איך לאכול בריא

המאפינס האלה זה אחד המתכונים הכי מוצלחים וקלים שהכנתי, ממהרים בא לכם לארגן משהו מהיר וטעים לארוחת ערב ? תפנו 5 דקות לערבב צ'יק צ'אק ולתנור וכעבור שעה יש מאפינס קישואים ריחניים על השולחן.
רגע זה לא הסוף בכל המאפינס יש 2 כפות שמן ולא התבלבלתי מה שעושה אותם נפלאים לשומרי משקל לשדרג את ארוחת הערב למשפחה וזה פרווה כלומר מתאים לכל ארוחה כולל ארוחת צהריים.
רוצים להפגיז באירוח ? זה המתכון בשביל לגרוף מחמאות מפה ועד הודעה חדשה ואל תשכחו איפה ראיתם את המתכון.
*מתכון פרווה *מתאים לקופסת האוכל לארוחת עשר *5 דקות עבודה ולתנור *מתאים לשומרי משקל *לקחת לעבודה *נשנוש מעולה *אפשר להכין יומיים מראש.

8 יחידות

סלט קינואה לאירוח
אם יש סלט אחד שתמיד "מפגיז" באירוח וגורף מחמאות בענק – זה ללא ספק סלט הקינואה הזה. הסוד שלי למראה המנצח הוא שילוב של שני צבעים: קינואה אדומה וקינואה רגילה. זה יוצר מראה יפהפה ומושקע, שפשוט אי אפשר להתעלם ממנו.

ברגע שמניחים אותו על השולחן, פתאום כל העיניים עליו. עם שפע של עשבי תיבול טריים וצימוקים שנותנים את הקיק המתוק, הוא תמיד הראשון שמתחסל. והכי כיף? למרות שהוא נראה כמו מיליון דולר, ההכנה שלו קלה ומהירה בטירוף. מוכנים להתאהב?

5 מנות

קוביות קטנות, טעימות ונחטפות, שהמרכיב המרכזי שלהן הוא שיבולת שועל ועוד דברים טובים. ליהנות מחטיף אנרגיה בלי רגשי אשם ובדרך לשמור על המשקל.
אחד הדברים שאני אוהבת זה לפתוח את הבוקר עם משהו קטן ומתוק. אני לא מגזימה — קובייה קטנה נותנת לי אנרגיה להמשך היום. בריא, טעים ומזין, שווה הרבה יותר מאשר החטיפים הקנויים.

תבנית 24X24

לחמניות מקמח מלא – רכות, אווריריות ופשוט ממכרות!
המתכון הזה מלווה אותי כבר שנים, והבצק פשוט מעולה לעבודה. הבונוס הגדול? בכלל לא מרגישים שמדובר בקמח מלא; הלחמניות יוצאות רכות ואווריריות כל כך, שאני פשוט מאוהבת בבצק הזה.

מה הסוד ללחמניות מושלמות? הכל טמון בסבלנות. שמרים לא אוהבים לחץ – הסוד הוא להתפיח בנחת. הפעם השקעתי גם בעיצוב ויצאה צורה יפהפייה, והצבע הזהוב והמרהיב שהן קיבלו? זה בזכות הברשה מושקעת (לא סתם מריחה זריזה).

הבוקר הפתעתי את אביב עם הלחמניות הטריות לארוחת הבוקר. הן פשוט משגעות ומתאימות להכל: לכריכים לבית הספר או לארוחת ערב משפחתית ומפנקת.

9 לחמניות

זה מרק שנועד לאוהבי עגבניות. הוא מרענן, חמצמץ וקטיפתי בזכות הבטטה שנותנת מרקם מעולה. הכי אני אוהבת להכין אותו כשבחוץ סגרירי ורטוב, הגשם מכה בחוזקה וכל מה שרוצים זה להכניס משהו חם לפה.
עגבניות יש במקרר, תפנו 40 דקות. מרק עגבניות מעולה בדרך. הוא מהסוג שאי אפשר להפסיק לאכול. קבלו מרק חורפי שכל המשפחה אוהבת לאכול.

