ארוחת קיץ קלאסית וקלה להכנה. למי יש כח לבשל ? אז הכנתי סלט שמאוד אוהבים אצלי צירפתי לו פסטה וזה הספיק לשני מבוגרים רעבים שחיסלו הכל ואפילו שאריות לא השאירו.
אחת אהבות הכי גדולות בחיים שלי זה פלפלים קלויים בתחמיץ, כמה פעמם יוצא לכם לפגוש מתכונים שמתאימים לכל דבר ? הפלפלים בתחמיץ הולכים עם הכל בארוחת בוקר בכריכים שונים, ארוחת צהריים ליד התוספת מנה עיקרית וכמובן ארוחת ערב.
זה עד כדי כך טעים שאני מנשנשת ככה כמו שזה או ליד גבינה לבנה (דיאטטי) והכי יפה שאין פה טרחה להכניס לתנור לקלף להכניס לתחמיץ והמעדן הזה מוכן לאכול באותו רגע או להמתין מספר שעות.
תחזיקו צנצנת קבוע במקרר הפלפלים האלה נחטפים! אני אפילו מוכנה להרחיק לכת ולומר שזה הכי טעים בעולם תכינו יום יומיים מראש תגישו בשולחן בשבת אנשים מלקקים ת'אצבעות וזה בסך הכל פלפלים עם תחמיץ מעולה.
4 – 5 מנות
ארוחה שלמה בתבנית אחת
מכירים את הימים הארוכים והחמים האלה שפשוט מוציאים את כל החשק לבשל? למי יש כוח להתחיל להעלות סירים על האש, כשהבשר נראה פתאום כבד מדי ובכל זאת צריך להחליט מה אוכלים? בדיוק ברגעים כאלה אני הולכת על ירקות, כלומר הרבה הרבה ירקות.
בעצם, אני לא רוצה להטעות אתכם – זה לא בדיוק סלט. זו יותר ארוחה בצלחת אחת, כזו שמתאימה לכל אחד, וכל אחד יכול למצוא שם משהו שהוא אוהב. יש כאן כרובית וחצילים, תפוחי אדמה ועגבניות, וכל כך הרבה דברים בריאים, טעימים ומזינים. ומה עם החלבון? כאן נכנסת שעועית המש, שמוסיפה המון ובאה בול בזמן, ויחד עם הטחינה ששמים בסוף זה סוגר את הפינה לגמרי. זו באמת ארוחה משביעה בטירוף בלי גרם אחד של בשר.
הכי כיף להניח הכל על צלחת הגשה גדולה. זה יוצא פשוט יפה (תראו בתמונות!), ואני הגשתי את זה עם פיתות חמות – זה יוצא פשוט מעולה והכל אפוי, שום דבר לא מטוגן. והטעמים? אמאל'ה, כמה שזה טעים. פשוט לא יכולנו להפסיק לאכול
3 – 4 מנות
ארוחת שישי בלי פלפלים קלויים ? אין מצב אני אוהבת את הפלפלים עם השום שנותן טעם נפלא, יש לסלט הזה מקום של כבוד בשולחן בהנחה שזה מצליח להגיע לשולחן אחרי כל הטעימות.
סלט פתוש, התמזגות טעמים נפלאה, הסלט הזה מתאים לכל אירוח ובמיוחד שעושים על האש,
נהדר ליום העצמאות. להיט הסלט הראשון שנחטף ונגמר פשוט מעולה. מאוד קל להכין ועושה המון רושם והכי חשוב טעים מאוד. הסלט עצמו הוא סלט ירקות רגיל אבל הצירוף עם החטיפים, מקפיץ אותו לגבהים, שחבל על הזמן.
אם לקחת הימור בטוח במטבח זה ירקות בתנור חרוכים וזהובים אי אפשר לטעות עם המתכון הזה בגלל שיש כאן מבחר ירקות אני פוגעת בטעם של כולם, כל אחד מוצא את הירק שהוא אוהב ואני גם מתכוונת לילדים.
קשה להישאר אדישים לתבנית מלאה ירקות אפויים הכל נראה צבעוני ומושך את העין, שישי בבוקר אני מכניסה לתנור וביי ביי נתראה עוד שעה, באירוח זה הדבר מבחינת שימוש בירקות השמיים זה הגבול מה שיש במקרר נכנס.
מבחינתי הכוכבת זה הכרובית אין על כרובית אפויה קסום כל פעם מחדש והכי חשוב לאכול ירקות זה בריא מלא ערכים תזונתיים ומתאים למי שרוצה להוריד במשקל וגם מי ששומר על המשקל.
3 – 4 מנות
סלט קישואים מעולה, אני אוהבת אוכל צבעוני שמושך את העין וזה נראה מקסים בהגשה.
זה אחד המתכונים הכי פשוטים שיש אבל זה לא אומר שהוא לא טעים להיפך יש כאן שילוב נהדר של ביצים קשות (כמו שצריך) טונה ירקות ומיונז שביחד זה סלט מעולה לכל ארוחה אפילו הילדים אוהבים אותו.
ירקות + מנת חלבון טובה הטונה להכין טוסטים למרוח שכבה יפה לתת ביס ולמהר להכין עוד אחד ועוד אחד.
3 מנות