מאפים מלוחים

זה משגע! הכנתי את זה בסוף השבוע ההכנה קלה ביותר ואני יודעת שאני כותבת את זה הרבה אבל זה באמת כלום עבודה, לערבב למרוח ולתנור זה כל העניין. יצא נפלא ממש כמו חטיף טעים.
הרבה ירקות ליד ושוב פעם אני אומרת לעצמי חבל שלא הכנתי כפול.
מתכון מהיר קל וטעים כמו שמתכונים צריכים להיות.

לחמניות בשר מפורק: המאפה שיוכיח לכם שכל רגע של המתנה היה פשוט שווה את זה

יש אנשים שחושבים שבישול הוא עניין של זבנג וגמרנו, אבל המתכון הזה הוא לא בשבילם. זהו פינוק מיוחד ששמור לאוהבי בשר בקר אמיתיים, כאלה שמבינים שסבלנות היא לא מילה גסה אלא הדרך היחידה להגיע לתוצאה נפלאה.
אז לא, זה לא מתכון של חמש דקות וזהו, אבל אם יש לכם טיפה סבלנות, התוצאה הסופית הולכת לגרום לכם לשכוח מהזמן שעבר ולהבין שכל רגע של המתנה היה פשוט שווה את זה.

עכשיו, תדמיינו לחמניות רכות, זהובות ומפתות, שנכנסות לתנור כשהן ממולאות בנדיבות מוגזמת בבשר מפורק שעבר בישול ארוך. אמאל'ה, איזה טעם! זה המאפה המושלם לארוחת שישי או לרגעים האלו שבהם רוצים להפתיע את המשפחה עם משהו באמת מיוחד שלא רואים כל יום. הריח שמתפשט בבית כשהבשר והבצק נאפים יחד הוא חוויה בפני עצמה, וזה בדיוק הטעמים שכל שולחן צריך.

כל מה שצריך זה קצת סבלנות בשלב הבישול כדי לקבל בשר נימוח שמתפרק מעצמו, ומשם? משם זה כבר "חיים קלים" וטכניקה פשוטה. הייתי נדיבה בכמות הבשר בתוך הלחמניות כדי שכל ביס ירגיש כמו חגיגה של בשר מפורק וטעמים עמוקים. כשזה יוצא מהתנור, רך וריחני, אתם תבינו שזה לא סתם מאפה – זה המאפה.

12 יחידות

אני מניחה שכולם יודעים להכין חמין יש מספר מתכונים טובים באתר.
בא לי לדבר על ג'חנון מבחינתי התוספת הכי טובה לחמין זה ג'חנון במיוחד כשיש ילדים וזאת גם הזדמנות הרי התנור במילא עובד כל הלילה אז למה לא להכניס ג'חנון בפנים ? זה יוצא נפלא ללקק ת'אצבעות!
זה פינוק נהדר לילדים שמתים על זה. אני ממליצה שבעונת החורף תחזיקו קבוע ג'חנון בהקפאה שיהיה לכל עונת החמין.

אין מי שלא מכיר את המתכון הזה דורות של ילדים גדלו עליו אם יש משהו שבפירוש לא מצריך מתכון זה זה ולא משנה כמה שנים עברו ועדיין ילדים ואפילו גדולים מתים עליו והכי הכי לוקח 5 דקות להכין אותו (נתתי אפשרות של 30 שניות)
יש בו את כל היתרונות הטובים במתכון אחד מקבלים פחמימות ירקות וחלבון והוא גם מהיר מה שעושה אותו מושלם לארוחת ערב, אני רוצה לנסות לחדש או לחלוק אתכם מספר אפשרויות להכנת הפיצה פיתה המפורסמת.
אני אגלה לכם שאפשרות 5 היא המועדפת עליי עכשיו תורכם לבחור וללכת להכין.

קורם לכם שאתם שוברים את הראש מה להכין לארוחת ערב ? אני מאוד אוהבת לגוון ולהכין דברים מעניינים וטעימים. היה לי בצק עלים שדאגתי מראש להוציא מההקפאה, גבינות היו לי ואפילו תרד.
אין שילוב יותר טעים מתרד וגבינות אלו שני דברים שהולכים מעולה ביחד שמתחשק משהו טעים לארוחת ערב,
אתם מארחים, בא לכם לנשנש משהו טעים ? הגעתם למקום הנכון קבלו שבלולי תרד מלאים בתרד וגבינות זהובים פריכים,
הכי כיף לאכול אותם חמים הם מתפצחים בפה והגבינות עם התרד יאמי.
אחד לא מספיק ברגע שמתחילים לאכול זאת אהבה ❤️ מהביס הראשון.

זה טעים טעים הילדים מחסלים את זה בכיף, מי חשב שדבר כל כך פשוט יהפוך ללהיט כזה ?  באמת שלא חשבתי שדבר כזה פשוט יצא כל כך טעים. מלאווח קצת בשר הוספתי תפוח אדמה וזה יצא מדהים ממש כמו חטיפי בשר.
זה נתן ארוחת צהריים נהדרת קצת שונה מהרגיל. המזל שיצא הרבה ואנחנו נהננו מכל ביס.

אני והמטבח זאת אהבה גדולה אחד הדברים שאני הכי אוהבת להכין אלו מאפי שמרים, נכון זה קצת התעסקות אבל התוצאה הסופית שווה הכל.
תחשבו פיתות קטנות עם בשר, השתמשתי באיזה פטנט שמאוד מקל על המילוי הכל מצולם בתמונות למטה.
יצאו מאפים משגעים! חמוד ביותר ואני לא כותבת מילה כמה שזה טעים. זה טעים שאפילו שווה להכפיל ולשמור בהקפאה לשעת הצורך אם בכלל ישאר משהו להקפיא. למי שאין סבלנות לקרוא למטה יש את פינת התכל'ס.

24 לחמעג'ון מיני

אין על המאפים המלוחים של פעם! אצלי בבית, "נקניקייה בבצק" הוא תמיד מנצח בכל שולחן. אני יודעת שרבים אוהבים את גרסת בצק העלים, אבל אני מאוהבת בגרסת בצק השמרים הרך והאוורירי הזו. הבצק פשוט עוטף את הנקניקייה בחום ובאהבה, והופך למאפה זהוב ועשיר שממש נמס בפה. המתכון הזה של נקניקייה בבצק הוא חובה לכל בית!

המאפים האלה מושלמים לבראנץ' של שבת, נשנוש כיפי לילדים אחרי בית הספר, או ארוחת ערב קלילה שכולם טורפים. ההכנה קלה יחסית, וצורת הקרואסון מעניקה להם מראה ביתי ומושלם. ההמלצה שלי היא להגיש את הקרואסונים חמים, לצד חרדל טוב או קטשופ. הכינו כמות כפולה, כי הם נחטפים!

16 יחידות