איך לאכול בריא

הסלט שהולך להפתיע את כולם בשולחן
כשאני רוצה להכין סלט שבאמת גורף מחמאות מכל הכיוונים, אני תמיד הולכת על השילוב של קינואה ותפוחים. זה פשוט שילוב פגז. רענן, כיפי ובדיוק הסלט שמתאים לאירוח או לארוחת ערב (קצת הפסקה מהעגבניות והמלפפונים)

היופי בסלט הזה הוא שכל ביס מרגיש קצת אחרת. הקינואה רכה ונעימה (ממש מזכירה פנינים קטנות), התפוח מוסיף מתיקות עדינה ורעננה, ואם מפזרים מעל חופן אגוזים מלך, זה כבר לגמרי סוגר את הפינה.

טיפ קטן ממני. כדאי לבחור תפוחים ירוקים וחמצמצים. השילוב שלהם עם הקינואה עובד מעולה ומאזן את כל הטעמים. והבונוס האמיתי? הסלט נשמר מצוין במקרר ואפילו נהיה עוד יותר טעים ביום שאחרי.

4 מנות

לארוחת ערב כשמחפשים סלט מהיר צבעוני וקל עם מצרכים שיש לכל אחד בבית הסלט הזה בינגו, בינינו לארוחת ערב או צהריים לא צריך יותר מזה, סלט פריך צבעוני ועשיר עם רוטב מנצח בלי לטרוח כמעט.
בלי להסתבך בלי מצרכים מיוחדים בלי טריקים ובלי לעבוד קשה מושלם כל פעם מחדש מהעלים הטריים ועד העגבניות שרי הצבעוניות, אל תשכחו את הרוטב זה בעצם הקלף המנצח של הסלט.

2 – 3 מנות

מרק קלאסי שמחזיר אותנו ישר לבית של אמא.
בימים שהקור מחלחל אל העצמות וכל מה שבא לנו זה להתכרבל בפינה חמה, יש רק פתרון אחד אמיתי: מרק גריסים ופטריות שממלא את הבית בריח משגע.

המרק הזה הוא בשבילי החורף בצלחת. הוא סמיך, הוא עשיר, והוא מזכיר לי ארוחות שישי של פעם – מחמם את הנשמה ומחזיר אותי ישר לבית של אמא. השילוב המנצח של הגריסים (שמוסיפים מרקם נהדר וכפרי) יחד עם הטעם הנהדר והעשיר של הפטריות הוא פשוט קלאסיקה שתמיד עובדת. אגב, סוד קטן: לפעמים אני מחליפה את הגריסים בבורגול, וזה יוצא נהדר!

זה מרק שאי אפשר לאכול בלי להרגיש קצת יותר בטוחים ושמחים. הוא מושלם לארוחה משפחתית סביב השולחן, עם פרוסת לחם טובה ואיזו סדרה טובה ברקע

4 מנות

אפשר גם בלי בשר ולמען האמת אפשר לאכול נהדר בלי בשר, קיבצתי עבורכם 6 מתכונים לארוחת צהריים קלים להכנה ואהובים במיוחד, צריכים חלבון ? קציצות טונה נפלאות אני יכולה לאכול אותן יום יום פיצוץ של טעמים.
שעועית מש עם תפוחי אדמה דרך טובה להכניס לילדים בריאות, קינואה מתכון מלא בריאות זה הסופר פוד שלי, סלט ירקות טריים משגע עשיר ובריא מומלץ לאכול בכל יום וכמה שיותר.
טחינה של מסעדות רק תכינו ואז תבינו ובגלל שאין בשר אין בעיה לסיים עם מאפינס וניל.

זה המתכון הכי קל בעולם לכרובית לא נתקלתי במתכון פשוט יותר מזה אפשר לומר שזאת התוספת המושלמת לארוחה, הכי פשוט והכי טעים ואני רוצה לומר לכם שלא חייבים ללכת לאכול אצל אייל שני בשביל ליהנות מכרובית אפויה.
המתכון הזה הרבה יותר טוב ממה שמגישים בכל מסעדה, מעדן פריך וטעים ב 5 דקות הכנה ממליצה מראש להכין 2 כרוביות לא יגמר מהר, הכרובית עומדת בפני עצמה עם סלטים אפילו לא צריך בשר היא נחשבת לדיאטטית יש יותר טוב מזה ?

המון מעדנים עוברים אצלי בבית אפילו אקטימל גמדים הפך להיות להיט אצל הילדים השילוב של יוגורט עם תות ובננה מנצח ועובד נפלא העניין שהוא כשקונים הרבה זאת עלות לא קטנה וזה מצריך מחשבה האם כדאי לקנות.
אז חשבתי לעצמי למה לקנות אם אני יכולה להכין לבד בבית ? זה הרי כל כך פשוט וכל בלנדר או מעבד מזון יעשו את העבודה זזה בקושי דקה התעסקות והכנתי שייק תות בננה סמיך ונהדר בעלות קטנה.
ילדים מי רוצה אקטימל ?

4 כוסות

ירקות זאת אהבה בלב, ובאמת שאין כמו מנת ירקות טובה. מהניסיון שלי, בכל ארוחה שאני מכינה חייב להיות מתכון כזה שמורכב נטו מירקות – וזה תמיד המתכון המנצח שגונב את ההצגה. הוא הולך עם הכל, ואני אגלה לכם סוד? לא צריך בשר כדי שזה יהיה מושלם. הפעם הלכתי על צמחוני נטו.

זאת מנה קלה שיכולה לסגור לכם פינה כארוחת צהריים או ערב קלילה. והחלק הכי טוב? היא נותנת במה לכל הירקות האלו שיושבים במקרר ומתחילים לעשות פרצוף… אלו שנראים קצת פחות טוב. פשוט תכניסו הכל למחבת! אני בטוחה שתמצאו שם כמה פלפלים וקישואים שאף אחד כבר לא רוצה לגעת בהם, אבל אחרי טיפול קצר הם יהיו כוכבים.

40 דקות וזה קסם של תבשיל ירקות משגע. אני מוכנה לאכול אותו כל יום (ברצינות!), ולמי שאוהב רוטב – בבקשה תכינו חלה לטבול, כי חבל על כל טיפה. אתם לא תפסיקו לאכול, יש לירקות האלו טעם פשוט נהדר.

3 מנות

במטבח של אמא שלי יש שלל סירים שמתבשלים על האש כשאנחנו מתארחים בשבתות אני נכנסת ישר למטבח בדרך כלל אני אמצא את אמא שלי טורחת על הארוחה, פה מרימה מכסה ושם מתקנת תיבול בדרך יש חיבוקים ואחר כך זה מתחיל.
"את חייבת לטעום זה יצא מעולה חייב לעלות לאתר, את הסלט צריך לתבל ותשגיחי על הסיר הזה בבקשה" שבתות אצל אמא שלי זה אומר שפע של אוכל שמוגש בהמון אהבה סירים מתפקעים והריחות טוב זה ריחות של אמא.
היום אני מכינה את המג'דרה של אמא תשכחו מאורז הפעם אני בענייני בריאות ואין כמו בורגול להכנת מג'דרה מעלפת בריאה וטעימה, בסוף אני אתן לכם טיפ.

3 – 4 מנות