מתכוני ירקות – צמחוני

יואוו כמה שאני אוהבת את המלפפונים החמוצים האלה, לא יאמן כמה פשוט להכין חמוצים בבית עזבו הכל אל תיקנו זה מיותר תרוצו למטבח לא תחזרו לקנות אף פעם. יש כאן אולי 10 דקות עבודה ואפילו זה לא.
רק סבלנות לתוצאה הסופית ואתם לא תאמינו שאתם הכנתם את זה, יוצא מעדן! זה נראה הרבה ובכוונה הכנתי כמות תוך 3 ימים הצנצנת התרוקנה איך זה יכול להיות ? נישנשתי פה לקחתי שם, הכנתי טוסטים חמים והגשתי עם ירקות.
פשוט טעים הרבה זול להכין בבית פשוט תלכו להכין.

אנטיפסטי זאת דרך נהדרת לניצול כל הירקות שיש במקרר מסוג התוספות שמתאימות לכל ארוחה בשרית וחלבית
והכל אפוי בתנור לאכול בלי ריגשי אשם אפשר לאכול הרבה.
אני מקפידה שתיהיה כרובית כי אין כמו כרובית אפויה ובזמן האחרון גם הכרוב הצטרף לחגיגה עם חצילים, פלפלים, ברור שהוספתי שום וכמה צרורות של עגבניות שרי, מינימום תיבול ירקות טובים לא צריכים כמעט כלום.
הכי פשוט לחתוך ירקות לשים בתבנית בשיטת "שגר ושכח" אחרי שעה היו לי ירקות פריכים ושחומים שהריחו נהדר,
מי אמר שבשביל אוכל טוב צריך לעבוד קשה במטבח ?

5 – 6 מנות

איזה יאמי של סלט מעולה! רוצים להעשיר את ארוחת השבת ? הגעתם למקום הנכון והטעים.
אני כל כך אוהבת חצילים וזאת אחלה דרך לאכול חצילים בלי כמויות של שמן, פשטתי על המקרר והשתמשתי בכל סוגי הפלפלים שהיו לי כולל כאלה שנראו קצת פחות טוב (שישאר בינינו) הזדמנות לעשות קצת סדר ולהשתמש במה שיש זמין ואיזה מזל שהיו לי המון פלפלים מכל הצבעים.
לא רציתי לטגן והכנסתי הכל לתנור בשיטת "שגר ושכח" מסוג המתכונים שנכנסים לתנור וביי ביי הלכתי להכין דברים נוספים.
אמאל'ה איזה טעים יצא לי עוד לפני שצירפתי את שאר הדברים נישנוש כאן טעימה שם והכל אפוי בלי טיפת טיגון.
חשוב זה נראה הרבה ותחשבו מי צריך גדולה כזאת אז זה ממש לא הרבה הירקות מאבדים נפח בתנור ונשאר פחות מחצי אז אל תורידו כלום.

3 מנות

עזבו הכל אתם חייבים להכין את זה אין על השילוב של כרוב ואורז במיוחד הממולא אבל מה לעשות זה פרוייקט להתחיל להכין ממולאים ואני רציתי כאן ועכשיו בלי להתעסק עם זה יותר מידי ורציתי דרך קלה יותר להכין.
אתם לא תאמינו איזה סיפור הצלחה המתכון הזה, זה הרבה יותר מטעים אי אפשר להפסיק לאכול, הפריכות של הכרוב יחד עם האורז בסמטי והתיבול זה בדיוק מזכיר את הטעם של הממולאים אבל ב 10 דקות התעסקות.
אני לא חוזרת למלא כרוב יותר הרבה יותר קל בדרך הזאת ולא פחות טעים אפילו יותר.

3 – 4 מנות

איזה כיף להכין דברים שאוהבים לאכול להכניס לתנור להגיע יותר מאוחר ויש תוספת מושלמת לארוחת צהריים.
אתם אוהבים פריכות ? לתת ביס ולהרגיש את הפריכות בפה ועוד אחד ועוד אחד, מזל שהכרובית גדולה.
בסך הכל כרובית אפויה לא משהו מסובך מידי יש לי רוטב מדהים שאני מכינה בדרך כלל עם כנפיים והפעם שידכתי אותו עם הכרובית ושלחתי לתנור. עם הכנפיים זה יוצא משגע ועם הכרובית לא פחות צבע נהדר זהוב ריח טוב לא צריך יותר מזה.

