יום העצמאות

קבלו סלט קלאסי מזין ובריא לארוחת שישי או לכל ארוחת אחרת, אני בדרך כלל מכינה כמות גדולה שיהיה לכל השבוע ובדרך אני מנשנשת כל הזמן. החמיצות והחריפות קונה אותי כל פעם מחדש.
פלפלים מלאים עשירים בערכים תזונתיים וזאת הזדמנות ליהנות מסלט טעים ובריא שמתחסל במהירות.

4 מנות

סלט חצילים חובה בכל שולחן ובטח בארוחת שישי אני לא יכולה לדמיין ארוחת שישי בלי הסלט חצילים הזה, הלכתי על כל מה שיש לי במקרר חציל, פלפלים, גזרים קישואים, הסלט כל כך עשיר שהכנסתי הכל פנימה.
מדובר בסלט חצילים הכי טעים על השולחן והדרך הכי טובה לפתוח את הארוחה זה לשים קצת על החלה לתת ביס כשאף אחד לא רואה וזאת הסיבה שהסלט הזה כל כך מבוקש ואם אתם עדיין לא מכירים תרוצו להכין.

4 מנות

תיבול הורס! מרינה נהדרת לחזה עוף פשוט שידוך מושלם החזה עוף סופג את המרינדה והטריק שלי זה להשרות את החזה כמה שאני יכולה, כל השאר זה שטויות הטיגון מהיר ביותר ומשם לצלחת של הילדים.
רוצים לדעת טריק נוסף שלי ? אני אוהבת להקל על החיים שלי במטבח אז פה ושם אספתי טריקים שעובדים בשבילי, במתכון הזה הקפדתי שהחזה עוף יהיה פרוס דק ולמה זה חשוב ? 5 דקות טיגון ואני מורידה מהאש.
חזה עוף עבה יותר יצריך טיגון ארוך יותר וגם יותר שמן אז חסכתי גם בזה, תראו איזה צבע נהדר החזה עוף קיבל הגשתי עם פירה שספג את הטעמים של המרינדה הילדים השאירו צלחות ריקות.

3 מנות

איזה סלט יפהפה, אני רוצה לומר לכם שכל פעם שיש לי עגבניות שרי אני מתפרעת איתן וכמה שיותר איך אפשר לא להכין סלט עגבניות שרי עם היפהפיות האלה ? שבת בבוקר אני מכינה סלט גדול בדרך כלל לפי מה שיש לי במקרר.
מבחינתי השילוב הכי טוב זה עגבניות שרי עם בצל סגול בשביל הפריכות ונגיעות מתיקות, אני מוסיפה חסה טרייה, שושקה צבעוני ולקראנץ פקאנים, אני אוהבת להגיש בקערת זכוכית שהיופי יראה מכל הכיוונים.
שמן זית וזה הסלט המושלם לארוחת בוקר / ערב או לאירוח חלבי, לפנק לפנק לפנק ומכל הלב.

4 מנות

אין ארוחת שישי בלי הסלט הזה חובה ליד חלת השבת אני חושבת שזה הניגוב הראשון בשולחן לפני שמתחילים לאכול, אני כל כך אוהבת אותו שאני מכינה אותו גם באמצע השבוע והוא נשמר כ 3 ימים הוא אף פעם לא מגיע ל 3 ימים.
מתכון קל ופשוט לעלות על האש מפה רק סבלנות וליהנות מהריחות זהו, יש לכם עגבניות ככה ככה ? זה בדיוק הסלט בשבילכם תכניסו ואל תספרו לאף אחד, טעמים חזקים, חריף טוב אין על סלטים חריפים.
תאמינו לי הוא שווה כל טעימה ותכינו הרבה כי הוא אוכלים אותו ישירות מהמחבת וכדאי שיישאר משהו ליותר מאוחר.

3  מנות

סלט חצילים נפלא שאין ארוחה בלעדיו אני כל כך אוהבת את החמצמצות של הפלפלים והרכות של החצילים ומה שהכי יפה שהכל בתנור בלי לטרוח יותר מידי, בהגשה הסלט הזה יפהפה רק תראו את הצבעים כבר עושה חשק לאכול.
טיפ קטן כל פעם שיש מבצע עם פלפלים וחצילים זה סלט חובה להכין קשה לדמיין ארוחת שישי בלעדיו ואצלי הוא קבוע בארוחת ערב נטו ירקות להגיש עם גבינות וטוסטים זאת ארוחת ערב מעולה להכין ולהתענג.

אני הכרתי את הטחינה הזאת במסעדה מזרחית מהסוג שפותחים את הארוחה עם מיליון סלטים ובכל הסלטים שהוגשו הייתה הטחינה הזאת תמימה כזאת עם ערימת ירקות קצוצים מעל נגיעה של שמן ועירית וכמה נגיעות טחינה מעל.
פעם ראשונה שיצא לי לראות טחינה מוגשת ככה הגשה יפהפייה ישר טבלתי את הפיתה בטחינה והשילוב עם הירקות זה קסם, מה הביג דיל ? לא יודעת אני רק יודעת שברגע שטעמתי מהטחינה עם הירקות לא יכולתי להפסיק לאכול.
לימון חמצמץ השום נותן את הארומה שלו נגיעות של מלח ופלפל אין כמו טחינה של מסעדות.

המתכון הזה הוא חלום של בשלנים לצהריים, מרגע שהשיפודים מוכנים 15 דקות וזה מגיע לשולחן בלי טיגון כמו שזה לתנור והפרגיות יוצאות נהדר בתנור הביתי מי קבע שצריך לעשות על האש בשביל ליהנות משיפודים טובים ?
פרגיות בתנור בטכניקה של שיפודים בכלום זמן ועבודה, תאמינו לי לא שווה לפתוח את המנגל השיפודים רכים ועסיסיים מרינדה מעולה, תכינו תוספת וסלט ירקות ויש ארוחת צהריים מוכנה לילדים, כמה שאני אוהבת מתכונים קלים.

4 מנות