ארוחת צהריים

בתקופה האחרונה אני מנהלת סיפור אהבה עם אורז בסמטי, זה הגיע עד כדי כך שהילדים בודקים איתי לפני שאני אכן מכינה אורז בסמטי ולא אורז אחר הם אפילו יודעים להרגיש בהבדל.
הוספתי לאורז את אחד הדברים שאני אוהבת להתעסק איתו במטבח וזה כרובית כמובן, קצת נגיעות צ'ילי מתוק ויצא לי אורז אליפות! טעם ומרקם נהדר תוספת מעולה לכל ארוחה (תחשבו על ראש השנה)
נכון שזה בסך הכל אוכל ? אז איך זה יכול להיות שאני עדיין מתלהבת כשיוצא לי אוכל טוב ? 🙂

5 מנות

אני מתחילה לחשוב על ראש השנה אפשר לחשוב שזה מוקדם אבל ממש לא ראש השנה מגיע השנה מוקדם וצריך להתחיל להתארגן.
מבחינתי אין אירוח בראש השנה בלי מתכון ללביבות פראסה זה אחד המתכונים שהכי מכינים אותו בחג. רציתי לגוון וקצת לשדרג את המתכון הוספתי לו ירקות שהוסיפו טעם נהדר ובמראה החיצוני קיבלתי לביבות פראסה יפהפיות.
אני עושה המון סוגי לביבות עם המון ירקות כל השנה אני חייבת לומר שלביבות פראסה זה אחד המתכונים הכי טעימים שהכנתי יש משהו בפראסה שמוסיף טעם ומרקם מיוחד ללביבות, לא פלא שהן הלהיט של ראש השנה ופסח.

35 לביבות

מתכון נפלא לקציצות ברוטב משגע שילדים אוהבים, בעצם גם אנחנו לא עמדנו בפניו. הקציצות רכות וטעימות עוד לפני שלב הרוטב התחלתי לטעום ולא הפסקתי. הכנתי את הקציצות כחלק מארוחה כל הפירוט למטה.
המקלות בצל יחד עם הרוטב איזה שילוב מופלא תכינו ותהנו מכל ביס טעים.

15 קציצות

מתכון מהיר וקל לקציצות טונה קלות טעימות ועסיסיות שמתחסלות תוך כמה דקות.
איזה כיף של מתכון קליל והדבר הכי טוב שהקציצות אפויות אין צורך לטגן והקציצות יוצאות נפלא.. הכנסתי פנימה ירקות אם כבר הלכתי על אפייה אז ברור שצריך להיות ירקות. ההכנה קלה ועם מצרכים שיש לכל אחד בבית.
קציצות מושלמות שבקלות אפשר להכין לארוחת הצהריים במקום מנה בשרית.  מתכון מנצח שחייבים לשמור.

22 קציצות

פיתרון נהדר לילדים שלא ממש אוהבים ירקות הכל ארוז במאפינס קטן ומקסים, מי יכול להיות לעמוד בפני זה ? ההכנה קלה פחות מ 10 דקות התעסקות וזה נכנס לתנור. מתכון שכיף להכין ועוד יותר כיף לאכול.

10 יחידות

אני סוגרת לכם צהריים ב 5 דקות הכנה, קבלו את המתכון שמציל אותי כל פעם מחדש, הוא פשוט וטעים. לכל אחד יש מתכונים לשעת הצורך, לרגע שלא הכנתם כלום או אין חשק להכין כלום ואוטוטו צהריים מגיע, אז מה מכינים?
דלי רול מתכון משגע וקל הכנה עם מעט מצרכים, לוקח 5 דקות להכין אותו, וזה לא רק לילדים, אני ראיתי גדולים שאוכלים בכיף ומבקשים עוד. טיפ קטן: תכפילו כמויות, ויותר מזה זה נחטף כל כך מהר שלא תספיקו לספור עד 10.

אם אני מנסה לדמיין את ארוחת שישי אני רואה את הקציצות האלה מול העיניים, אני מתחילה את בישולי סוף השבוע, סיר עם קציצות עולה על האש, רוטב עגבניות עם שום ובצל (איך אפשר בלי ?) בתוך הרוטב הקציצות מתבשלות בכיף.
ניחוח של עשבי תיבול, ביעבוע עדין בינתיים הריחות מתפשטים בבית. יש ריח של שבת באוויר.
הקציצות יוצאות רכות הרוטב יוצא נהדר, תדמיינו את זה על אורז לבן ותחשבו כמה שזה טעים.

3 מנות

משום מה ואין לי מושג איך זה קרה, כשהחלפתי את האתר המתכון הזה נעלם בדרך. לא תאמינו כמה גולשים חיפשו אותו והוא פשוט נעלם. החלטתי לעלות אותו מחדש באופן מסודר ולקוות שהוא לא יעלם שוב.
אצלי בבית קוראים לקציצות האלה קציצות קיפוד כי האורז מבצבץ החוצה מהקציצות, הכנסתי אותן לרוטב הגשתי עם ירקות ליד, אנשים יצא טעים הקציצות האלה נהדרות קלות וטעימות הילדים מאוד אוהבים אותן.
עכשיו צריך לקוות שהמתכון לא  יעלם שוב 🙂