ארוחות ומתכונים לשישי שבת

חלה לשבת, יש קסם באוויר מרגישים ? אפילו המוזיקה אחרת. מפה לבנה על השולחן אוטוטו עושים קידוש הילדים מחכים לזה בקוצר רוח.
הקטן תמיד רוטן שהוא מקבל אחרון לשתות מהכוס בגלל שהוא הכי קטן וזה לא פייר "ומתי אני אגדל אמא ?" החלה נאפת בתנור לקראת שבת מפיצה ריח טוב ברחבי הבית עוד רגע היא תיהיה על השולחן וכולם יהנו לאכול ממנה.

2 חלות בינוניות

בראוניז פרווה מושחתים מדהימים! קינוח מתוק שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו. מה שיפה במתכון הזה זאת מהירות ההכנה לוקח לי 10 דקות להכניס לתנור ואם אני ממהרת אפילו פחות.
לפעמים אני מכינה שתי עוגות מראש ואחת נכנסת להקפאה שיהיה לשעת הצורך אפילו שגם היא תיגמר מהר.
אוהבים שוקולד ? זה המתכון בשבילכם בראוניז לחים אבל איך מגיעים לבראוניז לחים ? הראיתי בסרטון מומלץ לראות.
בראוניז שוקוליים דחוסים, מרקם פאדג'י מדהים קוביות קטנות של עונג. תזכרו שאמרתי להכין 2 עוגות
דבר שני כל הטוב הזה ? הבראוניז פרווה ועובר נפלא הקפאה.

תבנית : 20X30

העוף של שישי, העוף הכי טוב בתנור

אני תמיד יכולה להיות בטוחה שגם אם הילדים לא יאהבו שום דבר שהכנתי, בטוח שאת העוף הם יאכלו. כשהם היו קטנים הם היו מסוגלים לאכול עוף בוקר, צהריים וערב (היה לי מזל בזה).

יום שישי, ארוחת שבת, וחייב להיות עוף. זאת מנה שבאופן קבוע מאוד קל להכין אותה ואין בה יותר מדי עבודה: לתבל את הכרעיים טוב שיספגו יפה את הטעמים, בקיצור לעשות להן מסאז' טוב ולעזוב אותן בצד. אפשר ללכת להכין דברים אחרים ופתאום להיזכר: "אופס יש לי עוף בתנור שאמור להיכנס!".

סידור מהיר בתבנית, בלי ערימות ובלי סיבוכים, העיקר שיצא שחום ויפה כמו שאנחנו אוהבים. רגע, מה עוד? אני סיימתי כאן. עוד שעה אני אחזור ואבדוק מה קורה, הלכתי להכין תוספת טובה לעוף.

5 – 6 מנות

מבחינתי זאת העוגה הכי טובה באתר אני מכינה אותה יותר מעשר שנים והיא פיצוץ כל פעם מחדש.
מה סוד הקסם של העוגה ? מה בעצם עושה את העוגה הזאת לכל כך מבוקשת אצל הגולשים ? אני אספר לכם.
לפני הכל קלות ההכנה היא מדהימה, אין צורך במיקסר אני מערבבת עם כף ואין כלים מיותרים. היא לחה ועסיסית וזה מורגש בכל ביס, יש משהו בשילוב של תפוחים וקינמון שזה קסם.
אי אפשר לפשל עם העוגה הזאת גם מי שלא יודע לאפות יצליח בוודאות. היא פרווה בלי לחשוב על תחליפים (שזה כל פעם מבאס מחדש) ואת המצרכים יש לכל אחד בבית.
היא טעימה באופן שערורייתי אפשר להכין אותה יום מראש ואפילו יומיים והיא טעימה כאילו הכנתי אותה בזה הרגע.
הכי חשוב העוגה הזאת נותנת לי הרגשה של בית, ברגע שאני אופה אותה והמטבח מתמלא בריח משכר של עוגת תפוחים אני מרגישה הכי בבית בעולם.

תבנית קוטר 24 עגולה / 2 תבניות אינגליש קייק

עוף רך בתנור עם תפוחי אדמה, בצל ופטריות בתבנית אחת
לפעמים כל מה שמתחשק זה תבנית אחת שמכילה את כל מה שטוב: עוף רך שנפרד מהעצם, תפוחי אדמה שמתבשלים לרכות מושלמת, בצל ופטריות שסופגים את כל הטעמים של המרינדה. מערבבים, מסדרים יפה בתבנית ונותנים לתנור לעשות את הקסם שלו.

כשהמרינדה טובה, העוף מקבל עומק של טעמים והריח מתפשט בכל הבית. הירקות מתרככים לאט-לאט, שומרים על טעמו הטבעי ומוסיפים צבע ותנועה לתבנית. כל ביס משלב רכות של העוף, מתיקות עדינה של הבצל וטעם עשיר של הפטריות.

זו בדיוק התבנית שמתאימה לארוחת צהריים משפחתית באמצע השבוע, וגם פתיחה נהדרת לארוחת שישי. פשוטה להכנה, מלאה צבע ויוצאת מושלמת בכל פעם. כל המרכיבים מתחברים למנה אחת שמגיעה ישר מהתנור לשולחן, בלי יותר מדי מאמץ, ומבטיחה שכולם ירצו עוד ביס נוסף.

טעמים עשירים ומרינדה טעימה | תפוחי אדמה רכים ופטריות עסיסיות | עוף שמתפרק מהעצם בקלות | הכנה פשוטה בתבנית אחת | מושלם לארוחת צהריים או שישי

3 – 4 מנות