מתכוני ירקות – צמחוני

אני רוצה להסביר בקשר למתכון הזה קודם כל הטעם שלו נהדר, צריך להכין אותו בדרך מסוימת כדי שיצליח, לא תמיד זה הולך משום מה. אני רושמת במפורט איך אני מכינה.

20 לביבות

טעים טעים טעים, זה כמו לתת ביס בלביבת צ'יפס זה קריספי זה טעים וזה נחטף!
לביבות טעימות שכיף לאכול זהובות ורכות בפנים קריספיות בחוץ. מתאימות לכל השנה לא רק לחנוכה.

לפעמים אני רוצה להוסיף קצת פיקנטיות לארוחה איזה מטבל מעניין והסלט הזה מגיע בדיוק בזמן. לא לילדים שלא אוהבים חריף אבל המבוגרים מאוד אוהבים.

3 מנות

זוכרים את הלביבות של פעם ? לביבות שהסבתות והאמהות היו מכינות רכות בפנים ומבחוץ פריכות קריספיות כאלה. ערימה ענקית באמצע השולחן שבדיוק אמא סיימה לטגן, הריחות הטובים של התפוחי אדמה בחלל האוויר ואיזה כיף לתת ביס. הלביבות מתחסלות במהירות, רגע איפה הערימה שהייתה במרכז השולחן ? מתכון קל ופשוט ללביבות נהדרות והכי קלות שיש.

12 לביבות

עברו כמה שנים טובות התחלתי לאפות לביבות לפני 10 שנים אפילו יותר. אני חושבת שאני הייתי בין הראשונים שהתחילו לאפות לביבות. בזמנו כל מי ששמע על זה היה בטוח שזה נועד לכישלון, הפלא ופלא זה הצליח ובגדול הלביבות האפויות מככבות ואני אגלה לכם בסוד שאין שום הבדל זה יוצא נפלא.
הלביבות האלה זה המשך של הלביבות המקוריות שהפכו להיות להיט בחנוכה שעבר והייתי חייבת לעשות עם זה משהו והלביבות האלה הגיעו.
טעים ומומלץ בחום, פשוט להתאהב. איך מכלום מצרכים בלי קמח ובלי ביצים, נטו ירקות יוצא דבר כל כך טעים ?

15 לביבות

איזה כיף של מרק חיכיתי לו כל היום ולמה אני אוהבת אותו כל כך ? תשמעו הוא קליל בלי הרבה עבודה אני מעלה סיר גדול על האש נותנת לכל הריחות להתפזר בבית, אפילו אביב אוהב את המרק הזה.
מה עם בריאות ? זה חשוב לכן הוספתי למרק סובין שיבולת שועל הזדמנות להכניס קצת בריאות לילדים והכי יפה שאביב אפילו לא מרגיש ומבקש עוד מנה.

5 מנות

לארוחת ערב כשמחפשים סלט מהיר צבעוני וקל עם מצרכים שיש לכל אחד בבית הסלט הזה בינגו, בינינו לארוחת ערב או צהריים לא צריך יותר מזה, סלט פריך צבעוני ועשיר עם רוטב מנצח בלי לטרוח כמעט.
בלי להסתבך בלי מצרכים מיוחדים בלי טריקים ובלי לעבוד קשה מושלם כל פעם מחדש מהעלים הטריים ועד העגבניות שרי הצבעוניות, אל תשכחו את הרוטב זה בעצם הקלף המנצח של הסלט.

2 – 3 מנות

אני רוצה להכיר לכם את המרק לקוסקוס של אמא שלי, למרות כל השנים שאני מבשלת עדיין אני לא מבשלת כמו אמא שלי כמה אהבה אכפתיות והמון רגש היא מכניסה בכל סיר, טעמים חזקים היא אוהבת שהטעמים מתפוצצים בתוך הפה.
אני מכינה מתכונים של אמא שלי כמו שהיא מכינה עד הפלפל החריף והכמות המדויקת של הגרגרי חומוס, בהגשה אני יוצקת בנדיבות את הירקות על הקוסקוס שיקבל את כל הטעמים, כמות המחמאות שהמרק הזה קוצר זה לא יאומן והכל בזכות אמא.

5 מנות