ניקי אוכל עושים באהבה

בחגים אני בדרך כלל נזכרת בסבתא שלי כשהייתי קטנה היינו מתארחים אצלה אני זוכרת שולחן כיד המלך האישה הייתה אלופה בבישולים, שולחן עמוס במטעמים, היא היחידה שגרמה לי לאכול כבד קצוץ עד אז לא הסכמתי להסתכל אפילו לכיוון.
הייתה מכינה אוכל ביתי פשוט וטעים וכמו כל הסבתות הכל היה מהראש שום דבר לא כתוב.
השטרודל הוא שטרודל של סבתות כמו פעם על בסיס שמן מילוי תפוחים משגע עם נגיעות של קינמון, בלי התפחות בצק מעולה ואין צורך להפשיר משהו ההכנה קלה ביותר לעשות רולדות ולהכניס לתנור הכוס קפה כבר בדרך.

שני שטרודלים

כל מי שלא יצא לו לאכול קורקבנים לא יבין כמה שזה טעים, הם יוצאים רכים וסופגים את כל הטעמים הוספתי פטריות ותפוחי אדמה להתעלף כמה שהרוטב הזה טעים, אני שמה את זה בשולחן הכי קרוב לחלת השבת איזה ניגובים ילכו כאן.
מחפשים מנה עיקרית שתקצור מחמאות על ימין ועל שמאל אבל בלי ל'קרוע את הכיס ? הגעתם למקום הנכון קבלו תבשיל בשר מעולה, הבשר נימוח וטעים להגיש ליד בורגול או אורז שיספוג את כל הרוטב, חלום של סיר לשבת.

4 – 5 מנות

מה עושים עם בשר טחון ? קציצות, אולי בולונז ? לפעמים מרוב שיש כל כך הרבה מתכונים אני הולכת לאיבוד, יש לי בשר טחון ואין לי מושג מה לעשות איתו.
עד שאני נזכרת שיש לי קנלוני. אני חייבת לומר שבשר טחון ופסטה זה שילוב נהדר!  הקנלוני ממולא בשר מכוסה ברוטב עגבניות, זאת מנה שמחסלים!

18 יחידות

לא חייבים לעבוד קשה בשביל קינוח טוב. בעזרת גלילי הופל אפשר להכין קינוח מהיר וטעים שכולם אוהבים. הפריכות של הוופלים יחד עם המוס הטעים זה אחד הדברים הכי טעימים שיש.
כל פעם שיש לי אירוח ואני צריכה קינוח שיקבל מחמאות מכולם, אני מכינה את הגלילים האלה.
אני לא מגלה לאף אחד כמה קל להכין 🙂

25 גלילים

בואו נפרגן לילדים עם מתכון לנתחי חזה עוף עם רוטב טוב של דבש וצ'ילי, משהו שהילדים אוהבים ואוכלים בכיף! תוך 45 דקות, שהרוב זה בכלל השרייה המנה מוכנה טעימה קלה מתחסלת בקלות .

אני מתה על תפוחים, כשיש לי תפוחים הדמיון מתחיל לעבוד מה אני עומדת לעשות איתם אולי עוגה בחושה ? הפור נפל על פאי תפוחים. בצק פריך בחיי שהוא טעים בפני עצמו שכבת תפוחים עם קינמון ואגוזים זה כבר נשמע מעולה! ולסיום מרנג רך וטעים. חותכים פרוסה אחת היא מתחסלת במהירות אז עוד אחת ורק עוד אחת…

אינגליש קייק נמוכה

מותר לשחק עם האוכל ? במתכון הזה מותר ואפילו רצוי לשחק, הנה הזדמנות להפעיל את הילדים כדי להכין ארוחת ערב, כולם מכירים את הפרנץ טוסט, זה מתכון אהוב ומוכר בכל בית במדינה.
במקום להשתמש בפרוסות אני קרצתי לבבות זה יצא כל כך חמוד, ערבבתי עם ירקות ואביב התלונן שזה נגמר מהר מידי.

מנה

מי שעדיין לא מכיר או התעסק עם הודו זה בדיוק הזמן להתחיל. למה אני אוהבת את הנתח הזה ? הוא לא דורש ממני הרבה עבודה  כמה דקות הכנה עם התבלינים הנכונים יש לו טעם נפלא! ולא אמרתי אפילו כמה שהוא בריא לילדים, והפעם ברוטב עם זיתים וכן טעים כמו שזה נראה, מנה קלה עם יופי של טעמים הבשר יוצא רך וטעים.

4 מנות