ניקי ילדים

הבעיות מתחילות עם הגדולים: כשאמא כבר לא מעורבת בכל דבר
הדבר שהכי חשוב לי, ולכולנו, הוא הילדים שלנו. אנחנו עושים הכול בשביל לשמור עליהם. כשהם קטנים, קל יותר לשלוט. אני תמיד נמצאת עם הקטנים בכל מקום, ודואגת שהכול יהיה בסדר.

אבל הבעיות האמיתיות מתחילות עם הגדולים, שכבר לא נמצאים בבית חלק גדול מהזמן. הם הולכים לחברים, למסיבות, ויש להם את העניינים שלהם, שאני קצת פחות מעורבת בהם. והאמת? זה רק מגביר את הדאגה שלי.

חביתת ירק בדיוק מתאימה לאדם אחד ואם מאוד רעבים כדאי אפילו להכפיל, יש כאן את את כל מה שטעים עשבי תיבול, פטריות , גבינה צהובה. בזמן שזה על האש אפשר לחתוך סלט להוסיף גבינות טובות  ובאמת שאי אפשר לבקש יותר מארוחת ערב.

מנה אחת

בא לי לפנק את הילדים, הילדה שלי מאוד אוהבת פטריות, בכלל פטריות מוקפצות קלות זה מעדן.  ראיתי שיש לי טורטייה וגבינה צהובה ואפילו הוספתי פנימה לב ♥ כי הכנתי את זה מכל הלב ♥

‏יש לי את השיטה של איך להשתמש בלחם שכבר לא כל כך טרי. אני מעדיפה לעשות הכל ולא להגיע למצב שאני זורקת לחם. ‏הסברתי הכל בסעיף ‏1 כולל תמונה. (מתבקשים לא לצחוק)
‏בדרך הזאת הלחם נשאר עסיסי, רך ‏וכיף לאכול אותו. ‏עכשיו ‏כשיש לי לחם טוב אפשר להכין ‏פיציות ‏לילדים. ‏זה מתכון קל ופשוט שחיסל לי את ‏כל שאריות הלחם וגם סגר לי את ארוחת הערב.
‏אני אוהבת להגיש ‏ערימה ‏גדולה ‏של פיציות לשולחן עם ירקות ‏טריים ‏וגבינות. אני רוצה לראות ילד אחד שיסרב ‏לאכול את הארוחה הטעימה הזאת.

הילדה שלי אוהבת גיוונים עם הביצה שלה, לפעמים יש לה בקשות ואני כמובן עושה מה שהיא מבקשה, היא בקשה חביתה עם תפוחי אדמה ופטריות שהיא מאוד מאוד אוהבת ויצאה חביתה משודרגת בכלום עבודה, מגישים ירקות ליד וזאת ארוחת ערב טעימה.

מנה אחת

הביצה שהשתדרגה כך תקפיצו את ארוחת הערב לגבהים לחדשים עם מתכון לילדים ואפילו לגדולים, קבלו מתכון מושקע לארוחת ערב או לארוחת בוקר עם מצרכים שיש לכל אחד בבית ואני מבטיחה כמה דקות הכנה ולצלחת.
לא נמאס לכם מהחביתה או מביצת עין ? מקסימום שקשוקה וזהו כאן הדמיון נעצר מה כבר אפשר להכין מביצים ? מתברר שאפשר להפתיע תסתכלו איך חתכתי את תפוחי האדמה זה יצא מקסים פריך וטעים וגם הוספתי גבינה צהובה בכל זאת מדובר באביב.
ביצה זהובה עם תפוחי אדמה מטוגנים, גבינה צהובה נמסה ליד סלט ירקות טריים סגרתי את ארוחת הערב.

רק אחד אוכל

יש לי וידוי: יש לי אהבה גדולה לפטריות שמפיניון. זה הירק הכי ורסטילי במטבח, אבל הבונוס האמיתי שלו הוא הזמן. פטריות לא צריכות בישול ארוך או התעסקות מיותרת – כמה רגעים על האש, תיבול מדויק, והן כבר על השולחן.

זה בדיוק מסוג המנות שנזכרים בהן ברגע האחרון, כשקולטים שחסרה תוספת או כשחייבים להעמיד אוכל במהירות (ובואו נודה באמת, גם כשרואים מבצע שווה בסופר על פטריות טריות ואי אפשר להשאיר אותן שם).

לקח לי בדיוק 5 דקות להכין את המנה הזו. אין הרבה מתכונים שמרגע תחילת ההכנה ועד שהם יורדים מהאש עוברות 5 דקות בלבד. זו המלצה לוהטת – ליד מנה עיקרית, כמנה צמחונית או סתם ככה. אני מצאתי את עצמי מנשנש ישר מהמחבת, עד כדי כך זה טעים.

3 – 4 מנות