מתכוני ירקות – צמחוני

באופן קבוע כשיש לי ירקות במקרר אני אכין לביבות וזה לא קשור לחנוכה לא עובר שבוע שבו אני לא מכינה לביבות, מבחינתי זה שדרוג נהדר לארוחת ערב, אני מוסיפה את המטבל המופלא ואי אפשר להפסיק לאכול.
זאת דרך נהדרת להכניס לילדים ירקות וזה פשוט טעים ועכשיו תרשו לי להתלהב טיגנתי לביבות אבל לא בדרך שאתם חושבים אלא בדרך חדשה וזה תענוג בלי ללכלך כלים הכל נשאר נקי ומבריק בקושי צריך לשטוף את המחבת.
איך זה יכול להיות הרי טיגנתי לביבות ? תראו את הסרטון כי אתם לא תאמינו אם לא תראו בעצמכם. הלביבות עצמן נהדרות פשוטות וטעימות והכל בגלל 3 קישואים שמצאתי במקרר….

18 לביבות

ואוו ואוו ועוד פעם ואוו, זה נראה מסובך אבל תסמכו עליי הכי חיים קלים מצאתי דרך להכין קעריות לחם בקלות בלי תבניות מיוחדות הסתדרתי עם מה שיש לי.
אני אגלה לכם כשהתחלתי הייתי בטוחה שזאת תיהיה נפילה ואין מצב שזה יצליח כשהקעריות יצאו מהתנור זהובות ויפהפיות לא הפסקתי לחייך זה נראה כל כך מקסים.
עכשיו תדמיינו קערות לחם אישיות מלאות בשקשוקה עם ביצת עין שנאפו בתנור, פטרוזיליה קצוצה מעל לתת ביס לקרוע את החלמון להתענג והדבר הכי יפה שאפשר לאכול את הקערה יחד עם השקשוקה.

8 קעריות

זה לא טעים זה הרבה יותר מטעים, אפיתי את החצילים בדרך שונה מהרגיל וזה יצא פיצוץ! אין כמו הבשר של החציל וזה שהוא אפוי בכלל עשה לי טוב איזה יאמי החציל הזה.
הגשתי עם ירקות שמשתלבים נהדר עם חצילים והרוטב שלא מוותרים לי עליו אף פעם ולסיום הזלפתי טחינה.
הטעם הרס אותי לא יכולתי להפסיק לאכול בשר החציל נתלש בקלות והביס מורכב מחציל עם ירקות פטרוזיליה וטחינה ואוו ועוד פעם ואוו הכי סלט לשבת ידעתי שיצא טעים לא חשבתי שזה יהיה טעים עד כדי כך.
השתמשתי בשלושה חצילים וחבל שלא הכנתי יותר.

אני אוהבת אפונה ודי מיציתי את האפונה ברוטב אדום נכון זה טעים אבל יש עוד דברים טובים שאפשר לעשות עם אפונה.
כאן באה לעזרתי אחת הדודות והיא הציעה לי להכין אפונה מרוקאית אוקיי נשמע מעניין מאוד ובטוח יהיה נהדר.
למחרת הכנתי לצהריים זה שילוב מנצח עם עשבי תיבול ובדרך הוספתי גזר שיתן את הצבע שלו, טעמים טובים וחדים אפשר להגיש עם אורז פירה או לאכול כמו שזה מתכון פשוט קל וטעים.

3 – 4 מנות

מתכונים טובים אני חייבת לחלוק איתכם זאת התוספת הכי אהובה עליי ורק אחרי שתכינו תבינו איזה פיצוץ של דבר.
טעים טעים טעים תדמיינו קריספיות פריכות בכל ביס שומעים את הרעש והטעם מופלא.
הדבר היחיד שהצטערתי עליו זה הכמות הכנתי קילו תפוחי אדמה וזה ממש לא מספיק, בביס הראשון הבנתי את הטעות הייתי צריכה להכין לפחות כפול אלו תפוחי אדמה מדהימים.
10 דקות ולא נותר כלום בצלחת בקושי פירורים וגם אלו חוסלו. דרך אגב אני מתכננת להכין גם לארוחה מפסקת.

זאת התוספת לארוחה היא קלה ואפילו בריאה כבר שווה להכין אותה, אני במיוחד אוהבת את הרעננות והיופי של הירק הזה
ולמי אין שעועית ירוקה בהקפאה לשעת הצורך ? אני קוראת לזה "מתכונים ב 10 דקות הכנה"
אתם רוצים לדעת מה הסוד לשעועית ירוקה טובה ? לבשל עד שהיא מתרככת אבל נשארת פריכה כלומר שמרגישים אותה בכל ביס (התנגדות קלה) וזה כל הקסם. הוספתי כאן שום ושומשום קלוי וזה נתן שדרוג נהדר לשעועית.

3 מנות

סלט גזר מרוקאי טעים אש הכי פשוט בלי להסתבך לוקח להכין את הסלט פחות מ 10 דקות ויאללה לשולחן ליד חלת השבת.
אני אוהבת את ניגוד הטעמים המתקתק של הגזר לחריפות של הסלט זה עוקץ בכל ביס.
תבלינים טובים לא שכחתי את השום ועשבי תיבול, סלט גזר מרוקאי כמו שצריך להיות הוא פיקנטי טעים ואם יש סלט שחובה על שולחן השבת ליד החלה והדג המרוקאי זה הסלט הזה.

3 מנות

אני אוהבת חצילים זה אחד הסלטים הכי אהובים עליי חובה שיהיה בשולחן השבת ליד החלה.
השתמשתי בחצילים ננסיים והלכתי על מחבת פסים כי רציתי את הפסים הזהובים היפים שיחרכו את הפרוסות חציל רק את זה כבר יכולתי לחסל לבד, אין כמו חצילים מטוגנים.
הוספתי פלפלים, שום פטרוזיליה ואת המרינדה שאני הכי אוהבת שגורמת לכל הטעמים לצאת בכל ביס, איזה חמיצות נהדרת לאכול ולהתענג. חתכתי פרוסות חלה לחצי ועל כל חצי שמתי פרוסת חציל עם ירקות מקסים בהגשה מנת ביס טעימה ביותר.