3 – 4 מנות

מטבוחה ביתית חריפה – הכנה קלה, טעם בלתי נשכח
המטבוחה היא מסוג המאכלים שלא צריך להתחכם איתם. אין קיצורי דרך ואין קפיצות של טעמים. פשוט לתת לה את מה שהיא אוהבת. אש נמוכה, זמן טוב להתאדות וסבלנות. ככה היא הופכת סמיכה ועשירה ומקבלת עומק של טעם. זה בדיוק מה שנותן לה את האופי האסלי שכולם מחפשים.

ומה באמת הופך את המטבוחה לכל כך מדהימה? קודם כל סבלנות. מטבוחה טובה לוקחת זמן. תנו ערבוב מדי פעם וקחו את הזמן שלכם. דברים טובים דורשים המתנה. אל תמהרו עם המים ובעצם אל תוסיפו בכלל. העגבניות מוציאות מספיק נוזלים ולא צריך מעבר לזה. שמן קנולה הוא הבחירה הנכונה. לא להתקמצן ולא להשתמש בשמן זית.

אני תמיד מוסיפה פלפל חריף כדי שתהיה העקיצה הקטנה הזאת שנשארת אחרי הביס. ואם תשאלו אותי, הרגע הכי טוב מגיע בשלב הטעימה. לקחת חתיכה מחלה טרייה, לטבול ישר מהסיר ולקבל את כל הטעמים בבת אחת. זאת מטבוחה כמו שצריך. כזאת שמכינים באהבה ושאוכלים לאט כדי ליהנות מכל ביס.

ניתנת להכנה מראש וחוסכת זמן | מתאימה לצמחוניים וטבעוניים | עשירה בטעמים טבעיים | נשמרת לאורך זמן במקרר | מוסיפה צבע וטעם לכל ארוחה

4 – 5 מנות

אתם יודעים שהמתכונים הכי טובים נולדים מטעויות אז הצ'יפס הזה נולד מהסתבכות שלי במטבח והתגלה כמתכון מעולה. ניסיתי לעשות משהו ולא יצא טוב גיליתי שאי אפשר לשחק עם תפוחי אדמה כמו פלסטלינה הם פשוט נשברים.
יואוו איך שהתבאסתי אבל מכל דבר לא טוב אפשר להוציא משהו טוב, שולחן מלא בשאריות תפוחי אדמה מה אני עושה איתם עכשיו ? הרי אין מצב שאני אזרוק אז עכשיו הגיע הזמן לאלתר.
אני קופצת לסוף מעכשיו הילדים רוצים לאכול צ'יפס רק בצורה הזאת ולא בשום צורה אחרת. לא יאמן שהצ'יפס הדק והפריך הזה נולד מהסתבכות שלי במטבח תנו לי רק טעויות כאלה אין מצב שאני חוזרת להכין צ'יפס בדרך אחרת.

הגיע הזמן להכין את הירק הכי אהוב בדרך אחרת ועם פחות שמן באופן משמעותי, קבלו מתכון משגע של לחצילים,
במבט ראשון ישר חושבים שזה מטוגן אבל לא אפילו לא קרוב למטוגן.
קבלו פטנט לקליית חצילים ולא השתמשתי בהרבה שמן עם הפטנט הזה לא צריך הרבה וזה מה שיפה כאן קשה להאמין שהחצילים לא מטוגנים, זה באמת עובד יפה.
עוד משהו חשוב מהירות ההכנה כמה דקות זה מוכן ומשם לשולחן. איזה פסים זהובים יפהפיים החצילים קיבלו והבשר כל כך רך להכניס מזלג והחציל נקרע בקלות ועם טחינה מעל ואוו איזה ביס חלומי.
תחשבו אירוח, על האש, סלטים לשבת אף אחד לא יאמין שלקח כמה דקות להכין את החציל הנהדר הזה.
מה הפטנט ? תרדו למטה למתכון 🙂