ארוחת צהריים זולה

בא לי להכין דברים טובים היום, עדיין לא החלטתי בדיוק מה אבל סביר להניח שאני אמצא משהו במזווה.  ארוחה קלה טעימה ופשוטה לא צריך יותר מזה.

חברות וחברים, כולנו מכירים את הרגע הזה: השעון מתקתק, השעה כבר אחת בצהריים, והילדים תכף בדלת – מורעבים. המוח מתחיל לרוץ: להעמיד סיר פסטה? להוציא משהו מהמקפיא? או פשוט להזמין וזהו? השאלה הנצחית הזאת, "מה מכינים לאכול?!", מצליחה להלחיץ גם את המנוסים שבינינו.

במשך השנים ראיתי הכל – מ"פסטה-קטשופ" ועד שניצלים קפואים ו-וולט. אם גם אתם מתלבטים לפעמים איפה עובר הקו בין אוכל מזין לבין ה"אין לי זמן לנשום", הפוסט הזה בשבילכם. בואו נדבר על איך מוצאים את נתיב הפשרה, ומכינים אוכל של אמא ואבא בלי להשתגע

איזה כיף מתכון שמוכן תוך 10 דקות יש דברים כאלה ? בטח. חזה עוף עם ירקות וכל ההכנה נעשית במיקרו. בלי כלים מיותרים ולא תאמינו כמה טעים זה יוצא. זה נראה פשוט ומי בכלל מבשל במיקרו ? אני כשאני לחוצה בזמן ואני צריכה להכין אוכל לילדים.  יוצא מושלם קל וטעים חזה רך ירקות בטעם נהדר אני מבטיחה שלא תפסיקו להכין.

3 מנות

קציצות מושלמות לילדים — הן רכות, מתפרקות בפה ונימוחות. נכון שאין כמו קציצות ברוטב עגבניות סמיך? אני מכינה את המתכון הזה כבר הרבה שנים ועכשיו הילדים שלי אוכלים אותו. יש כאן שילוב נהדר של עגבניות ובצל שנותנים רוטב נהדר.
למה הקציצות האלה כל כך טעימות? אני אגלה לכם את הסוד הטעים — אני מכינה את הכדורים מראש ומכניסה למקרר. כל הטעמים מתמזגים ביחד, אני מוסיפה לרוטב 25 דקות בישול ויש לי סיר קציצות מושלם לצהריים.
אני מגישה עם אורז לבן שיספוג את הטעמים או עם פסטה. זה אחד מהסירים הכי טובים שהכנתי — אין כמו קציצות רכות.
אני שולפת אחת, שמה בתוך פרוסת לחם עם רוטב ואוכלת, אין דברים כאלה.

3 מנות

מתכונים מהסוג הזה תמיד מזכירים לי את האוכל של אמא שלי, קציצות של בית עם רוטב נהדר הזיתים משתלבים נהדר, הריחות הטובים שהתבשיל הזה על הגז, מידי פעם טועמים. אני אוהבת להכין בורגול או אורז ואת הקציצות להגיש מעל. יוצא מופלא! יופי של טעמים בקיצור אוכל של בית שעושה טוב על הלב.

קציצות בשר מנוקדות, נשמע מסקרן לא ? גם את הילדים זה סיקרן וגרם להם לרוץ אל השולחן. הראש של האימהות ממציא לנו פטנטים והם עובדים. מי לא נהנית לראות את הילדים אוכלים ומשאירים את הצלחות ריקות ?

קבבים מעולים שלא תוכלו להפסיק לאכול עסיסיים וטעימים מתכון ביתי ואהוב שאני מכינה כבר שנים הוא קל ביותר והפעם לא מטוגן לא רוצה לטגן נמאס לי.
בא לי לפרגן לילדים עם ארוחת צהריים ישראלית אבל מזינה הלכתי על קבבים מחזה עוף (הרבה חלבון לילדים) ואת כולם הכנסתי לתנור לאפייה, אני מגוונת פעם בקר פעם חזה עוף לפי מה שיש לי זמין.
הוספתי בורגול (בריא וטעים) מתאים לילדים והיו דברים נוספים שהלכו נהדר עם הקבבים.

14 יחידות

האוכל הזה תמיד מזכיר לי אוכל של בית, כמו שאמא הייתה מכינה פעם, מחזיר אותי אחורה כל פעם מחדש. אין כמו אוכל ביתי ויותר מזה אין כמו האוכל של אמא. עוד סיבה שאני אוהבת להכין את התבשיל הזה, הוא נותן לי גם מנה עיקרית וגם תוספת, קל להכנה, מתאים לקטנים ולגדולים והכי חשוב טעים מאוד.