מתכוני תפוחי אדמה

יש לי הכרזה שתפיל אתכם. אני מעדיפה צמחוני לצהריים ולא להכין בשר. אחרי הרבה שנים אני חושבת שקצת מיציתי את הבשר, אבל אני יכולה להכין צמחוני רק כשרועי לא בבית, כי הוא אוכל רק בשר ועדיף הרבה.
היו לי המון פטריות והחלטתי שאני מכינה המבורגר פטריות לצהריים. רציתי להפתיע את אביב ואפילו לא סיפרתי לו מה הוא עומד לאכול. הכנתי המבורגרים מקסימים, קטנים ופריכים. (נותנים ביס ושומעים יופי)
הגשתי בדיוק כמו המבורגר עם שכבת קטשופ וירקות, ומעל שמתי המבורגר פטריות. בביס הראשון: "אמא תכיני עוד שלושה זה טעים לי". מי צריך לאכול בשר?

15 יחידות

לא יאמן שמשני מצרכים יוצאות כאלה לביבות נהדרות.
יש כאן מתכון ללביבות תפוחי אדמה בלי ביצים בלי קמח, נטו תפוחי אדמה ובצל זהו. רגע איך משני מצרכים יוצאות לביבות תפוחי אדמה ?
מתברר שאפשר להכין לביבות טובות בלי יותר מידי מצרכים ובטוח שלכל אחד יש תפוחי אדמה ובצל בבית ואפילו בלי לעבוד קשה. והכי חשוב שלא אמרתי הן אפויות ומבחינתי זה הופך אותן למושלמות!
אין על לביבות אפויות מינימום שמן ואיזה טעם נהדר יש להן. אפשר להכין יום מראש אני מוצאת את עצמי מנשנשת מהמקרר כל רגע, ירקות ליד ואולי איזה מרק בצל לא צריך יותר כלום, מושלם!
משהו חשוב שלא אמרתי תכפילו כמויות אתם תודו לי אחר כך אני מבטיחה.

18 – 20 לביבות

קבלו מנה עיקרית נהדרת לכל ארוחה לדעתי הגיע הזמן לעשות הפסקה עם העוף והבקר ולתת כבוד לנתח נהדר ואתם יודעים מה הכי חשוב ? הוא לא יקר ומידי פעם אפשר למצוא אותו במבצעים של פחות מ 10 ש"ח לקילו.
טוב עוררתי את הסקרנות שלכם ? מעולה קבלו תבשיל בשר עם תפוחי אדמה נהדר, הקורקבנים רכים מאוד ביחד עם התפוחי אדמה והרוטב זה פגז! הכנתי לילדים וביחד עם הפיתות ניקינו את תחתית הסיר.
הקורקבנים ספגו את הרוטב באהבה ויחד עם אורז לבן זה יצא מופלא ואם עוד מישהו יאמר לי שאי אפשר להכין אוכל במחיר סביר כי הכל יקר ביותר אני ישר אשלח אותו לפוסט הזה 🙂

4 מנות

תבשיל מהמם זה הירק הכי טעים שיש ואני לא מגזימה הוא יותר טעים מכל האחרים, הוא יוצא רך וסופג את כל הטעמים של הרוטב הוא נימוח ומקבל באהבה כמעט כל דבר שהוא מתבשל איתו.
כל העניין זה לבשל אותו נכון הוא תחליף מושלם לתפוחי אדמה והרבה יותר טעים, אני מכירה את כל הטענות נגדו ותאמינו לי שאפשר להסתדר עם זה נראה לי שגם פתרתי את זה, אל תוותרו על הירק המופלא הזה.
הוא מגיע בסתיו וכמה חבל שיש אותו רק בתקופה הזאת, הכנתי אותו ברוטב עם זיתים ונגיעות של חריפות ואפילו גזר והכל ביחד בסיר אחד ויצא נפלא, תוספת פגז לכל ארוחה, 3 אנשים ירדו על הסיר עם חלת השבת ניקינו את התחתית הסיר.

3 מנות

התפוחי אדמה מאוד טעימים תוספת טובה ליד מנת בשר, חוץ מזה מה יכול להיות רע כשיש לך תפוחי אדמה זהובים ורכים בניחוח חמאה עם ציפוי עדין של פירורי לחם ורוטב צ'ילי מתוק בצד, יאם איזה טעים!

תפוחי אדמה הם אחד המאכלים שהכי קל לשדרג. הם הולכים נהדר בתנור, כתוספת לעוף או לבקר, אבל אני הכי אוהבת להכין אותם על הגז בתוך רוטב עשיר. אחד הדברים הטובים ביותר שיש בתפוחי אדמה הוא שהם סופגים את הרוטב בצורה נהדרת!

השילוב של תפוחי אדמה ורוטב עגבניות הוא אחד המתכונים הכי טעימים, מנחמים ומחבקים שיש. זה אוכל של בית אמיתי, שפשוט כיף לאכול. ההכנה היא קלי קלות, עם מצרכים שיש לכם בכל בית, ואפילו לא צריך להתאמץ.

זה מתכון אהוב במיוחד לארוחת צהריים או לארוחת שישי, ואנחנו בבית בדרך כלל מנגבים את התחתית עם החלה. אין טעים מזה!

3 מנות

תפוח אדמה ממולא ומוקרם, איזה פינוק טעים לארוחת ערב, תפוח אדמה ממולא פטריות ושמנת מעל נגיעות גבינה צהובה הכל חם ומבעבע נו טוב הלכתי למטבח ביי.

הימים הארוכים והחמים שמוציאים את החשק לבשל, למי יש כוח להתחיל לעלות סירים על האש, ובשר נראה לי כבד מידי ובכל זאת מה אוכלים? אז הלכתי על ירקות, כלומר הרבה הרבה ירקות.
בעצם זה לא סלט, אני לא רוצה להטעות אתכם. זה יותר ארוחה בצלחת אחת, וזה מדבר כמעט לכל אחד, כל אחד יכול למצוא משהו שהוא אוהב שם. כרובית וחצילים, תפוחי אדמה ועגבניות, יש כאן כל כך הרבה דברים בריאים, טעימים ומזינים, ולא צריך חלבון.
צלחת הגשה גדולה, הגשה יפהפייה, תראו בתמונות, הגשתי עם פיתות חמות, זה יוצא מופלא והכל אפוי, שום דבר לא מטוגן.
והטעמים? אמאל'ה כמה טעים לא יכולנו להפסיק לאכול.

3 – 4 מנות