מאפים מלוחים

אני אוהבת מאפי שמרים חמים כאלה מפיצים ריח טוב ברחבי הבית רק לדמיין את הרכות הטעם הפיקנטיות של הזעתר, מי לוקח את האצבע הראשונה שיוצאת מהתנור (אני!) הבעיה שאחת לא מספיקה. תכינו לארוחת ערב ותתמכרו…

אני חושבת שאחד הדברים הטובים שיש באפייה זה בצק שמרים, לא משנה מה אני מכינה ההתעסקות עם הבצק ליצור משהו שונה כל פעם מחדש.  מתוק אין כמו עוגת שמרים חמה מתפוצצת משוקולד, למי יש סבלנות לחכות עד שהיא תתקרר ? מה עם מלוח ? אצבעות שמרים עם עשבי תיבול שמן זית מלח גס וזה שווה ברמות, תוסיפו ירקות וגבינות והחיים ממש טובים…

יש דבר כזה קראנץ פיצה ? החלטתי להשתעשע עם בצק שמרים ובמקום להכין פיצה רגילה להכין פיצה אבל בצורה אחרת. יצא מאפה פיצה שנראה פשוט מקסים, צבעוני מושך את העין עם כל הטעמים הנהדרים של הפיצה, נפלא לאירוח או לארוחת ערב קלילה ליד הירקות, בקיצור שווה ביותר.

תדמיינו קערה מלאה חטיפי גבינה שמנמנים וקטנים מהסוג שלוקחים ביס ומיד דואגים לקחת עוד כמה לפני שיגמר.
טעים ועוד פעם טעים! תגישו עם גבינות טובות, ירקות, מומלץ להוסיף גבינת שמנת ביתית. אני רק אומרת שהנגיסים הקטנים האלה ממכרים, הקערה מתרוקנת בלי ששמים לב, מזל שיוצא הרבה 🙂

המון המון נגיסים קטנים

אני אתחיל מהסוף "אמא זה הדבר הכי טעים שאכלתי" ילד חכם יש לי 🙂 כל פעם שמתחשק נשנוש מהיר בלי להשקיע אבל שיהיה טעים ברמות לא סתם אני מכינה את החטיפים החמודים באלה, תספרו עד 10 והכל מתחסל.
התקילו אתכם ? אורחים בדרך ארוחת ערב זריזה ? הגעתם למקום הנכון קבלו מאפה מלאווח זריז עם זיתים קצת גבינה לפעמים אני אפילו מכינה בלי, מה זה זריז ? 5 דקות הכנה אז תלכו להדליק את התנור שיתחיל להתחמם ותארגנו למשפחה את החטיף המעולה הזה.

16 חטיפים

השילוב המנצח: טורטייה עם טונה וגבינה נמסה
בואו נודה באמת: לפעמים, הארוחות הכי טובות הן אלה שלא דורשות מאיתנו לשטוף יותר משני כלים. הטורטייה הזו היא שיא הפשטות ושיא הפינוק גם יחד. ומי לא אוהב את השילוב המנצח של טונה וגבינה צהובה ?
אני לוקחים את כל מה שטוב בכריך טונה קלאסי – הטונה, הגבינה הצהובה הנמסה ופרוסות העגבנייה – מכניסה לטורטייה ומשם לטוסטר לחיצה. זו ארוחת צהריים או ערב שנסגרת ב-5 דקות, מוציאה אותך מהמטבח מהר יותר ממה שנכנסת אליו, ופשוט עובדת.
מושלם למי שמחפש ארוחת ערב במספר דקות הכנה.

2 מנות

אני אוהבת את המאפה הזה הוא מושלם, העגבניות נותנות טעם נהדר הרוטב יצא משגע, המילוי של הפטריות שאני אספר כמה פעמים טעמתי ממנו ? לא יכולתי להפסיק. הגבינות נותנות את הטעם הנהדר שלהן
הכל ביחד נתן מאפה חלבי שאי אפשר לעמוד בפניו, טעים טעים.
לא מסובך ואפילו די פשוט התוצאה הסופית נהדרת, קנלוני ממולא גבינות ופטריות מאפה חלבי שכיף לאכול.

3 – 4 מנות

‏יש לי את השיטה של איך להשתמש בלחם שכבר לא כל כך טרי. אני מעדיפה לעשות הכל ולא להגיע למצב שאני זורקת לחם. ‏הסברתי הכל בסעיף ‏1 כולל תמונה. (מתבקשים לא לצחוק)
‏בדרך הזאת הלחם נשאר עסיסי, רך ‏וכיף לאכול אותו. ‏עכשיו ‏כשיש לי לחם טוב אפשר להכין ‏פיציות ‏לילדים. ‏זה מתכון קל ופשוט שחיסל לי את ‏כל שאריות הלחם וגם סגר לי את ארוחת הערב.
‏אני אוהבת להגיש ‏ערימה ‏גדולה ‏של פיציות לשולחן עם ירקות ‏טריים ‏וגבינות. אני רוצה לראות ילד אחד שיסרב ‏לאכול את הארוחה הטעימה הזאת.