3 – 4 מנות.

פשוט להכנה וטעים בטירוף
מרק ערמונים עשיר הוא הפינוק האולטימטיבי לחורף. זה מרק שבמבט ראשון נשמע מתוחכם, אבל האמת? הוא קל להכנה ונותן הרגשה של נחמה בקערה. את לא זקוקה לאירוע מיוחד כדי להכין אותו, מספיק יום קר או סתם חשק למשהו שונה וטעים.

היתרון הגדול בערמונים הוא שהם מעניקים למרק מרקם טבעי, סמיך ונהדר, ומכניסים מתיקות אגוזית עדינה. כשהם משתלבים עם הבסיס של הבצל, מתקבל טעם שהוא גם עמוק וגם מפנק בטירוף. המרקם שלו סמיך ועשיר, וכל כף ממנו מחממת את הגוף.

4 מנות

מרק גרונות עם גריסי פנינה – ניחוח חורפי וביס עשיר בכל כף
שומעים בחוץ את הגשם דופק בחלונות? הקור נכנס לעצמות, וביום כזה אין בכלל שאלה מה עושים קודם אני מרימה מרק על האש. זה לא יום לסיר קטן אלא זה יום של סיר מרק גדול שמבעבע לאט וממלא את הבית בריח נפלא.
ואם כבר מרק, אז עדיף כזה שהוא גם ארוחה שלמה בפני עצמה שלא צריך להוסיף כלום.

בימים כאלה אני יורדת על המזווה ועל המקרר, פותחת דלתות, מסתכלת מה יש, ופשוט מכניסה הכל פנימה. בלי התלבטויות ובלי סיבוכים רק סיר שמבעבע לאט וממלא את הבית בריח טוב. ירקות, גריסי פנינה, תיבול טוב ומה שיש בבית, הכל מתחבר יחד.

אחד הדברים שאני הכי אוהבת להכין אלו גרונות. אני יודעת, שגרון אוכלים עם הידיים, אבל הוא כל כך טעים שלא באמת איכפת לי. שמים על האש, ממשיכים עם היום, וחוזרים לסיר שממלא את הבית בריח טוב. אני מקפידה להכין סיר גדול, כזה שמחזיק לי כמה ימים טובים, ואז אני מסודרת בצהריים בלי לחשוב פעמיים מה לאכול.

ומי בכלל צריך משהו נוסף כשיש סיר כזה נהדר על הכיריים? זה אוכל שעומד בפני עצמו, מחמם, משביע ועושה חשק לחזור לקחת עוד קערה. ורוצים טיפ קטן לסיום? גרונות הם גם בשר זול, לפעמים אפשר למצוא אותם אפילו ב-10 שקלים לקילו. בשביל אוכל טוב באמת לא חייבים לעבוד קשה, ובטח שלא צריך להוציא הרבה. צריך סיר, קצת זמן, ויום אחד קר שממש מבקש מרק.

אני בעניין שמירת המשקל וכל הזמן מחפשת גיוונים מה לאכול ושיהיה כמה שיותר מזין ובריא עכשיו עזבו את כל זה בצד זה טעים בטירוף מבחינתי יש שתי דרכים לאכול כרובית אחת בתוספת טחינה והשנייה זה עם מטבוחה.
את שתי הדרכים למדתי ממנות שאכלתי במסעדות לכאורה על מה כל המהומה זה בסך הכל כרובית אבל השילוב בין השניים פגז, אני לקחתי את זה צעד קדימה חזרתי לעניין שמירת המשקל הכרובית אפויה היא דיאטטית.
במטבוחה ויתרתי על תוספת השמן הוספתי רק בהתחלה והגשתי לשולחן כמות המחמאות שקיבלתי על המנה הזאת זה מפה ועד הודעה חדשה אבל מה שהיה חשוב לי שמתכון אחד התאים לילדים וגם לי.

4 – 5 מנות