אני אוההת מתכונים כאלה, בשר טחון עם ירקות ותבלינים זאת בעצם מתכון שנותן לי יופי של ארוחת צהריים לילדים ואני בכלל מרוצה כי הכנסתי בפנים ירקות. ארוחת צהריים מושלמת שילדים אוהבים.
4 מנות
אני מאוד אוהבת להכין קציצות לפעמים אני משחקת איתן ומוסיפה אורז לעיסה זה הרבה יותר משביע בדרך הזאת, הפעם הוספתי אורז מלא קצת בריאות זה סבבה ובמיוחד כשאני מכינה את הקציצות לילדים. קציצות רכות וטעימות ביותר.
6 מנות
קבלו אלטרנטיבה בריאה מזינה וקלה יותר לספגטי בולונז, אני בדרך כלל מכינה עם בקר טחון אבל כשאני יכולה אני משתמשת בהודו, הוא נחשב בריא יותר ודל שומן וכמובן הוא מקור מעולה לחלבון.
מה שעושה אותו מושלם לילדים לארוחת צהריים וגם זאת הזדמנות להכניס פנימה ירקות שבשוטף הילדים לא אוכלים אבל בבולונז טורפים אותם וזה לא רק לילדים יוצא לי להכין גם לגדולים והמתכון תמיד גורף מחמאות.
2 מנות
תנו לי להתלהב מהמתכון הזה לא תבינו עד כמה שזה טעים עד שלא תכינו, אין כמו מתכונים של ארוחה בסיר.
אם יש מתכון שמתאים לארוחת צהריים לאנשים עסוקים זה המתכון הזה הכל נכנס לאותו סיר בלי בישול מראש ובלי השרייה,
רגע לא מבשלים את הבורגול מראש ? לא מבשלים בכלל הבורגול נכנס כמו שהוא ומתבשל עם הבשר ביחד, זה כמו קסם וזה טעים ברמות. אין פה התעסקויות מיותרות או מצרכים מיוחדים 10 דקות הכנה ומשם על האש.
אחרי 30 דקות תתכוננו ללקק ת'אצבעות זה נפלא. מנה עיקרית + תוספת ואפילו יש ירקות, צריך עוד משהו ?
5 מנות
הגיע הזמן למתכון טוב של המבורגר באתר ואני מאוד שמחה לפרגן לילדים שלי שמאוד אוהבים. לא קשה להכין בבית להיפך זה קל ואת יודעת מה הכנסת בפנים יוצא טעים טעים והילדים מאושרים.
12 המבורגרים
יש כאן שני שילובים שהם מעולים, מי שעדיין לא מכיר כרובית מטוגנת זה אחד הדברים הטובים שיש והפעם הוספתי בשר טחון מעל טחינה ביתית וחייבים להכין בשביל להבין כמה טעים…
4 מנות
לפעמים נחה עליי הרוח ואני מארגנת ארוחת צהריים מפנקת לילדים ואין כמו לאכול קבבים לצהריים, המתכון הכי ישראלי שיש קבב עסיסי מלא טעמים ורך כזה שנותנים ביס ולכל הטעמים מתפוצצים בפה.
אני נותנת לבשר לדבר לכן חשוב להשתמש בבשר טוב ואיכותי, מעט תבלינים כמעט ללא ירקות זאת לא קציצה אלא קבב מושלם איכותי ועסיסי להכין במחבת או על המנגל ממליצה להכין כמות להגיש עם צ'יפס חומוס וסלט ירקות.
אני אסתכן ואומר שזה הקבב הכי טוב הכי טוב שהכנתי ואם אתם לא מאמינים תכינו ואז תבינו.
15 קבבים
תחתיות ארטישוק ממולאות בשר ברוטב פיקנטי
יש מנות שפשוט נועדו לעשות רושם, ותחתיות ארטישוק הן המלכות של הקטגוריה הזו. זו מנה אלגנטית ומרשימה שמתאימה בול לארוחת צהריים מושקעת או לאירוח חגיגי, מהסוג שגורף מחמאות עוד לפני שהביס הראשון מגיע לפה. כל מה שצריך זה למלא אותן בבשר טוב, להגיש עם רוטב פיקנטי, ופשוט לראות איך כולם מחסלים את הסיר.
עם השנים פיתחתי את הדרך שלי להכין אותן, וזה באמת משנה את כל התמונה. הסוד שלי הוא ברוטב – הוא יוצא עם טעמים חזקים ודומיננטיים שנספגים בבשר, אבל הכי חשוב זה המרקם: התחתיות יוצאות רכות בטירוף והבשר נשאר עסיסי ולא מתייבש בבישול. זו מנה שסוגרת לכם את הפינה של ה"מנה העיקרית" בלי להתאמץ יותר מדי.
כדי להפוך את הארוחה הזו לשלמה, הוספתי לסיר גם אפונה וגזר שנותנים עוד נפח וצבע לכל החגיגה הזו. ההמלצה הכי חמה שלי? תגישו את זה לצד לחם טוב וטרי, כזה שיודע לנגב את כל הרוטב הפיקנטי מהצלחת, ותראו איך כולם נהנים מכל ביס. קבלו מתכון מנצח לארוחה שתהפוך אצלכם לקבועה.
3 מנות