ברוכים הבאים לקטגוריית המתכונים שתהפוך את חג הסוכות שלכם לחגיגה קולינרית אמיתית! אחרי יום כיפור, אנחנו עוברים מייד לשבוע של שמחה, אסיף ואירוח בסוכה. משימה זו דורשת מאיתנו גמישות: אוכל שקל להכין, קל להעביר לשולחן שבחוץ, ושמתאים לארוחות חמות וקרות כאחד.
כאן תמצאו שפע של רעיונות המתאימים בדיוק לחג: ממנות ראשונות קלילות ועד תבשילים חגיגיים, לצד מתכונים שמשתמשים ביבול האסיף הטרי של הסתיו. כל המתכונים נבחרו בקפידה כדי להבטיח הכנה פשוטה והגשה אלגנטית, כך שתוכלו ליהנות מהאירוח בסוכה עם המשפחה והחברים, בלי לבלות שעות ארוכות במטבח.
שיהיה חג שמח ומלא כל טוב!
מוקפץ זאת אחלה דרך לארגן ארוחת צהריים טובה למי שעסוק ואין לו זמן להתעסק עם המטבח. יש במתכון הכל, ירקות וספגטי, מנה צמחונית שמוכנה תוך כמה דקות, משביעה טעימה ואלו מצרכים שיש בכל בית. עומד להיות טעים היום.
4 – 5 מנות
כשאני מכינה ארוחה כלומר מפגיזה באירוח חלבי או מוזמנת לארוחה מבחינתי הדבר הכי חשוב זה הסלטים, חייב להיות מבחר סלטים שימשכו את העין, יש לנו כל כך הרבה ירקות טובים שזה מתבקש להכין את הסלט הכי טוב שאפשר.
מצאתי עגבניות שרי תמר כלומר גדולות עסיסיות מתוקות עם חמצמצות עדינה שאלו העגבניות הכי טובות לסלטים, חסה ירוקה טרייה ופריכה, עירית שתיתן טעם בצלי, זיתים דפוקים והכל ביחד בקערה עם רוטב הורס.
קערת סלט יפהפייה שמכינים ברגע, את הרוטב הכנתי מראש ולפני ההגשה תיבלתי, אני אגלה לכם סוד אני אפילו לא הספקתי לטעום אבל הייתי מה זה מרוצה לראות את הקערה הריקה.
4 מנות
זה אחד המאפים הכי קלים שיש, עד שלא מכינים אותו לא מבינים כמה קל להכין. גבינות שתמיד יש בבית, 30 דקות בתנור, ריח מופלא באוויר של בורקסים חמים וזהובים. כשזה יוצא מהתנור כולם עומדים בתור לחסל אותם.
ערימת ירקות ליד וזה מתכון מנצח לאירוח או לארוחת ערב טובה. תכינו ותהנו.
זה אחד המתכונים שמככב אצלי כבר שנים הילדים שלי גדלו על המתכון הזה המרינדה מעולה הכנפיים יוצאות שחומות זהובות ומפתות, אני בדרך כלל מכינה אותו לארוחת שישי יום קצר אין זמן להתעסק עם דברים.
צריך להיות פשוט קל מהיר וטעים, לגלות לכם את הסוד שלי ? אני משרה את הכנפיים מיום חמישי בלילה למחרת אני מכניסה לתנור ריח מטריף מנה עיקרית סגרתי והילדים מתים על הכנפיים האלה הן נחטפות כמו נשנוש טעים.
ערימה יפה במרכז השולחן של כל היופי הזה עם צי'יפס והכל מתחסל, חייבת להוסיף זאת מרינדה נהדרת למנגל להשרות מספר שעות ולשים על המנגל שפתיים ישקו.
3 – 4 מנות
אם אתם מחפשים מתכון חדש ומפתיע לסלט טונה מרשים וצבעוני שאפשר גם לאכול בצהריים ואפילו בארוחת ערב טובה הגעתם למקום הנכון הסלט מתאים לארוחה חגיגית ויש בו את כל הדברים הכי טעימים בריאות וטעם בקערה אחת.
הגעתם הבייתה בסיומו של יום ארוך למי יש כוח להשקיע ? תכינו את הסלט הוא לא דורש השקעה מיוחדת הוא טעים ברמות ומזה מפנק ואפילו בריא, בביצים וטונה יש כמות יפה של חלבון ועם מגוון ירקות בריאים ומזינים זה הסלט הכי טוב שתוכלו להכין.
לא שכחתי את הרוטב המעלף לשים בקערה לתבל ולהגיש קסם של סלט.
4 מנות
מחפשים את המתכון לבראוניז מושלמים ? הגעתם למקום הנכון בראוניז בשילוב עוגיות שוקולד צ'יפס למה להפריד בין השניים אם אפשר לאפות ביחד ? מתכון למנצח לבראוניז עסיסיים ושוקולד עם עוגיות.
תשאלו ילדים מה הם מעדיפים התשובות יבלבלו אתכם עזבו תכינו ביחד זה שילוב מופלא של פריכות ושוקולד בביס אחד נהדר וככה מתחילים את השבוע כמו שצריך מתוק עם הרבה שוקולד.
20X30
הייתה לי שעה פנויה לקראת ארוחת הערב, וזה כל מה שהייתי צריכה בשביל להכין את המאפינס הטעימים האלה. בדקתי מה היה לי במקרר: קישואים, גזרים ותפוחי אדמה — לא הייתי צריכה יותר מזה בשביל לארגן ארוחת ערב מדהימה.
הילדים שלי ישבו לארוחת ערב עם המאפינס ועם מבחר ירקות טריים ונהנו מכל ביס.
12 מאפינס
תשכחו מסכין ומזלג את הכנפיים האלה אוכלים בידיים ועד הסוף הן כל כך טעימות שאי אפשר לעמוד בפניהן, השארתי אותן ברוטב שיקבלו את כל הטעמים רוטב פיקנטי כמה טעים.
זה סיר של שישי בבוקר שעולה על האש ובארוחת שישי הוא הכוכב והכל בזכות הרוטב שהופך את התבשיל למעדן, אל תשכחו את חלת השבת שיהיה עם מה לנגב את הרוטב.
3 מנות