חמין עוף

הכי חיים קלים שיש, ואתם יודעים שאני בעד חיים קלים במטבח. כשאני מכינה חמין, מבחינתי זאת הארוחה הכי טובה שיש — מקבלים ארוחה שלמה בסיר אחד. ועוד איזה ארוחה, מלאה בכל טוב, ואני הכי אוהבת את החיטה של החמין.
בבוקר מתחילים לפקוח עיניים והריח משייט בכל הבית. איזה כיף זה להתעורר בבוקר ולהריח את הריח הנהדר של החמין.
אני מודה שבסביבות הצהריים, כבר לא יכולתי לעמוד בפיתוי של החמין, וטעמתי רק קצת 🙂

5 מנות

מחפשים מתכון לחמין המושלם? הגעתם למקום הנכון. בגלל שחמין זאת ארוחה בסיר, כל מרכיב שנבחר הוא חשוב. אני שמה דברים שילדים אוהבים במיוחד. קודם כל חיטה, כי אין חמין בלי חיטה. מבחינתי זה החלק הכי טעים בחמין.
אין שבת חורפית בלי חמין ואני רק מחכה לזה שמזג האוויר יתקרר בשביל להכין את אותו. שילוב טעמים של רוטב מופלא, תפוחי אדמה רכים ונימוחים, שעועית מתפרקת, ביצים חומות, והעוף? בחיים לא אכלתי כזה עוף רך ושמתפרק בפה בכל ביס.

4 – 5 מנות

איך מכינים את החמין המושלם שמתבשל שעות ארוכות בתנור ? כזה שמתבשל שעות בתנור והריח משגע את כולם.
המון רכיבים בתבנית אחת שביחד נותנים ארוחה שלמה, עוף עסיסי זהוב וטעים שמתפרק בכל ביס ממש נופל מהעצם מרוב שהוא רך תפוחי אדמה רכים, ספגטי מופלא אני כל כך אוהבת את הספגטי הזה הוא מקבל את הטעמים הנפלאים של העוף ואיזה טעם נהדר יש לו, הילדים אוהבים את הספגטי הזה. כל התבנית כמו שהיא נכנסת לתנור לכל הלילה ללא השרייה מראש וזה החמין הכי פשוט שיש מבטיחה שלא תעבדו קשה.
קחו 15 דקות והחמין נכנס לתנור. זה אחד המתכונים שאימהות הכי אוהבות להכין כל אחד ימצא בחמין הזה משהו שהוא אוהב.

4 – 5 מנות

חמין עוף ופירות יבשים, סבלנות היא מילת המפתח, דברים טובים מגיעים למי שיש סבלנות ואכן שווה לחכות. אני אוהבת מאוד את התבשילים האלה תענוג להריח. וקלות ההכנה, זה קלאסי למזג הזה.

ברגע שמזג האוויר מתחיל להתקרר והטיפות הראשונות מגיעות הגיע הזמן לחמין עוף המשובח שלי, אני אפילו מכינה אותו באמצע השבוע בחורף החמין הזה להיט אצלי, רוטב נהדר התפרעתי עם השום הוספתי תפוחי אדמה וכמובן עוף.
את כל היופי הזה הכנסתי לתנור כל מה שנותר זה להמתין, חוץ מהטעמים הטובים זה קלות ההכנה אין על ארוחות בסיר שהכל מתמזג ביחד להגיש ביחד עם חלת השבת לטבול ברוטב לשמוע את הגשם בחוץ ואפשר לומר שהחורף התחיל.