ניקי באהבה

לכאורה אורז זה הדבר הכי פשוט שיש להכין וזאת התוספת שכולם אוהבים להכין ובכל זאת יש אנשים שלא יודעים / מצליחים להכין אורז אחד אחד וזה מתסכל.
פה ושם יצא לי לאכול כשהזמינו אותי ("את חייבת לאכול את האורז שלי הוא מדהים") אורז דביק, רטוב, קשה ומה משותף לכולם ?  אנשים (חלקם) לא יודעים לבשל אורז והם בטוחים שככה אורז צריך להיות.
תרשו לי זה לא נכון אורז צריך להיות מושלם כל גרגר בפני עצמו ויש לו פריכות מסוימת שזה פשוט ואווו.  כל העניין כמויות מדויקות, לכסות בזמן והאש חייבת להיות נמוכה במידה הנכונה וזה אומר שכל אחד צריך להכיר את הכיריים שלו.
זה נשמע פרויקט אבל ברגע שיודעים אפשר להכין אורז בעיניים עצומות.

התוספת הכי קלאסית לארוחת שקורצת גם לילדים וגם למבוגרים זה אורז אי אפשר ליפול עם זה. יש תיבול שאני משתמשת בו רק לאורז והוא יוצא מושלם האורז מקבל טעמים נהדרים, כל פעם שאני מגישה מנסים לנחש מה הכנסתי פנימה.
אחת התוספות לאורז שאני תמיד ממליצה להחזיק זה אטריות זה לא רק קורץ לילדים ונראה מעולה אלא גם משביע, בנוסף לתיבול הנהדר הכנסתי גזר ותירס ילדים או לא ? וכל הטוב הזה בסיר אחד שום דבר לא בנפרד.
כל מה שנותר לערבב ולהגיש, איזה טעים יצא לי.

מנה קלאסית לילדים, אני אוהבת להכין אותה לארוחת שישי, היא זריזה וקלה ואם יש אורחים עוד יותר טוב כולנו חוגגים עליה וזה שינוי מהאורז הלבן שחובה שיהיה על השולחן בארוחת שבת. חוץ מזה תענוג לראות את האפרוח אוכל את האפונה "צה כדור". וכל עוד הילדים אוכלים צריך להוסיף עוד מילה ?

מתכון קל לסלט חצילים מבושל (מטבוחה חצילים) שכיף לטבול בו חלה!
זאת המנה שהופכת ללהיט עוד לפני שהיא מגיעה לשולחן! מסוג התוספות שנגמרות ברגע שרק מניחים אותן. את מכירה את זה ש"במקרה עברתי במטבח ורציתי לטעום"? בדיוק בגלל זה אני מכינה מראש קצת יותר, ועדיין הסיר מתרוקן כאילו לא הכנתי כלום. מה יש בשילוב הממכר הזה של חצילים ועגבניות שגורם לכולם לנגב את תחתית הסיר? ואם אתם עדיין לא מאמינים, פשוט תכינו.

זאת תוספת מדהימה שמומלץ להגיש עם חלה טרייה, כזו שתספוג את כל הטעמים של החצילים והרוטב… אלוהים ישמור, עדיף שאני אתפוס מרחק לפחות עד הארוחה!

3 מנות

ובינינו, איזה ילד או מבוגר בכלל יאמר לא לפירה חלק עם בצל מטוגן. ואם מגישים ליד תבשיל עם רוטב, הפירה סופג באהבה את כל הטעמים ונעשה עוד יותר טעים. זה מסוג הדברים שעושים חשק למלא את המזלג בלי לחשוב פעמיים.

תמיד מצליח | מתאים לילדים ולמבוגרים | מצרכים זמינים בבית | משתלב נהדר עם כל מנה עיקרית | סופג רטבים מצוין

4 מנות

אוהבים חצילים ? צפוי לכם תענוג, תקשיבו לי גם אם אתם לא אוהבים חצילים אין מצב שלא תאהבו את הסלט הזה הוא משגע.
תכינו לארוחת השבת או לצהריים הסלט הזה נפלא מה שלא תבחרו להגיש ליד.
הוא משתבח במקרר אפילו הכנה של יומיים מראש הולך אבל אני לא בטוחה שישאר משהו אחרי כל הטעימות בדרך.
קוביות חציל רכות רוטב נפלא והבצל מוסיף את הטעם שלו.
10 דקות הכנה וכל השאר על האש תבואו להריח מידי פעם תטעמו בקטנה ואז תכעסו שלא הכנתם כפול.
הסלט הזה מלווה אותי כבר שנים וזה רק מוכיח שמתכונים טובים אף פעם לא נס ליחם להיפך תנו לי להכין אותו וכמה שיותר
על חלת השבת הוא חלומי.

אני רוצה לשתף אתכם מתכון אהוב שאני מכינה. תוספת מושקעת — סיר של בית עם רוטב מעלף. בדרך כלל כשיש לי קישואים, הסיר הנפלא הזה עולה על האש, ואני מוסיפה גם פטריות.
אני במיוחד אוהבת את הרוטב — התבשיל יוצא סמיך עם טעם מודגש של ירקות. לגלות לכם סוד? אפשר לאכול קר או בטמפ' החדר. לפעמים אני מוצאת את עצמי נותנת ניגוב מהיר עוד לפני שזה ירד מהאש.
אחת התוספות הטובות שהכנתי.

3 – 4 מנות