הוא היסטרי, והשילוב שלו עם הוניל הוא הורס. הוספתי קרם שוקולד לבן, קרם שוקולד חלב, וכל ממתק שהתחשק לי, וזוהי התוצאה הסופית.

אם תשאלו אותי אם קשה להכין; התשובה היא ממש לא! כשעובדים בסבלנות, התוצאה הסופית היא מושלמת ושווה כל ביס.

דרך אגב, גם רועי, שהוא כבר גדול, התלהב לא פחות.

32 כוסיות חד פעמי 60 מ"ל

קבלו את הרוטב האהוב עליי לסלט גיליתי שאפשר להכין רוטב ויניגרט בלי להגזים עם השמן ואם לא מטביעים את הירקות אפשר לקבל רוטב דל קלוריות לסלט, הרוטב הזה נולד מתהליך ארוך מאוד של הורדה במשקל ורצון לשמור על המשקל.
בתחילה לא שמתי כלום בירקות אבל לפעמים הרגשתי צורך לשדרג להוסיף נגיעה קטנה של רוטב, אחרי שתטעמו את הרוטב לא תאמינו שהוא דל קלוריות הוא טעים ביותר.

חג שבועות זאת התקופה הכי בשנה שכולם רוצים להכין סלט ירוק מנצח ואם נודה על האמת כל אירוח חלבי או לא נופל וקם על סלטים טובים ואין אירוח בלי סלט ירוק מנצח עם הפתעות (החלק הכי כיפי).
אני אפתיע אתכם אני לא נותנת מתכון אבל פירטתי כמה שיותר איך מכינים סלט חסה מנצח עם המון טיפים שימושיים שכדאי לקרוא, התחלתי מהבסיס של עלי החסה ועד התוספות הטעימות ולא שכחתי את ההפתעות.
להכין סלט זה מאוד פשוט אבל להחליט מה נכנס אל הסלט זה כבר יותר מסובך וכאן אני מגיעה לעזרה עם טיפים ורעיונות וגם רוטב טוב לסלט, מומלץ לקרוא בסבלנות.

איזה לחמניות מעלפות, תראו איזו דרך נהדרת לגרום לילדים לאכול ירקות ובכל הצבעים, והתוצאה הסופית לא רק טעימה היא מהממת! לא מכירה ילד או מבוגר שיסרב לאכול את הלחמנייה היפהפייה הזאת.
ולא רק לאכול, יש פה הפעלה לילדים, גזירות ולגלגל, להכין את הלחמניות ביחד וכל אחד ממלא את הלחמניות בירקות שהוא אוהב. זה כל כך טעים, אפשר לשים ממרחים שאוהבים וירקות לסדר יפה בצלחת ולתת לילדים לחסל, בריא, קל וטעים.
אומנם דיברתי על ילדים (אביב חיים שלי) אבל זה מתכון נהדר לאירוח, תראו כמה שזה יפה. בהגשה זה יפיל את האורחים ואף אחד לא יצפה לדבר כזה.

14 יחידות

לכולם יש עגבניות במטבח זה הירק הכי פופולרי אין מי שלא קונה אותו אז מה עושים כשמגלים שיש המון עגבניות רכות ובשלות בבית ? לזרוק ? לא בבית ספרנו אין מצב.
תמיד יש מצב לעשות עם הירק הסמוק הזה, סלטים, תבשילים, מאפים מה לא הכנתי מעגבניות אפשר להכין איתם הכל, קבלו 10 מתכונים נפלאים שמורכבים מעגבניות, התחלתי מדג ברוטב אדום עברתי למרדומה.
ומה עם הדיאטה ? גם לזה דאגתי, רוטב עגבניות לפסטה, לזנית חצילים מהממת, קציצות בשר ועוד…