זאת מנת פינוק, כשבא להכין משהו שונה לארוחת ערב אז הלכתי על פטריות ממולאות. מתכון מפנק צמחוני וחלבי מתאים מאוד לאירוח בתור פינגר פוד, מומלץ להכין למישהו שאוהבים ♥
יש מטבלים שסתם עושים את העבודה, ויש כאלה שאתה פשוט לא יכול לעצור מלנשנש. המטבל הזה נכנס מיד לקטגוריה השנייה – רך, קרמי, עם טעמים שמרגישים טוב על הלשון, כזה שמזמין לטעום עוד ביס ועוד ביס.
הכי כיף? הוא משתלב מושלם עם קרקרים פריכים או אפילו עם לביבות חמות, אבל אם אתם כמוני, לפעמים אין לכם סבלנות – אתם פשוט יורדים עליו בכפית ישר מהקערה. היופי במטבל הזה הוא שגם עם ירקות פשוטים מעל הוא מדהים. כל נגיסה מלאה בטעמים עשירים ומאוזנים, וכל אחד סביב השולחן ישר לוקח ממנו.
כשאתם מגישים עם קרקרים או לביבות, תראו איך הוא מתחיל להיעלם מהר יותר ממה שחשבתם. לכן הכי טוב להכין כפול או אפילו פי שלוש, ואני לא מגזימה. גם רגעים של ערב רגיל יכולים להפוך לחוויה קטנה, כשהמטבל הזה נמצא על השולחן.
הלהיט של חנוכה טעים ברמות ואם אתם לא מאמינים – תכינו ותראו. כל נגיסה מביאה את הטעם של בית, נוחות וחום קטן שמרגיש טוב על הלב. אין כמו לראות את כולם סביב השולחן, מחייכים, טועמים ומבקשים עוד. המטבל הזה לא רק טעים ומספק קרמיות מושלמת, הוא גם מגלה לכם עולם של טעמים חדשים שהופכים כל נשנוש לחוויה מפתיעה ומיוחדת.
מוכן במהירות | דורש כלי אחד בלבד | מושלם לנשנוש או ארוחת ערב קלה | חנוכה | אפשר להכין מראש | מתאים לירקות, קרקרים ולביבות
2 – 3 מנות
אחת העוגות שאני הכי אוהבת איזה שילוב נהדר של שוקולד. שכבת שוקולד עסיסית לחה ושוקולדית מעל שכבת גבינה עם שוקולד לבן אין מצב שמישהו יכול לעמוד בפני השילוב הזה זה טעים ויותר מזה.
תחתכו לקוביות קטנות ותנסו לא לגמור את זה כל כך מהר. עוגה חלומית שברגע שהיא נגמרת הולכים להכין עוד אחת…
תבנית 20X30
דור העתיד נמצא כאן והוא לא הולך לשום מקום, קיבלתי הודעה מהילדים שאני לא צריכה להכין אוכל בשבת והם יכינו הכל, לרגע נאלמתי דום רגע רגע מה פתאום אי אפשר להוציא אותי מהמטבח, אבל לא עזר לי כלום והילדים תיקתקו ארוחה מדהימה עם קצת עזרה והכוונה ממני וכולנו מאוד נהננו .
אירחתי את כל המשפחה לארוחה חלבית / בראנץ' מפנק במיוחד. האירוע היה יום ההולדת לנסיכה שלי, ובסוף מצאנו את עצמנו עם לא פחות מ-25 אורחים שבאו לחגוג.
היה לנו כיף, היה טעים, והיה שמח. ולפעמים, זה כל מה שצריך כדי לשתף אתכם בהשראה. אז הנה זה מגיע! רשימת הלהיטים המלאה של הבראנץ' המושחת שלנו, שתוכנן במיוחד כדי לשמח ילדים ומבוגרים כאחד:
הלהיטים של הערב היו: לביבות בטטה זהובות (שחטפו את כל הבקשות למתכון), לזניה חצילים חמה וגבינתית, מוס שוקולד לבן, מאפינס תירס ושבלולי פיצה לילדים, וקינוח הדגל – עוגת קרמבו שהפילה את כולם!
יאללה, תגללו למטה, ונקפוץ יחד לתוך האירוח הזה. מבטיחה שיש פה רעיונות שיצילו לכם את האירוע הבא (ויגרמו לכם להיראות כאילו עבדתם קשה, למרות שלא).
אני רוצה לספר לכם שזה המתכון הכי מבוקש בשבועות עשרות אלפי גולשים נכנסים אליו ואני אומרת אם כבר להכין גראטן תפוחי אדמה בשבועות אז רק את המתכון הזה, פרוסות תפוחי אדמה נימוחות וזהובות שכולם אוהבים.
אני חותכת פרוסות תפוחי אדמה דקיקות עם שמנת, חלב וגבינה צהובה ובאפייה הכל נספג בתפוחי אדמה הם יוצאים רכים עם צבע משגע והם מתפרקים בפה בכל ביס, זה המתכון הכי שווה לאירוח חלבי, קלאסיקה של האייטיז שאי אפשר בלעדיה.
4 – 5 מנות
קרואסון גבינות קל להכנה וטעים במיוחד
אין כמו קרואסון גבינות חם וטעים, פריך מבחוץ ורך מבפנים, כשהגבינות נמסות ומתחבאות בתוך כל שכבה של הבצק. כל נגיסה היא הפתעה קטנה של טעמים שממלאים את הפה.
המתכון הזה כל כך נוח וקל, והוא מתאים לכל מצב, לארוחת ערב מהירה אחרי יום עמוס, כנשנוש טעים בין הארוחות, או כפינוק חם ליד כוס קפה נינוחה. אין צורך לצאת למאפייה או להקדיש שעות במטבח, הבצק והגבינות עושים את העבודה בצורה מושלמת.
אפשר להכין אותם מראש ולהקפיא, או ליהנות מהם ישר מהתנור, חמים ופריכים, כשהריח ממלא את הבית והחיוך לא יורד מהפנים. כל פעם שהקרואסונים האלו יוצאים מהתנור הם הופכים לחגיגה אצלי בבית.
מצרכים זמינים בבית | הכנה של כמה דקות | מתאים לארוחת ערב, תיק לגן או נשנוש | מצליח גם בלי ניסיון באפייה | אפשר להכין מראש ולהקפיא | נוח להכנה עם ילדים
60 קרואסונים קטנים
אין אירוח חלבי בלי לזניה מבחינתי זה המאפה המרכזי בשולחן. טעימה בטירוף! זה אחד המאפים שרץ אצלי באופן קבוע במיוחד בארוחת ערב. אני מבטיחה לעצמי שאני לוקחת קובייה וזהו וכמובן שאני לא עומדת בהבטחה הזאת 🙂
מה שהכי יפה בלזניה הזאת שאפשר להכין אותה מספר ימים מראש וזה רק משדרג אותה, היא אפילו יותר טעימה אחרי שהיא ממתינה במקרר, אז אם אתם מארחים תיקחו את זה בחשבון.
פתרון נהדר לעגבניות שלא נראות הכי טוב ולאף אחד לא בא לאכול, תכניסו הכל פנימה עם שום, בצל ופטריות והכל מכוסה עם שכבת גבינה צהובה שנמסה מעל. לזניה ממכרת ביותר, מומלצת בחום. אני לא אחראית שתכינו אותה שוב ושוב…
מומלץ להכין יום מראש
תבנית חד פעמית 20X30
תבנית בינונית