ניקי ב

תכירו את החבר הכי טוב של הבשר, שום מנת בשר לא מושלמת בלעדיו מתכון מושלם לצ'ימיצ'ורי עם יש לא מעט מרכיבים שהופכים אותו למנצח חריפות, פיקנטיות טעמים שנותנים לך בעיטה חזקה בכל ביס.
הוא הולך עם הכל בשרים, דגים, קציצות, קבבים, בעל האש זה מוסיף טעם מעולה לבשר, פחות מ 5 דקות הכנה זה נשמר במקרר למתי שרוצים לאכול, המלצה ממני להכין בבית ולא לקנות מצרכים פשוטים שנותנים צ'ימיצ'ורי פגז.

אני מאוהבת עד השמיים ❤️ אין כמו טחינה וכמה שאני אוהבת חומוס זה לא עומד ברמה של טחינה וגם אם אתם חושבים שאתם מכינים טחינה מדהימה שימו לב איך שדרגתי אותה מתכון נהדר הפך להיות מתכון שאף אחד לא עומד בפניו.
מכירים את הטחינה של מסעדות ? יש לי מתכון פגז לטחינה הזאת ומה עם טחינת סלק ? מדהימה! וטחינה עם פלפלים קלויים (נראה לי שזה הכי פייבוריט שלי) וטחינה ירוקה יפהפייה (הכי מחפשים אותה בגוגל) וגם מתכון בסיסי לכל אלה שעדיין מתלבטים וטחינה כתומה יפהפייה.

את הסלטים הכי טובים למדתי מאמא שלי. היא מפגיזה בסלטים ומבחינתי אני יכולה להתעלם מכל השאר ולהתרכז רק בסלט הירקות שלה. למרבה הפלא אני מופתעת כל פעם מחדש מכמה שזה יוצא טוב, זה מסוג הסלטים שאי אפשר להפסיק לאכול.
נגיעות של חמיצות וחריפות, רוטב מעולה והמון מיץ של סלט בשביל חלת השבת. אמאל'ה זה אחד הביסים הטובים שיצא לי לטעום, מה ההתלהבות בכל זאת זה רק סלט ירקות נכון אבל כששמים את כל הדברים ביחד נוצר קסם.
בפירוש סלט מנצח, אין שולחן שבת בלעדיו שימו לב לתיבול.

3 – 4 מנות

טיפים להכנת חומוס מושלם: כך תקבלו מרקם רך ואוורירי
אני מכינה חומוס אליפות! חתיכת הכרזה, אבל באמת שהחומוס שלי מעולה. מרקם רך, אוורירי, משחתי ואוורירי להפליא. זה חומוס שממש נמס בפה. הבעיה היא שאחרי שאוכלים את החומוס הזה אי אפשר לחזור לחומוס קנוי, זה משהו אחר לגמרי, עולם חדש. הוא מאוד מזכיר בטעם חומוס ערבי, המרקם מאוד דומה.

לא מדובר רק בחומוס, כבודו במקומו מונח. הסיפור של החומוס שלי זה התוספות, יש את הבסיסי: פפריקה, שמן זית וכל השאר, ויש את התוספות שלי, מתכון בפני עצמו. וביחד עם החומוס, אין דברים כאלה. בתחתית המתכון נתתי מבחר טיפים להכנת חומוס מושלם, מומלץ לקרוא בעיון.

3 מנות

הפתרון לארוחת ערב ספונטנית: המאפה המנצח מ-5 מצרכים שיש לכולנו
אני כל הזמן מנסה לחשוב על רעיונות חדשים לארוחת ערב אביבית ומהירה. עברתי על המקרר: יש גבינה צהובה, ופיתות מחכות לי בהקפאה. ואז נזכרתי במאפה שאכלתי פעם במאפיית אבולעפיה שהיה פשוט כל כך טעים. הוא היה חם, זהוב ורך.

אמרתי לעצמי: למה לקנות בחוץ? אפשר להכין גרסה ביתית, להתאים בדיוק לילדים, וכל העניין לוקח רק 10 עד 15 דקות. זה פשוט אליפות! החלמון שנוזל והגבינה הצהובה שנמתחת.

כשבני, אביב, לקח משולש, טעם ולא הפסיק לחייך. ידעתי שזה מתכון פגז לארוחת ערב!

ללקק ת'אצבעות 5 מתכונים לכנפיים בתנור פגז אחד אחד המתכונים הכי טובים לכנפיים אני מסדרת לכם ארוחה בפחות משעה ו 5 דקות התעסקות דקה לא יותר, למי אין כנפיים במטבח ? חומר גלם הכי טוב לארוחה מהירה.
נשנוש מעולה מול הטלוויזיה ואפילו על האש רק תבחרו מה מתאים לכם ודאגתי שזה יתאים גם לילדים והכי חשוב הן טעימות בטירוף עסיסיות שחומות ונחטפות!
ויש אפילו כנפיים למנגל.

שברתי את הראש מה להכין לאביב לארוחת ערב בכל זאת פסח וזה לא שיש לי אפשרויות בלתי מוגבלות וחשבתי על טוסט גבינה צהובה אבל בלי להפעיל את הטוסטר נשמע מעניין נכון ?
השתמשתי במחבת הפסים שלי שמתי גבינה צהובה בנדיבות טבלתי והנחתי במחבת ראיתי את הגבינה יוצאת החוצה במהלך הטיגון זה עשה לי חשק לקחת ביס טעים, הכנתי ערימת טוסטים כי ידעתי שעדיף להכין כמות.
אמאל'ה ועוד פעם אמאל'ה  איך סגרתי את ארוחת הערב זה פשוט טעים .

אחד החיפושים הגדולים לאתר בפסח זה חיפושים למתכונים שילדים אוהבים לאכול בפסח, הילדים בחופש וכל המתכונים הרגילים באופן זמני ירדו מסדר היום ובכל זאת צריך לארגן ארוחות בוקר או ארוחות ערב אז מה מכינים ?
הגעתם למקום הנכון קיבצתי יחד את כל המתכונים שמתאימים לארוחת בוקר חלקם אפילו מזכירים את המתכונים הרגילים אבל עם מצות, הוספתי גם את הפנקייק האהוב ומצה בריי מתוק, לא שכחתי את הלחם חביתה וגם ביצה בקן ואת המצה בריי הקלאסי, לחם קוטג' ללא קמח ויש עוד מתכונים טובים, תשמרו במועדפים ואתם מסודרים לכל הפסח.

*מה אפשר להכין ממצות ? 10 מתכונים