מתכונים ניקי

רוצים עצה ממני ? ישר לשמור במחברת המתכונים שלא ילך לאיבוד, מתכון מעולה לארוחת צהריים ולא רק לילדים.
מה שהכי יפה זה קלות ההכנה הכל נכנס לסיר אחד ואין שום בישול מראש.
5 דקות הכנה והכל נכנס לסיר משם אני משאירה לכיריים וזה כמו קסם הספגטי מקבל את כל הטעמים של הבשר ואיזה טעמים נהדרים, בשר רך טעים. 20 דקות על האש ומקבלים תבשיל בשר עם ספגטי שאף מבוגר לא עומד בפניו.
אני כותבת שהכל יהיה ברור אין בישול של הספגטי מראש נכנס כמו שהוא לסיר יחד עם הבשר יוצא מדהים!
אחרי שתכינו אין מצב שתבשלו פסטה בנפרד אי פעם.

4 מנות

זה בכלל לא קשור לחנוכה, טוב אולי בקצת…היינו רעבים לא למשהו גדול אני הצעתי לביבות סלט טוב ליד, הבעל מאוד אוהב תרד אני הוספתי גבינות. הוגש בתוספת מטבל טוב והחיים יפים בחיי במיוחד כשהבטן מלאה 🙂

12 לביבות

מה אתם מעדיפים חמוץ או מתוק ?  הרוב יגידו מתוק נכון ? אז איך השילוב של חמצמצות ומתיקות אבל ביחד במוס אחד בכל ביס מרגישים את שני הטעמים. אז למה לבחור אם אפשר לקבל את שני הדברים ?

10 כוסיות

5 דקות

רוצים לסגור את הפינה של ארוחת הערב ? מתכון זריז טעים ומהיר בדיוק כמו שאני אוהבת ההכנה לוקחת מספר דקות וכל השאר התנור עושה, אין כמו מתכונים קלים וזריזים.
מתאים לילדים וגם למבוגרים להגיש עם ערימת ירקות וגבינות ושי ארוחת ערב, כמה טוב שאפשר לוותר על טיגון ופשוט להכניס לתנור יותר בריא יותר מזין וגם הרבה יותר פשוט להכנה.

13 מאפינס

מתכון מעולה שמתאים לכל כך הרבה דברים, פסטות, כריכים, סלטים, לנשנש כמו שזה ליד גבינות טובות, זה מעדן!  בכל פעם שאני מוצאת מבצע על עגבניות שרי המתכון הזה עולה והעגבניות נכנסות לתנור.
אין כאן יותר מידי עבודה מלבד לשטוף את העגבניות לחצות לסדר בתבנית לתבל ולייבש בתנור מספר שעות, התוצאה טעימה ביותר, בפעם הראשונה שהכנתי הצטערתי שלא הכפלתי כמויות זה יוצא ממש כמו סוכריות.
העגבניות מצטמקות אז גם אם זה נראה הרבה זה לא, להכין פוקצ'ות ולהגיש עם שמן זית וגבינות אמאל'ה אין דברים כאלה.

בימים האחרונים מזג האוויר הפך להיות קר אני הולכת ברחוב ואני מפנטזת על מרק חם שישרוף לי את הלשון, אז החורף הגיע פה ושם יש טפטוף והחשק למרק בטטה סמיך ועשיר עם גזר רק מתגבר אני מאוד אוהבת את השילוב של בטטה וגזר.
במקום המרק עדשים הקבוע שלי העמדתי סיר מרק כתום על האש שהתאים לי בצורה מושלמת בגלל המזג האוויר הקפוא ששרר בחוץ, בשנים האחרונות מרק כתום הפך להיות מרק שאפשר למצוא אותו כמעט בכל מטבח בשינויים קלים פה ושם.
מה שלא השתנה זאת אהבה למרק טחון סמיך וקטיפתי חם מאוד, להחזיק את הכוס החמה בשתי ידיים ולתת מרק לחמם את כל הגוף טעימה אחר טעימה כבר מרגישים יותר טוב ועכשיו אפשר לקחת מנה נוספת.

3 – 4 מנות

מזה אוכל ביתי בשבילי ? אוכל שגדלתי עליו אוכל שאמא שלי הייתי מכינה, אמא שלי עושה את העוף ברוטב הכי טעים 🙂 וזה עבר אליי. בשולחן השבת חייב להיות עוף ברוטב מעלף.
איך יודעים כשהתבשיל הצליח ? כשהסירים על האש מריחים טוב כזה השבת כבר בפתח ואוטוטו הכל מוכן לקבל את פני השבת, מידי פעם אני רואה מישהו מהמשפחה מופיע טועם מהסיר וממשיך בדרכו, יש המגדילים לעשות וטובלים חלה ברוטב רק כדי לבדוק שזה טעים כמובן 🙂 "אמא יצא מאוד טעים" וחוזרים בהמשך לסיבוב נוסף מזל שאני מכינה יותר.

4 מנות

מרק חם בסופו של יום עבודה ארוך זה פינוק נכון ? זה אחד המרקים הכי טובים שהכנתי אני מתה על הטעם הנהדר שלו הוא סמיך וחם. תדמיינו את הטוסט עם הגבינה הצהובה הנמסה מעל מגישים ישר מהתנור ואיזה שילוב נהדר בין הטוסט המוקרם למרק, קערה לא מספיקה לפחות שתי קערות.
תכינו סיר גדול ותהנו ממרק שעושה טוב על הלב. מתכון קלאסי למרק מופלא והכי קל שיש.

5 מנות