איך לאכול בריא

תודו שאין כמו מנגו, הפרי היפהפה הזה הגיע לחנויות ומתבקש להכין איתו משהו וזה לא חייב להיות קינוח מתוק. אני גיליתי שהדרך הכי טובה לפתוח את הבוקר זה עם שייק פירות מרענן.
אין צורך בסוכר, המתיקות הטבעית של המנגו מספיקה ועם עדיין חסר, נגיעת דבש ואתם מסודרים. קמים בבוקר, אין זמן, כולם בלחץ, לוקח דקה להכין ולמזוג לכוסות. ככה צריך לפתוח את הבוקר עם שייק מרענן במיוחד לימי הקיץ החמים.

2 מנות

אין ארוחת שישי בלי הסלט הזה חובה ליד חלת השבת אני חושבת שזה הניגוב הראשון בשולחן לפני שמתחילים לאכול, אני כל כך אוהבת אותו שאני מכינה אותו גם באמצע השבוע והוא נשמר כ 3 ימים הוא אף פעם לא מגיע ל 3 ימים.
מתכון קל ופשוט לעלות על האש מפה רק סבלנות וליהנות מהריחות זהו, יש לכם עגבניות ככה ככה ? זה בדיוק הסלט בשבילכם תכניסו ואל תספרו לאף אחד, טעמים חזקים, חריף טוב אין על סלטים חריפים.
תאמינו לי הוא שווה כל טעימה ותכינו הרבה כי הוא אוכלים אותו ישירות מהמחבת וכדאי שיישאר משהו ליותר מאוחר.

3  מנות

פשטידה יפהפייה לאירוח. יש כאן טעמים טובים של תפוחי האדמה והמנגולד. תראו איזה יפה הפשטידה יוצאת. מה שהכי כיף בפשטידה הזאת זה שהיא פרווה — היא מתאימה לכל הארוחות. יצא לי לאכול אותה בצהריים ואפילו בערב.
אני מכינה אותה יום מראש, היא רק משתבחת. מנגולד בפשטידה זה קסם — הירק הזה נותן כל כך הרבה טעם. אתם יודעים משהו? אני לא מבשלת את המנגולד מראש, אני מוסיפה לקערה כמו שהוא.
כל מה שצריך זה קערה אחת, כף, לערבב ולתנור — כלום עבודה לפשטידת מנגולד נהדרת.
אלפי גולשים מכינים אותה בראש השנה.

אינגליש קייק / תבנית קוגלהוף

טחינה יפהפייה עם צבע לא רגיל יכול להיות שתרימו גבה הרי ורוד זה צבע שמתאים לקינוחים אבל הוא הולך נפלא עם טחינה והסיפור של הצבע לגמרי טבעי הכל מגיע מהסלק ויוצאת טחינה מהממת! היא אפילו בריאה והילדים אוהבים אותה.
ואם אתם לא מכירים אתם חייבים להכין היא נהדרת כמטבל לירקות כתוספת לאורז או לנגב עם פיתות חמות ואפילו עם נאצ'וס הכל הולך, מצאתי את עצמי אוכלת עם כפית מרוב שהיא טעימה.

אני רוצה לגלות לכם סוד שאתם בטוח יודעים, דגים זאת הדרך הכי מהירה להכין ארוחת צהריים כל פעם שלא הספקתי להכין כלום, יש לי המון עבודה, אין לי במקרר כלום אני הולכת על דגים.
זמן בישול קצר זה כל היופי לא צריך בישול ארוך וזה מתאים לילדים ושכחתי משהו חשוב תמיד אפשר למצוא אותם במבצע, יום שישי אני אוהבת להעמיד תבשל דגים על האש, הבשר שלהם רך וכולם אוהבים במיוחד את הרוטב.
טעמים טובים וחזקים, הרבה שום ובצל רוטב מעלף ואת כל האהבה שתכניסו פנימה 🙂

2 – 3 מנות

אני אוהבת לבשל בטטות על האש עם רוטב נפלא. לא השתמשתי רק בבטטות, אלא הוספתי עדשים אדומות וגם טחינה — הכל מתבשל ביחד ברוטב טעים. מתאים להגיש ליד אורז או בורגול שסופגים את הרוטב של הבטטות.
לפעמים אני נוהגת לאכול ישר מהסיר — הבטטות רכות, העדשים מתמוססות ברוטב והטחינה נותנת את הטעם שלה.
תוספת מומלצת בחום לארוחת צהריים.

3 מנות

לכל אחד יש את המתכונים שהוא אוהב לארוחת שישי, זה יכול להיות צלי בקר מהמם המון סלטים מפה ועד הודעה חדשה ומה שמשותף לכל ארוחות השיש אלו הדגים בפתיחת הארוחה.
זה בדרך כלל מתכון שעובר מאמא לבת וממשיך הלאה וכל דור מוסיף את התוספות שלו לסיר דגים משובח עם רוטב מעולה, הדבר הראשון שאני עושה בשיש בבוקר זה לעלות סיר דגים על האש.
אני משקיעה ברוטב שיהיה עשיר טעים ומזין זה אומר בצל, שום, פלפלים, גזר ולתוך הרוטב הנפלא אני מכניסה את הדגים מפה אני נותנת לאש לעשות את הקסם.
אני יכולה לומר שהדגים יוצאים רכים מתפרקים וספוגים ברוטב ועדיין הדבר הראשון שאני אוכלת זה הירקות, לפעמים אני ואביב לא מתאפקים ואנחנו יורדים על הסיר בצהריים אין כמו דגים ברוטב לשבת.

3 – 4 מנות

תפרגנו לעצמכם עם שייק צונן ביום קיץ חם ולוהט. התחילה עונת הנקטרינות וזאת אחלה הזדמנות להכין את השייק המרענן הזה שלוקח בדיוק דקה להכין. המרקם קרמי, סמיך וטעים. אחלה ערכים תזונתיים וזאת דרך נפלאה להתחיל את היום.

2 מנות