בואו נודה באמת – בצק עלים מהמקפיא הוא מציל החיים הרשמי של המטבח. הוא תמיד שם בשבילנו כשצריך לתקתק משהו קריספי וטעים ברגע, בלי להתחיל להסתבך עם שמרים או התפחות. פשוט מוציאים, ממלאים ומכניסים לתנור.
✨
ריכזתי לכם כאן את כל השילובים שעובדים אצלי בבית למאפים עם בצק עלים: מתכונים זריזים, פשוטים ומנצחים. אלו הפתרונות הכי טובים שמצאתי לארוחת ערב מהירה או לנשנוש של הרגע האחרון כשמישהו קפץ לבקר, במינימום מאמץ ומקסימום תוצאה.
✿ ❀ ❁ ❀ ✿
מה מחכה לכם כאן? מאפים מלוחים עם גבינות, שבלולים מתוקים וכל מה שכיף להכין כשאנחנו רוצים משהו טוב וזריז. הכל נגיש, קליל ובלי כאב ראש. פשוט תבחרו מתכון, תפשירו את הבצק ותנו לתנור לעשות את שלו!
מאפה פרגיות ובטטות, איזה טעים! יוצא מאפה נהדר ממולא בדברים טובים, פרגיות זה אחלה של דבר בשר רך רך יחד עם בטטה שעוטפת את בשר הפרגיות והכל יחד בתוך בצק עלים בזמן האפייה כל הטעמים מתערבבים ביחד, כבר נשמע טוב נכון ? וזה נראה טוב בהגשה.
3 רולדות
למה צריך להסתפק בטעם אחד ? ונאמר שבא לי לאכול בבת אחת שני טעמים צד אחד תרד וגבינות וצד שני בטטה ככה אני נהנית משני העולמות בבת אחת, ותראו כמה שזה נראה מקסים בהגשה בורקס שני הצבעים יפה נכון ?
20 משקפיים חמודות
זמן הכנה : כשעה
פשטידת בטטה ועגבניות, אתם מכירים את ההרגשה הזאת כשמתחשק משהו שונה מהרגיל ?
אני מכינה את המאפה הזה בדרך כלל לארוחת ערב לא יודעת למה יצא שאני מכינה אותה בערב כשנמאס מהירקות והגבינה ובא לי משהו שונה, הפשטידה הזאת ישר קופצת לי לראש. המאפה המושלם לארוחת ערב.
אחד המאפים הכי אהובים אצלי בבית אני ובעלי חוגגים עליה, אנחנו מסוגלים לחסל תבנית שלמה. ברור שהיא קלה להכנה אני אף פעם לא עובדת קשה במטבח.
אני מכינה את המאפה המהמם הזה כבר שנים אפשר לומר שזה המאפה הפטריות שאני הכי אוהבת להכין ולא בצורה הרגילה, משולשים קוביות לא רוצה אם כבר מכינים מאפה פטריות זה צריך לצאת יפהפה.
תראו איזה מקלות פריכים ומתפצחים יצאו לי עם מילוי פטריות הורס ובצורה שהכנתי וזה הטריק כאן בורקסים עם הרבה מילוי ופחות פחמימות (אני אסביר במתכון) זה יצא מקסים תתחילו להפשיר את הבצק מחכה לכם מעדן בורקס פטריות פגז.
4 מאפים
בורקס בטטה, הדברים הפשוטים שבחיים אלה שמשדרגים כל ארוחה בכלום מאמץ. התוצאה מושלמת ומתאימה לכל ארוחה.
מספר מנות: 2 רולדות
זמן הכנה: כ – 40 דקות
קיש בצל, מתי שהוא צריך כבר להתחיל עם מתכונים לשבועות וזאת רק ההתחלה בהמשך יהיו עוד אני בחרתי להתחיל עם קיש בצל, מאוד מתאים לאירוח.
שישי בבוקר אני בלחץ! למה היום הזה כל כך קצר ? אני לא מספיקה כמעט כלום והילדים עוד רגע מגיעים.
הסירים על הכיריים כל הבית מריח טוב, יש עוגה בתנור והבית בבלאגן . מבט מהיר אל השעון ופתאום אני קולטת שלא הכנתי כלום לצהריים. מזל שזכרתי להפשיר בבוקר פילאס אחד. אני מעדיפה שהילדים יאכלו קל בצהריים כי בערב יש ארוחה גדולה. הקיצר יש פילאס במקרר ומה אני עושה איתו ?
זמן הכנה: כ – 20 דקות
מספר מנות: 4 – 5
הכי מהיר שיש: משה בתיבה מבצק עלים מוכן, ב-15 דקות הכנה!
אם יש מנה שכל ילד (והמון מבוגרים) אוהב, זו ללא ספק משה בתיבה. המאפים הקטנים והממכרים האלה מחזירים אותנו ישר לימי הילדות, ותמיד גורמים לחיוך. זהו פתרון קסם לארוחת ערב זריזה, פינוק לצהריים או ככוכב מסיבות יום ההולדת. אני יודעת שלפעמים אין זמן להתעסק בבצק, ולכן המתכון הזה הוא גרסת האקספרס שכולנו צריכים, שמבטיחה משה בתיבה מוכנים תוך דקות ספורות.
המתכון מבוסס על בצק עלים קנוי ומוכן, שמקצר את זמן ההכנה למינימום ומבטיח תוצאה פריכה, זהובה וממכרת. הוא מושלם לימים בהם אתם צריכים ארוחה שלמה או נשנוש מוכן.
כל מה שצריך לעשות זה לגלגל, לאפות ולהגיש עם קטשופ או ממרח שאוהבים. מתכון מושלם שאתם חייבים לשמור במועדפים כי הוא תמיד מציל את המצב.
8 יחידות