תפוחי אדמה

לביבות מעולות השילוב של התפוחי אדמה והגזר אימאל'ה כמה טעים עזבו חנוכה ברור לי שבחנוכה הן יככבו בבתים אבל אני מכינה את הלביבות האלה כל השנה, סוגר לי את ארוחת צהריים (לא תמיד חייבים בשר) או ארוחת ערב.
ערימת לביבות פריכות משגעות וזהובות, מרק טוב כי מזג האוויר דורש וירקות טריים זאת ארוחת ערב מהחלומות בלי לעבוד קשה והמשפחה תודה לכם, תכינו לביבות מדהימות עם תפוחי אדמה וגזר ואפילו נתתי אפשרות לאפייה.

15 לביבות

בטעימה הראשונה מתפשטת לה חמימות נעימה… אחד הדברים שאני הכי אוהבת זה מרק אבל לא סתם מרק.
חייב להיות מרק סמיך עם המון דברים טובים שממלאים את הכף, צריך להרגיש את המרק בכל טעימה, וחייב להיות לו טעם אני שונאת כשהמרק תפל. בטעימה הראשונה מתפשטת לה חמימות נעימה בבטן, בטעימה השניה החיוך מפציע בזוית הפה ובטעימה השלישית כדאי שאף אחד לא יפריע לי לסיים את הצלחת

 מרק בשר ושעועית תימני, מבחינתי יש שני דברים טובים בחורף גשם זלעפות בחוץ מכה בחוזקה בחלונות וקר מאוד. (על איזה חורף אני מדברת בעצם, לא חשוב תנו לי לדמיין) אני מתכרבלת תחת שמיכת הפוך חם ונעים לי ואם האפרוח צמוד אליי אז בכלל . הדבר השני זה מרק חם וסמיך עם הרבה דברים טובים שמחמם את כל הגוף וכל טעימה נותנת הרגשה טובה. סוף שבוע גשום אני לא אכין מרק ? אין מצב.

כשאני לוקחת מתכון מאמא שלי זאת הצלחה בטוחה היא מבשלת מדהים! היא המליצה לי על המרק הזה ואני ילדה טובה אני מקשיבה לאמא שלי 🙂
הלכתי הביתה הכנתי את המרק ובאותו רגע בירכתי אותה המרק מעולה, עוף עם טעם נהדר תפוחי אדמה רכים, הכוסברה נותנת את העוקץ שלה, בקיצור מרק מושלם באמת שיש מתכונים שכיף להכין.
עברו הרבה שנים מאז הסיפור הזה ואני עושה המון מרקים למרק הזה יש פינה חמה אצלי בלב כי את אמא אף פעם לא שוכחים.

3 – 4 מנות

מרק הונגרי אמיתי עם בשר רך מה זה רך ? נותנים ביס הבשר נימוח בפה לא חסכתי על התפוחי אדמה ששום מרק גולש לא מושלם בלעדיהם ויש עוד ירקות זה הכי מרק לחורף בשר מעולה עם ירקות מרק חם עשיר וחורפי.
חובה לפחות פעם אחת אם לא פעמיים להכין את המרק הזה ורצוי שמזג האוויר יהיה קר וגשום לקחת טעימה ולהרגיש את הטעמים החזקים, חריף פיקנטי עוקץ בפה ואני אפילו יכולה לומר שזה ארוחה שלמה בסיר.

4 מנות

עוד רעיון לארוחה קלה ומהירה שתמיד עובד אצלי הכל בתבנית אחת, אני מתה על הארוחות האלה. ואם אני ממש רוצה להשקיע אני מוסיפה אורז עם איטריות שהילדים מאוד אוהבים ויש לי ארוחה מושלמת.

4 – 5 מנות

עוף וירקות בתנור ארוחה שלמה, בחיי שזאת ארוחה לעצלנים אבל כיוון שאני מסרבת לקרוא לעצמי עצלנית אני מעדיפה לקרוא לזה ארוחה לאנשים מאוד עסוקים .
האמת לפעמים אין חשק להכין כלום או שמשום מה שום דבר לא הולך, אני למדתי שבתקופות האלה אני צריכה להתרחק מהמטבח או לפחות לא להתחיל פרוייקטים מסובכים ועוד משהו חשוב תמיד את הארוחות אנחנו מחסלים בטירוף הן פשוט ללקק ת`אצבעות אז למה אתם מחכים ?

מחפשים מתכון לחמין המושלם? הגעתם למקום הנכון. בגלל שחמין זאת ארוחה בסיר, כל מרכיב שנבחר הוא חשוב. אני שמה דברים שילדים אוהבים במיוחד. קודם כל חיטה, כי אין חמין בלי חיטה. מבחינתי זה החלק הכי טעים בחמין.
אין שבת חורפית בלי חמין ואני רק מחכה לזה שמזג האוויר יתקרר בשביל להכין את אותו. שילוב טעמים של רוטב מופלא, תפוחי אדמה רכים ונימוחים, שעועית מתפרקת, ביצים חומות, והעוף? בחיים לא אכלתי כזה עוף רך ושמתפרק בפה בכל ביס.

4 – 5 מנות